Їсти - це необхідність, але їсти розумно - це мистецтво - досліджувати свій розум
Однією з особистостей, яка займається здоровим харчуванням, є ірландський дієтолог Сюзанна Пауелл. Вона дає нам ключ до правильного, адаптована до відповідної особи харчування. Сюзанна Пауелл стверджує, що Їсти свідомо означає знати, що їсти, як це їсти і коли це їсти.
Що ми їмо?
"Ви не можете добре думати, добре любити і добре спати, якщо погано їли".
Загалом, ми, як правило, більш сидячі, не відповідаємо фізичним вправам, їмо швидко і не надто дбаємо про свій раціон. Часто ми не знаємо, що насправді їмо і як наше тіло це перетравлює.
Тож це важливо, знаючи, як працює наш організм, яким вимогам потрібно відповідати, щоб усі тканини були добре забезпечені киснем, які речовини розвантажують організм, а які обтяжують його.
Людський організм нерухомий Потреба в кисні через дихання. Повітря, яким ми дихаємо, містить необхідний нам кисень. Однак він нам потрібен постійно, оскільки людський організм не накопичує жодних запасів кисню. A Дорослий дихає від 12 до 20 разів на хвилину, тоді як новонароджена дитина дихає сорок-шістдесят разів на хвилину.
Що за Зв'язок між кислим і основним (лужним) ступінь кислотності та лужності вимірюється за шкалою рН (потенціал водню), де нуль відповідає дуже кислому середовищу, а 14 - дуже лужному середовищу. Тому сім - це нейтральне значення. рН крові жорстко регулюється і лежить між ними 7.40 та 7.44, тобто кров є дуже слабоосновною.
Які продукти є лужними, а які кислими?
Одним з найважливіших факторів, що впливають на рН організму, є дієта. Кисла їжа може стати причиною хвороби, тому бажано уникати їх якомога більше.
Кілька прикладів продуктів, що підкислюють кров, - це цукор-рафінад та його похідні, борошно та його похідні, усі консерви, що містять консерванти та барвники, алкоголь та тютюн. Продукти, які допомагають підтримувати злегка лужний рівень рН, включають сирі овочі та фрукти, насіння та горіхи, листяні рослини, такі як алое вера та водорості.
Як ми їмо?
Знання того, як їсти їжу, важливо. Мало того, що важливо знати різницю між вживанням сирої та вареної їжі, це також важливо, знати, як правильно поєднувати продукти.
Сюзанна Пауелл стверджує, що дуже важливо, як ми харчуємось у повсякденному житті, а також під час хвороби, і це правильне поєднання продуктів сприяє хорошому травленню.
Наприклад, вона це говорить Білки не слід поєднувати з крохмалем, оскільки ми не засвоїмо жодного з них добре, оскільки кожна група продуктів харчування потребує певної атмосфери. Білок розчиняється в кислоті, тоді як вуглевод потребує лужного середовища.
У нашому організмі є різні ферменти, які стають активними стосовно їжі, яку ми жуємо. Коли ми змішуємо продукти, які є погано збалансованими, такі як рис і салат, з лимоном або оцтом, створюється суміш, яку дуже важко засвоювати і яка може викликати у нас дискомфорт.
Коли ми їмо?
Різні типи їжі слід не тільки правильно поєднувати, але і приймати в той час доби, коли вони легше засвоюються.
Важливо також враховувати поточну пору року, і Їжте фрукти або овочі, які відповідають поточному сезону. Оскільки в даний час у нас доступні майже всі види фруктів та овочів цілий рік, сорти, які не в сезон, трактуються як обов’язкові.
Вранці, за сніданок, бажано бути сезонним Фрукти та йогурти з цільнозерновими продуктами вибирати. До Полудень якщо це Салати та вуглеводи, разом із сезонними фруктами. І вечеря повинен Салат з рибою або м’ясом (Білок) поєднують.
Коли ми голодні зрідка є є Горіхи, йогурт або зелений чай радити.
Йдеться про те, щоб знати, що ми їмо, коли їмо, і допомагати нашому тілу правильно перетравлювати та метаболізувати, коли ми їмо.
Коротше, саме про це йдеться, щоб бути в курсі того, що ми їмо і як ми використовуємо різні типи їжі для нашого здоров'я і наш організм може поєднуватися, щоб мати від цього користь.
“Мудрець повинен пам’ятати, що здоров’я - це найбільше людське благо. Їжа повинна бути вашим ліками ".