Їжа без вуглеводів - таблиця та рецепти з білками
Кому підходить дієта з низьким вмістом вуглеводів і як довго ви можете її дотримуватися? Чи все це взагалі працює, і якщо так, то чому?
Немає порівняно з малою кількістю вуглеводів у їжі
Існує кілька варіантів дієти з низьким вмістом вуглеводів, які можна розділити на дві основні групи:
- Дієта без будь-яких вуглеводів.
- Дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів.
Насправді навряд чи можливо повністю пропустити вуглеводи, оскільки це означало б, що ви можете їсти тільки жир і пити воду. Це не тільки звучить божевільно, але й неможливо.
Всі продукти містять щонайменше дуже низький відсоток вуглеводів. Не існує такого поняття, як їжа без вуглеводів, адже навіть м’ясо та овочі містять невелику кількість вуглеводів. Однак у м’ясі вміст вуглеводів зазвичай настільки низький, що його округлюють до значення 0.
Загалом, продукти, що містять максимум 10 г вуглеводів на 100 г продукту, називають «продуктами без вуглеводів».
Відповідно до цього визначення існує багато продуктів, які не містять вуглеводів.
Чому мало вуглеводів?
Однак це не означає, що він також не втрачає трохи ваги. Навіть якщо це всього лише близько п’яти кілограм, дієта з низьким вмістом вуглеводів підходить.
Перевага полягає в тому, що вага назавжди втрачається за умови, що після досягнення цільової ваги ви не впадете у старі, нездорові моделі поведінки.
Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів:
- Для схуднення використовуються власні метаболічні механізми організму. Зокрема, це кетоз, тобто спалення власного жиру в організмі, оскільки майже не їдять вуглеводи.
- Немає необхідності приймати ліки, такі як таблетки для схуднення або засоби для зниження апетиту.
- Коли ви їсте безвуглеводну їжу, настає крива навчання. Ви дізнаєтесь, які продукти ви завжди можете вживати, а які - лише гарна ідея час від часу.
- Ви завжди можете з’їсти свою ситу. Тому голоду немає.
- Симптомів дефіциту немає, оскільки всі важливі вітаміни та мінерали містяться в дозволених продуктах харчування без вуглеводів.
- Перекуси між прийомами їжі дозволяються і навіть заохочуються, тому що ви не повинні відчувати голод. Почуття голоду призведе до тяги, тому закуски слід їсти.
- Його ще можна заправити до душі за умови, що не використовується цукор.
- Дієта може проводитися протягом тривалого періоду часу.
- Можна втратити велику кількість ваги.
- Ця форма харчування також можлива для вегетаріанців.
Недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів:
- Принципи дієти повинні дотримуватися в довгостроковій перспективі.
- Ті, хто повертається до старих звичок харчування, також набирають вагу.
- У перші кілька днів виникає відчуття, що в раціоні чогось не вистачає. Це почуття часто сприймається як голод, незважаючи на повний шлунок.
Їжа без вуглеводів стіл
Нижче представлений вибір продуктів, що не містять вуглеводів. Неможливо перерахувати в таблиці всі продукти без вуглеводів, оскільки їх дуже багато, згідно з правилом 10г. Швидше за все, таблиця має показати, наскільки великий вибір і що ви вже маєте багато себе багато продуктів без вуглеводів знаю і, мабуть, теж.
У цій таблиці ви знайдете так звані продукти без вуглеводів, тобто максимум 10 г вуглеводів на 100 г продукту.
| помаранчевий | теля | брокколі | Тофу (свіжий) |
| абрикос | свиня | цвітна капуста | Куряче яйце |
| персиковий | Кролик | огірок | Коров’яче молоко |
| авокадо | Кролики | Салат айсберг | Натуральний йогурт |
| ожина | Баранина/баранина | китайська капуста | сир |
| Клементин | овець | Бамбукові пагони | Кварк |
| Грейпфрут | качка | спаржа | Збиті вершки |
| малина | індичка | Кале | Гриби (крім шиітаке) |
| Чорниця | риба | Морква | арахіс |
| кисла вишня | морепродукти | цибуля-порей | мигдаль |
| папайя | Кольрабі | Бразильський горіх | |
| нектарин | помідори | Пекан | |
| лимон | квашена капуста | маргарин | |
| вапно | брюсельська капуста | кокосового горіха | |
| Журавлина | шпинат | олія | |
| Кавун | паприка |
Якщо вам не вистачає їжі з цього списку, велика ймовірність, що вона містить більше 10 г вуглеводів на 100 г продукту. Якщо ви сумніваєтесь, ви можете знайти всю їжу в Інтернеті, щоб з’ясувати вміст вуглеводів.
Ідеальна вечеря з низьким вмістом вуглеводів, без вуглеводів
Весело бенкетувати.
стартер - Крем-суп з цибулі-порею
Наріжте два великі цибулі-порей тонкими кільцями і доведіть їх до кипіння в 1 л води. Готуйте цибулю-порей не менше 10-15 хвилин. Подрібніть зубчик часнику, подрібніть його і додайте до горщика з цибулею-пореєм великими збитими вершками Беккера. Знову зварити суп і заправити невеликою кількістю солі і перцю.
Головна страва - запечений шніцель з овочами
Шніцель:
Постукайте достатньо шніцелю для всіх гостей і коротко обсмажте на сковороді (близько двох хвилин з кожного боку). Заправте шніцель як завгодно і перекладіть на деко. Готуйте шніцель в духовці близько десяти хвилин. Тепер покладіть на шніцель тонкі скибочки гауди розміром із шніцель (або подібний сир). Також можна використовувати тертий сир. Дістаньте шніцель, коли сир розтане.
Гарнір:
Виріжте маленькі квіточки брокколі з плодоніжки і потійте їх разом з 1 банкою гороху та 1 подрібненою цибулею на сковороді. Розтопіть трохи вершкового масла і приправте невеликою кількістю солі.
Салат:
Приготуйте томатний салат зі свіжих помідорів, цибулі, базиліка, оливкової олії та бальзамічного оцту. Його просто потрібно злегка приправити сіллю, якщо хочете.
десерт - Чізкейк
У мисці збийте 600 г вершкового сиру до сметани. Додайте дві упаковки несолодкого порошку заварного крему (ванілі) і трохи смаку ванілі та добре перемішайте. Додайте до суміші близько 100 мл молока та частинку рідкого підсолоджувача та добре перемішайте. Добре смакуйте солодкість, а потім додайте до суміші два яйця. Зараз маса дуже рідка, але не хвилюйтеся. Змастіть форму для торта і вистеліть її папером для випічки. Помістіть суміш у форму та розкладіть малину по суміші. Малина тоне в масі. Поставте форму для торта в розігріту духовку і випікайте суміш на середньому вогні близько 30 хвилин. Торт готовий, коли торт злегка підрум’янився з боків і все ще виглядає занадто рідким посередині. Чізкейк повинен охолонути і постояти кілька годин, бажано протягом ночі.
Ви також можете знайти тут більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів та ідеї для відповідної вечері.