Італійці використовують ці 5 простих прийомів, щоб вдосконалити свій соус для спагетті
Спагетті з томатним соусом, як і італійські ... абсолютна мрія! За допомогою цих п’яти порад ви легко можете придумати ідеальний соус для спагетті на плиті вдома
Томатний соус за італійським секретним рецептом
Традиційні, смачні та швидкі водночас: Спагетті з томатним соусом - це наше улюблене всі часи блюдо, яке пробуджує давні спогади про прекрасні та сонячні дні в Італії та по праву заслужило місце у наших серцях! Щоб ви могли не лише відчути цей кулінарний захват у ресторані, ми маємо для вас п’ять порад, як оптимізувати соус для спагетті - безпосередньо від італійської.
1. Найкращий вибір помідорів
Тут насправді не слід стискати вуха: адже основою кожного ідеального томатного соусу є добре підібрані помідори. Будь ласка, переконайтеся, що найкраще вибирати імпортні італійські помідори, які не консервовані!
2. Якість оливкової олії, часнику та цибулі
Ці 3 інгредієнти є необхідними для кожної італійської кухні ... Дуже важливо, щоб ви вибрали високоякісну оливкову олію, часник та цибулю. Не слід використовувати старі залишки, які марно витрачаються у вашій шафі: чим свіжіші продукти, тим інтенсивніший смак вашого томатного соусу!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Не смажте часник до темно-коричневого кольору
Не дозволяйте часнику просто шипіти на сковороді! Гіркий смак часнику ви помітите лише згодом. Замість цього смажте часник, поки він не стане світло-золотистим блиском.
4. Шукайте гарну марку макаронів
Лише з томатним соусом процес приготування, на жаль, не закінчений! Ваш томатний соус може вступити в свої права лише з правильно підібраними макаронами. Ми можемо тепло рекомендувати марки “Barilla”, “Buitoni” або “De Cecco”.
5. Достатня кількість часу є найважливішим інгредієнтом
Ідеальний томатний соус не падає з неба! Замість того, щоб варити томатний соус на найвищому вогні протягом 30 хвилин, нехай він вариться на найменшому вогні протягом 3 і більше годин. Тільки так можна надати томатному соусу округлий смак.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
(Автор: Джорджія Цоніс)
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie