Існує зв’язок між нестачею вітаміну D та резистентністю до інсуліну та діабетом
| Працівники охорони здоров’я, які беруть участь у кампаніях з підвищення обізнаності про сонце, повинні навчати людей про альтернативні джерела вітаміну D. Поширена проблема дефіциту вітаміну D від уникнення сонця сприяла збільшенню рівня ожиріння, резистентності до інсуліну, діабету 2 типу і навіть раку. |
Дефіцит вітаміну D та ожиріння
| Ми, люди, синтезуємо попередник вітаміну D, коли сонячні промені UVB реагують на холестерин у нашій шкірі. Вітамін D зберігається в печінці у вигляді 25-гідроксивітаміну D3, у формі якого він також вимірюється в крові. Коли організм потребує вітаміну D, нирки перетворюють його у форму, що називається 1,25 (OH) 2D. Люди, які мають темну шкіру обличчя, мають зайву вагу або мають порушення функції печінки та нирок або страждають на діабет, мають підвищену потребу у вітаміні D. |
Дефіцит вітаміну D, резистентність до інсуліну та діабет
Інсулінорезистентність є основною причиною діабету 2 типу. Стан підступний, і на його розвиток потрібні роки. Це часто є наслідком споживання занадто багато вуглеводів - особливо рафінованих - та нестачі вітаміну D.
Коли ми поглинаємо вуглеводи, вони розщеплюються на глюкозу. Потім підшлункова залоза виробляє інсулін, гормон, який допомагає глюкозі потрапляти в наші клітини. Коли люди стають стійкими до інсуліну, вони виробляють неякісний інсулін, що призводить до постійно високого рівня цукру в крові. Як результат, клітини не отримують достатньої кількості глюкози, яка є їх основним джерелом палива.
Вітамін D виконує такі функції:
Тіло потребує вітаміну D для виробництва ефективного інсуліну.
Дефіцит вітаміну D, харчові добавки та резистентність до інсуліну
Як зазначалося вище, численні дослідження вже задокументували зворотну залежність між рівнем вітаміну D у крові та розвитком ожиріння, інсулінорезистентності, метаболічного синдрому та діабету 2 типу у дітей та дорослих.
Багато досліджень навіть показали, що добавки з вітаміном D можуть покращити чутливість до інсуліну та толерантність до глюкози. Тим не менш, є неоднозначні результати щодо впливу добавок вітаміну D на людей із зайвою вагою та діабетиків. Це пояснюється тим, що вчені вивчали різні популяції та використовували різні дози вітаміну D з кальцієм або без нього. Добавки вітаміну D, що використовувались у різних дослідженнях, також були не однаково якісними. Вітамін D має найкращу біодоступність, коли він пов’язаний з маслом у капсулах.
Слід також врахувати, що інсулінорезистентність, ожиріння та діабет 2 типу збільшують потребу у вітаміні D. І велике питання полягає в тому, яке дозування є оптимальним для кожної людини. Що стосується впливу вітаміну D на чутливість до інсуліну та діабет, інші поживні речовини також відіграють важливу роль.
Добавки вітаміну D та оптимальні рівні
На нашій широті сонце взимку надто низько на небі, щоб ми, люди, могли синтезувати вітамін D у своїй шкірі. Багато вчених пропонують приймати 50-80 мікрограмів додаткового вітаміну D взимку, щоб оптимізувати рівень поживної речовини в крові. Цілорічні добавки можуть знадобитися в ситуаціях, коли сонячного світла недостатньо навіть влітку.
Вітамін D у крові вимірюється як 25-гідроксивітамін D3. Офіційний поріг становить 50 нг/мл. Однак, на думку провідних вчених, цього недостатньо, і вони рекомендують до 75-100 нг/мл для оптимальної профілактики захворювань.
Магній необхідний для активації вітаміну D.
Дефіцит магнію може призвести до поганого вживання вітаміну D, оскільки нам потрібні ферменти, що містять магній, які допомагають перетворити вітамін D із сонячного світла або добавок в активні форми. Ця трансформація відбувається в нирках і печінці.
Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показує, що магній допомагає регулювати та оптимізувати рівень вітаміну D у крові.
Чи знали ви, що мікроелемент хром також відіграє роль у чутливості до інсуліну?
Емануела А. Греко та ін. Роль гіповітамінозу D у патогенезі ожиріння, що викликає інсулінорезистентність. Поживні речовини 2019
Скотт Лафі. Дефіцит вітаміну D пов’язаний із більшим ризиком діабету. UC San Diego Health. Квітень 2018
Концентрація 25-гідроксивітамінів у плазмі крові та ризик діабету 2 типу та додіабету. 12-річне когортне дослідження. PLoS One 2018
Університет штату Айова: Нова обіцянка для діабетиків з дефіцитом вітаміну D. ScienceDaily. 2016 рік
Геррі К. Швальфенберг та Стівен Дж. Генуіс. Значення магнію в клінічній охороні здоров’я. Scientifica (Carro) 2017
Ци Дай та ін. Статус магнію та добавки впливають на стан вітаміну D та метаболізм; результати рандомізованого дослідження. Американський журнал клінічного харчування 2018
Перніль Лунд. Sådan для вас styr på dit blodsukker. Ny Videnskab 2013