Їсти взимку Увага, барвисті тарілки!
Попередження, барвисті тарілки!
Нам потрібно більше калорій на Різдво.
Апетит з’являється під час їжі. Особливо в різдвяний час. Спокуса особливо велика. Всюди добре наповнені барвисті тарілки та бісквітні миски. Ароматні ванільні півмісяці повертають спогади дитинства, перше доміно пробуджує очікування затишних Адвент-неділь, і навіть який-небудь цілісний хліб, який їсть хліб, навряд чи може встояти перед пакетиком картоплі з марципану. У нас апетит до солодощів швидший за решту року - і раптом мішок порожній.
Не потрібно почуватись винним. Що було б Різдвом без ностальгічних солодощів? Вони лише частина цього. Час від часу, як свідоме задоволення. А невеликі захисні заходи допомагають проти хапального рефлексу на солодощі. Наприклад, запропонуйте апельсини, яблука, інжир, фініки або горіхи, щоб випити кави з друзями. Вони здоровіші за Спекулатія - але такі ж, як Різдвяні. Або покладіть морквяні клинки біля різдвяної композиції на столі замість шоколадних куль. Колеги також будуть вдячні за це. Багато команд навіть відчувають полегшення, коли офіс відкритого планування спільно оголошено зоною, де немає перців і горіхів.
У різдвяний час змінюється не тільки пропозиція, але й попит: насправді нам потрібно більше калорій, ніж зазвичай. Особливо любителі середземноморської літньої кухні взимку просто голодні - і набивають дірку в шлунку солодощами. Це допомагає своєчасно пристосувати раціон до зимового часу. Це не повинна бути важка домашня кухня, вегетаріанські страви з зимовими овочами, такими як капуста або буряк, також наповнюють.
Винні гормони.
Гормони винні в великому апетиті: через брак природного світла ми страждаємо від надлишку втомленого гормону мелатоніну - і це породжує тягу до солодкого. Той, хто, як Бріджит Джонс, регулярно їсть шоколад близько 16:00 взимку, повинен прогулятися на вулиці опівдні опівдні.
В результаті рівень мелатоніну падає, ми знову стаємо щасливішими, а жадібність до солодкого зменшується. Найкраще розпочинати програму міні-вправ, як тільки в магазинах з’являються перші піддони з шоколадними Санта-Клаусами - таким чином ми поступово звикаємо до зимових холодів і навіть встигаємо насолодитися снігом та льодом опівдні трохи витягніть ноги.
Їжа взимку зазвичай не товстить
Класні калькулятори можуть витягувати інші регістри: вони зосереджуються на всьому, що має менше калорій. Тому що навіть серед різдвяних солодощів є і хороші, і не дуже: у хлібі Stollen та марципані є все, зірки кориці та пряники без наповнення варенням слід терпіти, якщо ви будете їх помірковано смакувати. А для святкових страв можна замінити гусака червонокачанною на більш легку їжу. Риба, як і весь лосось, має менше калорій, більше корисних жирних кислот омега-3, а також виглядає дуже святково на різдвяному столі.
Потішний для тих, хто все ще стає слабким: згідно з дослідженням, ми зазвичай не отримуємо більше 370 грамів взимку. Керована сума. Однак для різдвяних гурманів має сенс ще одна традиція - Великий піст.