Їсти ввечері не товстіє! Піст
"Ні, але дуже погано їсти перед сном", - Поліна
Одна з найпопулярніших ідей полягає в тому, що якщо ми їмо вночі, то набираємо вагу. Логіка проста: якщо ми їмо перед сном, ми не будемо витрачати енергію, тому організм буде зберігати те, що не використовується. Неодноразово повторюване це твердження стало абсолютна істина.
Тому рекомендації деяких дієтологів - їсти світло ввечері. Проте дослідження показують це вживання їжі на ніч не товстіє, бачити навіть навпаки !
Якщо хтось скаже вам, що це "дуже погано", ви можете проігнорувати решту їхніх порад: це міф. Немає жодної причини пропускати вечерю після гарного дня Посту.
Походження міфу
"Сніданок як король, обід як принц, легка вечеря"
Коли ми робимо Піст, ми часто виявляємо, що робимо навпаки.
Подібно до того, як сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, випливає думка, що ви наберете вагу, якщо їсте перед сном плутанина між кореляцією та причинно-наслідковими зв’язками.
Так, деякі епідеміологічні дослідження на цю тему показують, що люди, які їдять пізно, як правило, вгодованіші за інших. Корінь проблеми завжди однаковий: просто тому, що існує співвідношення (ті, хто їдять пізно, більші), що існує причинно-наслідковий зв'язок (вони товсті, тому що їдять пізно). У цьому конкретному випадку пояснення просте: люди, які їдять пізно, зазвичай ті, хто їсть більше протягом дня => вони більші.
Проблема полягає не в тому, коли вони їдять, а в їхньому способі життя загалом, пов’язаному із перекусом та нерегулярними харчовими звичками.
Тож яким дослідженням довіряти ?
Щоб довести причинно-наслідковий зв'язок, потрібно уникати епідеміологічних досліджень і дивитися на сторону контрольовані дослідження.
Під час епідеміологічного дослідження ми беремо дані про групу осіб, які іноді отримують за допомогою анкет, і визначаємо тенденції за допомогою статистичних інструментів. Це добре для підняття гіпотез та для провідних газетних заголовків (нещодавно "Яєчний жовток небезпечний, як сигарети"), але часто трохи світла, коли ви хочете переконливих результатів.
З іншого боку, в контрольованому дослідженні ми беремо дві групи людей, групу, яка харчується нормально («контрольна» група), групу, яка харчується по-різному, ми вимірюємо саме те, що вони їдять, точно вимірюємо змінні ., і ми отримуємо вагомі висновки.
Дослідження показують протилежне
Повертаючись до вечері, висновки зовсім не схожі на загальноприйняту думку, коли розглядаються контрольовані дослідження з цього питання.
Перше дослідження (А) про роль сніданку не показує відсутність різниці у втраті ваги між групою, яка приймає сніданок, і групою без сніданку, яка споживає 2/3 споживання після 18:00. З іншого боку, група, яка не снідала, легше підтримувала свою нову дієту (81% проти 60% через 6 місяців).
Друге дослідження (В) вивчає вплив розподілу їжі протягом дня на три групи жінок із ожирінням: одна група їла цілий день, інша - лише вранці, нарешті, остання група їла лише ввечері. Висновок: Немає різниці щодо втрати ваги та рівня кортизолу (загальне занепокоєння при голодуванні) залежно від того, їдять учасники вранці чи ввечері.
Нарешті, інше контрольоване дослідження з 2011 року протягом 6 місяців (С), навіть показує a поліпшення маркерів здоров'я (чутливість до інсуліну, холестерину) та а краще схуднення у учасників, які споживали більшу частину вуглеводів (цукру) після 20:00.
Що це означає
Хоча їсть більше ввечері, ніж вранці це не змусить вас набрати вагу, це не така вже й причина прихоплювати горщик морозива перед телевізором після обіду, особливо якщо ви добре обідали та вечеряли !
Але можна без вагань добре поїсти ввечері, особливо якщо ви робите піст або після детоксикації натщесерце. Дослідження показують, що ти будеш краще спати, ніж наступного ранку ви будете менше голодні, і припускає, що ваша втрата ваги буде кращою (ви втратите більше жиру і менше м’язів), якщо їсте ввечері, а не вранці.
Джерела:
Шлюндту Д.Г., “Роль сніданку в лікуванні ожиріння: рандомізоване клінічне дослідження. »Am J Clin Nutr. 1992 р.; 55 (3): 645-51.
B Nonino-Borges CB et al, “Вплив часу прийому їжі на слинові циркадні ритми кортизолу та втрату ваги у жінок із ожирінням. 2007 травня; 23 (5): 385-91
C Sofer S et al., «Більша втрата ваги та гормональні зміни після 6-місячної дієти з вуглеводами, що вживаються переважно за вечерею. Ожиріння (Срібна весна), 2011 жовтня; 19 (10): 2006-14. doi: 10.1038/ob.2011.2011. Epub 2011 7 квітня
Переглянути коментарі (9)
Погодьтеся з вами JB. Зі свого боку, мені стає краще, коли я не снідаю вранці або зовсім небагато, я просто випиваю чашку чорної кави. Якщо я гуляю 1 годину ранку, щоб піти на роботу, я іноді потрапляю на круасан, але привіт, я це заслужив.
Я зробив кілька тестів, і справді, якщо ми правильно харчуємось ввечері, немає проблем за умови, що ми не зібралися вдень. Це f
Зі свого боку, я виявив, що повільний цукор ввечері допомагав мені краще спати і, отже, відновлюватися, на відміну від дієти типу Аткінса, яка залишала мене поганим сном і прокиданням голодною.
У спортивному відновленні це справді хороше джерело енергії.
Ви можете відверто піти на цукор (поодинці), навіть швидко. ідея полягає в тому, що 1) ви шукаєте максимальну анаболічну реакцію в цей час (для відновлення), 2) що сон кращий, 3) що швидко засвоюється, організм швидше повертається до режиму голодування (користуючись перевагами) та 4) що в кінцевому підсумку підвищення рівня цукру (якщо воно не відбувається щодня) не буде зберігатися як жир.
Але якщо ви зробите те саме без фізичних вправ, анаболічною реакцією буде лише накопичення жиру, і в цьому випадку глікемічний індекс краще обмежити.
Здравствуйте,
Перше враження при читанні: дивно.
Тоді ви, мабуть, праві, занадто багато упереджень щодо способу їжі: їжте багато вранці, а потім зменшуйте протягом їжі протягом дня.
Будь ласка, надайте підтверджуючі докази, щоб продемонструвати, що ви говорите, і що врешті-решт ми можемо їсти ввечері, не турбуючись про проблеми з жиром.
Привіт, завжди дивно стикатися з іншою правдою, ніж та, яку ми завжди чули.
Ви маєте дослідження у джерелі. Контрольований, на відміну від цитованих епідеміологічних досліджень, які взагалі нічого не доводять:)
для мене найважливіший прийом їжі ввечері, сніданок - це суто промисловий винахід
Я зовсім не згоден! Якщо я не їжу ввечері, я прокидаюся з голодом і можу пережити ранок, не ївши. І навпаки, після доброго обіду ввечері я прокидаюся голодним. Я втратила 15 кг без болю, пригнічуючи вечерю!
Привіт ! Так, ми можемо обійтися без вечері (і це працює). Деякі читачі тут воліють постити ввечері, а не вранці. врешті-решт це питання переваг, найбільший фактор успіху полягає в тому, що його легко підтримувати:)
Протягом кількох тижнів я їв лише одну їжу на день.
Коли я їду ввечері, наступного дня шкала показує невеликий плюс.
Харчуючись лише вранці (сніданок), вага щодня повільно падає. Я не голодна вночі, і це не заважає мені спати, навпаки, сон краще.
Щоденне споживання калорій однаково для вечора або ранку.
Це показує, що ми не всі реагуємо однаково (вік, стать, генетика, рівень гормонів тощо) і що кожен повинен робити те, що йому підходить.
Коментарі закриті.
Отже, ви, можливо, вже почали худнути, але деякі частини тіла ...
Після мого відео про те, як я втратив жир на животі, я не отримав ...
Чи знали ви, що у вашому організмі більше бактерій, ніж у ваших власних клітинах? Їх вплив ...
2018 Всі права захищені | Немобільна версія