Італійський рецепт тушонки для схуднення з морепродуктів

італійський

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 20
  • 250 г білого, твердого філе риби
  • 250 г морських гребінців (або суміші з морепродуктів)
  • 250 г очищених креветок
  • 6 мл сухого білого вина
  • 4 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 1 банка очищених помідорів в соку
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • 1 столова ложка рибного бульйону
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть і подрібніть часник. Деталізуйте нарізане кубиками філе риби.

У голландській печі або голландській духовці розтопіть цибулю в олії на середньому вогні протягом 4 хвилин, помішуючи.

Додайте часник і варіть ще 1 хвилину. Потім збризніть вином і дайте зменшити протягом 1 хвилини під час перемішування.

Додайте помідори та їх сік, материнку, 20 мл води та рибний бульйон. Тушкувати 5 хвилин на повільному вогні.

Додайте рибу, креветки, морські гребінці, добре перемішайте і накрийте запіканку. Варити ще 8 хвилин.

Подавати гарячим на сковороді з квасолею або невеликою порцією рису !