Італійське рагу зі свинини з ароматними травами - рецепти та дієти
Італійське рагу зі свинини з ароматними травами
інгредієнти:
- 750 г свинячої лопатки, нарізаної великими шматками
- 400 г консервованого нуту, процідженого та промитого
- 400 г консервованих помідорів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 1 дрібно нарізана морква
- 1 дрібно нарізаний стебло селери
- 4 дрібно нарізані зубчики часнику
- 250 г томатної пасти
- 120 мл овочевого супу
- 2-3 столові ложки сухої м’яти
- 1 столова ложка сушеного чебрецю
- 1 столова ложка сушеної материнки
- порошок цукрової пудри, сіль, мелений перець, подрібнене листя петрушки
Спосіб приготування:
Покладіть м’ясо, нут і помідори в горщик.
Нагрійте олію у великій сковороді на сильному вогні та додайте цибулю, моркву та селеру.
Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте овочі, безперервно помішуючи протягом 1-3 хвилин, поки цибуля не розм’якне.