Їсти - це мистецтво
Пов’язані статті
ВІДКРИТТЯ | Дослідники відкрили таємницю життя без смерті. Їжа з низьким вмістом білка та сірки амінокислот
МЕДИЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ: Стрептокок, стійкий до антибіотиків, остерігає світ медицини. Це можуть постраждати мільйони дітей у всьому світі
МЕДИЦИНА МАЙБУТНЬОГО: Вчені створили перші програмовані міні-роботи з живих клітин
Ми часто їмо поспіхом і кладемо в рот те, що зловили, навіть не замислюючись про процес травлення. Ось чому було б добре, щоб мати здоровий шлунок, подумати про те, як поєднувати продукти відповідно до їх складу в поживних речовинах, білках, жирах, вуглеводах, кислотності.
Ідея поєднання їжі під час їжі не є складною, але є кілька основних принципів, про які слід пам’ятати. Ось кілька практичних порад:
Як ми можемо поєднувати овочі
Експерти стверджують, що такі овочі, як салат, капуста, зелена квасоля, морква, цибуля, часник добре асоціюються з білковими продуктами, такими як м’ясо, яйця та риба. Виняток становлять крохмалисті овочі, наприклад, картопля, які не слід поєднувати з тваринним білком.
Як поєднувати бобові
Якщо говорити про такі бобові культури, як горох, сушена квасоля, соя, горох, нут, сочевиця, їх можна успішно поєднувати з крохмалистими продуктами, такими як борошно, хліб, рис, макарони, картопля, кукурудза. Бобові, пов’язані з макаронами, підвищують біологічну цінність білків.
Як поєднувати жири
Жири, зазначають експерти, дуже добре поєднуються із зеленню, оскільки мінеральні солі полегшують розщеплення жирів.
Як ми поєднуємо білки
Білки, такі як м'ясо, сир, яйця, ніколи не їдять за один і той же прийом їжі, але їх можна їсти в поєднанні з: овочами, горіхами, насінням, рибою.
Як поєднувати горіхи та насіння
Ці продукти є більш особливими і їх можна поєднувати з будь-якою з перелічених вище груп, відповідно до смаку та уподобань кожної.
- Як ми поєднуємо молоко
Молоко - це особлива категорія, саме тому фахівці називають його важко асоціювати з іншими продуктами. Крім того, метод додавання молока до кави точно не вказаний, оскільки він продовжує час його перетравлення.
Важливо те, що фрукти ніколи не їдять під час їжі, а окремо, і бажано між прийомами їжі як закуску. Так їх буде легше засвоювати, і організм отримає користь від усіх вітамінів і мінералів у фруктах.