Їжа або дихання зернових може викликати у вас алергію; Https - Новини про алергію

Вівторок, 27 серпня 2002 р. Доктор Ерве Массон 20472 візитів

зернових

Домашня сторінка> Алергени> Їжа> Їжте або дихайте: злаки можуть викликати алергію.

Зернові трави: пшениця, ячмінь, жито тощо відомі своєю здатністю викликати алергію на пилок: класична сінна лихоманка. Але зерна також можуть викликати харчову алергію. Автори досліджують особливості алергії на зерно залежно від того, чи ви сприйняли себе, ївши їх або дихаючи.

Алергія після прийому або вдихання злакових культур включає подібні алергени незалежно від віку: Armentia A, Rodriguez R, Callejo A, Martin-Esteban M, Martin-Santos JM, Salcedo G, Pascual C, Sanchez-Monge R, Pardo M in Clin Exp Allergy 2002 серпня; 32 (8): 1216-22

Передумови: Зернові культури належать до алергенів, які найчастіше беруть участь у реакціях гіперчутливості. Сольові білки виявляються найважливішими алергенами в генезі астматичної відповіді. Однак відомостей про алергени злаків, відповідальних за алергічні реакції після прийому, мало.

Цілі: Метою цього дослідження було оцінити алергенну реактивність інгаляційних або проковтнутих злакових алергенів у різному віці, щоб з’ясувати, чи відрізняється відповідь в залежності від шляху сенсибілізації.

Методи: Ми включили 66 пацієнтів у 3 групи:
* Група 1: 40 дітей у віці від 3 до 6 місяців, які страждали на діарею, блювоту, екзему або втрату ваги після введення в свій раціон круп і у яких виключена можливість целіакії.
* Група 2: 18 дорослих з харчовою алергією на зернові культури, перевірені на укол, специфічний IgE та тест на випробування.
* Група 3: 8 пацієнтів, які страждають пекарською астмою.
Сироватки збирали для кожної групи та проводили імуноблотінг IgE.

Результати: Ми виявили значну сенсибілізацію злаків у 40 дітей. Найпоширенішими алергенами були пшениця, ячмінь та жито. У дорослих з алергією на злаки часто спостерігалася алергія на інші алергени, особливо на пилок трав. Імуноблотинг показав порівнянне виявлення алергенів у 3 групах.

Висновок: Клінічну реактивність до злаків можна виявити в перші місяці життя. У дихальному або травному тракті сенсибілізації зерна задіяні ті самі алергени. Дієта, яка уникає, була найбільш ефективною у дітей. Не можна недооцінювати можливість алергії на зерно після введення цих алергенів у грудному віці.

Зернові культури можуть викликати алергію, вдихаючи їх або вживаючи в їжу.
Це дослідження показує, що відповідальні білки однакові незалежно від шляху надходження.

Це особливо важливо для немовлят, оскільки введення харчових зерен може сприяти появі алергії. Потім ця алергія може проявлятися як у травній, так і в дихальній формі.

Зернові культури є частиною сімейства злакових, тому дорослі, які страждають алергією на злаки, часто також чутливі до інших трав.