Італія лимонно-червоний кефаль - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

На одну особу: 250 ккал; 3 г жиру, 50 г білка, 1 г вуглеводів

НА 4 ЛЮДИ
• 8 філе кефалі з шкіркою (альтернативно красна)
• сік 1 лимона
• Сіль і перець
• оливкова олія

ПІДГОТОВКА
Помийте філе риби, обсушіть. Змішайте лимонний сік, сіль і перець і обмажте ним рибу. Помістіть рибу в середину решітки та обсмажте на грилі протягом 10 хвилин (не перевертаючи). При необхідності протріть трохи оливкової олії між ними, щоб риба не стала занадто сухою.

ДОДАТОК: Овочева посилка

На людину: 95 ккал; 8 г жиру, 3 г білка, 5 г вуглеводів

НА 4 ЛЮДИ
• 2 зубчики часнику
• 1 червона цибулина
• 4 помідори
• 1 зелений перець
• 1 кабачок
• Чебрець
• материнка
• Сіль і перець
• 4 чайні ложки бальзамічного оцту
• 4 ч. Ложки соєвої свиноматки
• 4 чайні ложки оливкової олії
• 2 ст. Ложки кедрових горіхів
• Алюмінієва фольга

ПІДГОТОВКА
Очистіть і наріжте всі інгредієнти. Розподіліть рівномірно на 4 аркуші алюмінієвої фольги. Приправте зеленню, сіллю і перцем. Полийте бальзамічним оцтом, соєвим соусом та олією, посипте кедровими горішками і запечатуйте пакет. Варіть на середині гриля близько 15 хвилин. Ідеально поєднується з шашликом з червоного кефалі або баранини.

---