Їжа - Бразилія має що запропонувати любителям вина - суспільству
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Харчування: Бразилія має що запропонувати любителям вина
Берлін (dpa/tmn) - чудові пляжі, захоплююча природа, обдаровані футболісти: ось що багато людей асоціюють з Бразилією. Але любителі вина також можуть отримати свої гроші в країні, що приймає Чемпіонат світу цього року.
Безпосередньо з каналу новин dpa
Берлін (dpa/tmn) - чудові пляжі, захоплююча природа, обдаровані футболісти: ось що багато людей асоціюють з Бразилією. Але любителі вина також можуть отримати свої гроші в країні, що приймає Чемпіонат світу з футболу цього року.
Наразі Бразилія у всіх на вустах через Кубок світу з футболу (12 червня - 13 липня). Шанувальники також знайдуть там хороші вина. Бразилія - це море сонця, хороші ґрунти та багато води, - пояснив Даніло Класен із спеціалізованого дистриб'ютора винних виробів Бразилії на споживчому ярмарку "Зелений тиждень" у Берліні (17-26 січня).
Особливо рекомендуються вина з регіону Серра-Гауча на північному сході південного штату Ріо-Гранде-ду-Сул. Район знаходиться на одному рівні з аргентинським регіоном Мендоса, де є також хороші вина, і має такий клімат, як у Тоскани. Вина з долини Сан-Франциско у східному штаті Баїя - більше для місцевих жителів. Існує клімат Амазонки.
"Вирощують переважно європейський виноград, такий як Каберне Совіньйон, Шираз, Шардоне або Совіньон Блан", - пояснив Класен. Більшість виноробів мають європейське коріння. Бразильське Шардоне, як правило, фруктове, ніж французьке.
Сорт винограду Мальвазія також є типовим, хоча він не є суто бразильським, але дуже поширений. Однак вина з Бразилії зазвичай коштують дорожче, ніж інші південноамериканські вина, оскільки, за словами Класена, експортні податки порівняно високі.