Історія житнього хліба - Panifcom
Ми робимо живий хліб, сповнений здоров’я та енергії!
Добро не росте в бібліотеці чи лабораторіях. Це ретельно зберігається таємниця і передається пошепки з покоління в покоління. Секрет землі і сонця, які плодоносять разом, істот, які дають своє благословення, вітру і води, що працюють на млині, рук, які просівають і місять, вогню, який випікає і підрум'янюється, хліба, який воно з’являється. Це таємниця, яку багато хто вже не береже ретельно. Але це секрет, який ми в Panifcom хочемо повернути кожному. Це робить хрустку і смачну скоринку і серцевину такими ж тонкими, як обійми, надає теплий аромат, який запрошує за стіл, і здоровий і чистий смак, як у дитинстві ... Ось чому ми робимо живий хліб, сповнений здоров’я та радості. Щоб розповісти вам секрет з кожним скибочкою!
Сьогодні ми говоримо про несподівану користь житнього хліба.
Хоча багато інших зерен можна прослідкувати ще в доісторичні часи, жито є більш пізньою культурою, яка, на жаль, отримала користь від помилкового початкового викладу.
Римський автор і філософ Пліній Старший сказав, що жито - це їжа, яку слід вживати лише під час голоду. Через цей факт житній хліб спочатку відкидали, вважаючи їжею бідних.
Повільно, але впевнено жито стало набирати значення в культурах скандинавських та східних країн. Як тільки його харчові переваги були виявлені, дедалі більше людей починали їсти житній хліб.
Вживання житнього хліба надзвичайно корисно для травної системи. Житня клітковина ефективно покращує загальний процес травлення.
Жито слабшає. Ще однією перевагою вживання житнього хліба є те, що він ідеально підходить для лікування ожиріння. Житня клітковина забезпечує відчуття ситості та ситості протягом тривалих періодів часу, тим самим сприяючи втраті ваги.
Дієтологи стверджують, що жито є безпечним джерелом клітковини, яка забезпечує людський організм 18 відсотками щоденних потреб у поживних речовинах. На їхню думку, вживання житнього хліба під час кожного прийому їжі швидко спричинить почуття ситості, так що люди, які обирають цей вид хліба, більше не будуть відчувати необхідність переїдати їжу, часто нездорову.
Це хліб, дружній для діабетиків. Через багатий вміст магнію секреція інсуліну в організмі буде знижена, саме тому жито можна вважати природним ліками для людей, які страждають на діабет. Більше того, фахівці додають, що регулярне вживання жита знижує на 30 відсотків ризик розвитку цього захворювання, особливо у людей із надмірною вагою, схильних до діабету. У той же час житній хліб має здатність нормалізувати рівень цукру в крові, а клітковина, що міститься, перешкоджає утворенню токсинів у товстій кишці, і, отже, травлення значно покращиться.
Скільки житнього хліба нам їсти? Фахівці рекомендують шість разів на тиждень їсти жито у вигляді хліба або круп, щоб нормалізувати рівень холестерину, цукру в крові та уникнути серцево-судинних проблем. Більше того, житній хліб - ідеальна їжа для людей похилого віку, оскільки він зменшує ризик серцевого нападу. Для підлітків жито ідеально дотримуватися дієти, оскільки воно сприяє хорошому травленню, і почуття ситості швидко настане. Жінки, які споживають житні продукти, мають менший ризик розвитку раку молочної залози, а ті, хто споживає хліб із непросіяного борошна з жита чи інших цільних зерен, матимуть менше проблем із судинними захворюваннями.
Далі ми поділимося деякими секретами та рекомендаціями щодо жита:
У власних магазинах Panifcom та партнерських магазинах ви можете знайти різноманітні асортименти житнього хліба. Ви повинні з’ясувати, який улюблений рецепт вашої родини! Ми запрошуємо вас щодня мати за столом житній хліб за його особливий смак та несподівані якості.