Їсти салат не можна; не бути таким хорошим ідентифікатором; е - Марі Клер
Додати до вибраного iStock
СИМВОЛ здорового овоча par excellence є предметом проблеми охорони здоров'я. Дослідження екологічної громадської організації Future Generations щойно показало, що салат може бути не таким здоровим, як ви думаєте.
У полі зору організації? Серце салату, спочатку багате вітаміном B, C та бета-каротином, чиї достоїнства у поживних речовинах та вітамінах не так присутні. Оглянувши батави, дубові листя та інші салати на полицях і в наших супермаркетах, організація виявила сліди хімічних речовин, заборонених у Франції.
Тривожні результати
"Ми зовсім не очікували цього. Що стосується майже кожного п'ятого салату, це далеко не анекдотично!", - виявив Франсуа Вейєретт, речник громадської організації "Le Parisien". Розглянутий ? Присутність ДДТ, канцерогенного пестициду, який присутній майже у 6,5% салатів і все ж заборонений у Франції з 1971 р. Хоча 9,67% ракет та ескаролів містили б заборонені продукти, такі як імідаклоприд - пестицид, який загрожував би серед бджіл -.
Хоча останні заборонені у Франції, фермери забезпечували б себе через кордон, наприклад, в Іспанії, і вивозили їх на французькі землі. Деякі фермери вказують пальцем на споживачів, які завжди переслідують найдешевший товар.
Ризик для здоров'я ?
"Кількість пестицидів у наших помідорах та салатах занадто смішна, щоб завдати шкоди кожному!", Дракує Бернар Гері, виробник салатів у Нанті та речник колективу "Збережіть фрукти та овочі Франції". Пам’ятайте, що французька людина в середньому споживає 5 кг на рік.
Тому ризик залишається накопиченням цих пестицидів в організмі та реакціями, спричиненими зіткненням різних речовин, які можуть бути токсичними для організму. Від цього до пропаганди гамбургерів під час усіх страв є лише один крок ...