Італійський кабачковий пиріг від головного кухаря Софі
інгредієнти
| 1 кг | кабачки |
| 1 чайна ложка | вершкового масла |
| 200 г. | вареної шинки |
| 200 г. | Моцарелла |
| 200 г. | Кварк (20% жиру) |
| 4-й | Яйце |
| 3 | білка |
| сіль | |
| Пармезан, тертий | |
| Петрушка, тонко зважена | |
| Жир для форми | |
| 500 г. | Листкове тісто, заморожене |
| Яєчні жовтки для чищення зубів |
підготовка
Кабачки, кубики і соте вимити в 1 чайній ложці вершкового масла.
Також наріжте кубиками шинку та моцарелу та змішайте з кварком, яйцями та яєчним білком. Нарешті складіть трохи охолоджений кабачок. Приправте суміш сіллю, тертим пармезаном та петрушкою.
Вистелити змащену форму для випічки листковим тістом, додати начинку і накрити листковим тістом. Промажте поверхню жовтком.
Випікайте пиріг приблизно 45 хвилин у гарячій духовці при температурі 200 ° C зверху/знизу.
Рецепт від
Ще рецепти від Софі
Кіш із пшоном з диким часником
Картопляно-бурякові клинки з підносу, запечені
Курячі сердечка легко
Солодкий зелений шпинатний торт
Квашена капуста - шоколадний торт
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Привіт, сьогодні я зробив рецепт для друга, і нам обом це дуже сподобалось. Я обов’язково зроблю це ще раз. LG, Акаша
Привіт Миха, я зробив паштет для італійського фуршету з нагоди дня народження, і він був дуже добре прийнятий, і він просто чудовий на смак. Дякую за рецепт!
Привіт Миха, чудовий рецепт, велике спасибі за це. LG Bridget
Спробував вчора пиріг і з’їв маленький шматочок теплим. Сьогодні я виявив, що його можна чудово розрізати на декоративні ділянки сантиметрової товщини, коли холодно. Якщо ви потім подаєте його на салат і прикрашаєте помідорами та свіжою зеленню, це ідеальне блюдо для спекотних днів. До речі, через відсутність сиру я додав більше моцарели, і, схоже, це не погано вплинуло на консистенцію або смак.
Дуже смачно, я також додала часник. Окремо не згадується, як слід додавати 3 додаткові білки, але я збив їх до твердого снігу з невеликою кількістю солі і підніс під - запіканка стала дуже пухкою! І оскільки у мене все ще був трав'яний кварк, який повинен був піти, я взяв, що замість чистого кварку він був дуже гострим. Я завжди буду це робити зараз. Чудовий рецепт!
було дійсно чудово, я також увімкнув Knofi, обов’язково буду на столі для мого дня народження. З повагою. Алісія-Мішель
приєднуйтесь до мого попередника, і коли кабачки скоро дозріють, його спробують. lg maire
Легко і смачно! Оскільки мені подобається він більш ароматний, я вдавив у кварк зубчик часнику і щедро протер естагогу - повністю пропустив петрушку, бо вона на смак набагато краща у свіжому вигляді, ніж у вареному. Це була відмінна вечеря!
Чудово. Я додав ще кілька зубчиків часнику. Обов’язково готуйте ще раз!