Історія магазинів здорового харчування - Reformhaus Bertram
Історія магазинів здорового харчування в Німеччині налічує близько 130 років, що розпочалося у 1887 році із створенням роздрібного бізнесу в Берліні. У той час Карл Браун, підприємець і
Одночасно так званий рух за реформи життя розвивався у відповідь на індустріалізацію, сучасність та ріст міст. Для багатьох людей було повернення до природи та здоров’я. Люди бажали незабрудненої їжі, соціальної справедливості та здорового способу життя. Ось чому послідовники цього руху їли вегетаріанську дієту, цікавилися природними засобами, проводили агітацію проти вживання алкоголю або приєднувались до нудистських рухів. Усі вони були серед реформаторів життя.
Такі методи, як медицина Кнайпа, знаходили дедалі більше послідовників, а нові продукти, такі як цільнозерновий хліб або олії для тіла, завойовували ринок. Для Карла Брауна це означало зростання попиту на додаткові вироби до його текстилю. Діапазон його зростав. Потроху відкривались подібні магазини. Так само від Карла Августа Гейнена з Вупперталу. Він першим назвав свій роздрібний магазин "Здоровою їжею", назва, яка зросла.
Магазини здорового харчування були першими роздрібними магазинами в Німеччині, які пропонували натуральну їжу та засоби особистої гігієни. Вони залишаються вірними цьому принципу донині.