Їжа без транс-кислот "Румунія знаходиться в середньовіччі, з поживної точки зору" RFI Mobile

знаходиться

Закон, згідно з яким транс-кислоти в продуктах харчування будуть різко обмежені з наступного року, був ухвалений президентом Клаусом Іоханнісом, а виробники мають дотримуватися шести місяців.

Транс-кислоти роблять продукти більш тривалими. Це стосується таких продуктів, як маргарин, чіпси, тістечка або продукти швидкого харчування.

Проблема полягає в тому, що ці жири дуже шкідливі для людського організму, каже ініціатор закону, сенатор ЄДР Адріан Вінер: "Закон дуже важливий, оскільки він усуває один з найбільш токсичних макроелементів, насправді, найбільш токсичний макроелемент для здоров'я судин відповідальний, згідно з нашими підрахунками, від 3000 до 5000 смертей від серцево-судинної системи, серцевим нападом або інсультом щороку. Румунія залишалася, так би мовити, в середні віки з поживної точки зору ".

Він заявляє, що виробники повинні "припинити додавати транс-кислоти в їжу, щоб у нас не було більше двох грамів на сто грамів жиру".

Адріан Вінер каже, що в країнах, які вжили подібних заходів, товари не стали дорожчими на полиці.