Їжа - білки

Конференція з питань харчування - Білки.
Зрозумійте важливість білка у збалансованому харчуванні.

ДЕ БІЛКИ ?

Тваринні білки: м'ясо (баранина, яловичина, коні, птиця, кролик, свинина, телятина, субпродукти та ін.), Холодне м'ясо (шинка та ін.), Яйця, риба (філе, тунець, скумбрія, ракоподібні тощо), продукти молочні продукти (сири, йогурти, молоко тощо).

Рослинні білки: Зернові (рис, пшениця тощо), бобові (сочевиця, нут тощо).

ЯКИЙ РИЗИК БРАНУ БІЛКА? ?

- Недоїдання,
- велика крихкість,
- погана стійкість до інфекцій,
- значна втрата м’язів.

ЯКИЙ РИЗИК НАДЗИЧНОГО БІЛКА ?

Білки залишають відходи (сечовина, сечова кислота).
Нирки не можуть усунути їх усіх, отже, їх підвищення в крові.

М'ясо, риба або яйця - це білки з високою біологічною цінністю. Коли ці білки відсутні в їжі, дуже важливо замінити їх комбінацією додаткових джерел білка.

Деякі харчові асоціації, що забезпечують білки хорошої біологічної цінності:

- Крупи + Молочні продукти: - 80 г вівсяних пластівців + 250 мл молока
- 80 г хліба + 30 г Конте

- Кукурудза + соя: 100 г кукурудзи + 30 г сої або 120 г паростків квасолі

- Зернові культури + Бобові: - 250 г вареного рису + 40 г сочевиці.
- 200 г вареної кускусної (пшеничної) манної крупи + 55 г нуту.

Перегляньте всі конференції дієтологів з мережі Lean 2000

Шукаю поради в галузі дієтології та дієтології ?

Виберіть свій регіон і знайдіть поруч дієтологів чи дієтологів.

---