Їжа Чи небезпечні смузі для здоров’я?

Полуниця, ківі, апельсин, ананас: ми любимо смузі, ці змішані фруктові соки. Але який їх вплив на наше здоров’я ?

Баррі Попкін

Щоб бути здоровим, рекомендується здорове харчування. «Їжте п’ять фруктів та овочів на день», - нам кажуть знову і знову! Так, але ось це, не завжди легко досягти цієї добової дози. На щастя, коктейлі є для того, щоб трохи пожвавити нас. Малина, банани, яблука в блендері та престо, вуаля: лише однією склянкою цього фруктового напою ви зможете заповнити вітаміни на день.

Але чи корисні ці напої для вас? Це питання задали два американські вчені, Баррі Попкін і Джордж Брей. Однак висновок їх дослідження,

Таке твердження дивує. І все ж ці вчені дають дуже раціональне пояснення, підкреслюючи високий вміст фруктози - цукру в фруктах -, що міститься в цьому напої. "Фруктові соки та смузі розглядаються як новий корисний напій", - зазначає Баррі Попкін. Але "пити смузі, який містить від чотирьох до шести апельсинів, все одно, що споживати велику склянку газованої води", додає він.

Негативний вплив коктейлів на здоров'я все-таки слід розглянути в перспективі. Якщо є небезпека, це тому, що "