Їжа для гігієни порожнини рота дозволена і заборонена
Для гарного здоров’я порожнини рота фахівці рекомендують уникати солодкої, обробленої, кислої та вуглеводної їжі без значної харчової цінності. Дізнайтеся, які з них найкращі продукти для гігієни порожнини рота та роль харчування у підтримці здоров'я порожнини рота.
Зміст:
Харчування та гігієна порожнини рота
Час від часу багато з нас задаються питанням, чи вплине і як це на нас, що ми не перевірили всі відвідування стоматолога вчасно. Багато людей стурбовані тим, чи найближчим часом вони зіткнуться з ясенними кровотечами, порожнинами, захворюваннями ротової порожнини чи іншими проблемами із зубами.
Однак якщо ви хочете знати, як з часом підтримувати та покращувати здоров’я ротової порожнини, почніть з дієти. Вибирайте найкращі продукти для гігієни порожнини рота.
Вживання невідповідної їжі та препаратів, на жаль, не найкращий варіант для зубів та ясен.
Щоб поліпшити своє здоров’я зубів, зосередьтеся на продуктах з низьким вмістом вуглеводів та цукру. Важливо зосередитись на продуктах, які містять багато клітковини та містять поживні речовини, важливі для здоров’я порожнини рота. Цими поживними речовинами є кальцій, фосфор і магній. Уникайте солодкої, обробленої, кислої та вуглеводної їжі без важливої харчової цінності.
Продукти, рекомендовані для належної гігієни порожнини рота
Пластівці какао
Хоча це може здатися неймовірним, шоколад є одним з найкращих продуктів для гігієни порожнини рота. Але не будь-який шоколад! Той, хто може контролювати кількість певних ротових бактерій і може зупинити розвиток бактеріального нальоту на зубах чорний шоколад. Важливо вибрати шоколад із понад 70% какао та низьким вмістом цукру. Це може допомогти не тільки запобігти появі порожнин, але й іншим проблемам зі здоров’ям.
Дослідження 2009 року показало, що поліфеноли какао, а також певні поліфеноли кави та чаю вбивають бактерії, що викликають карієс, і створюють бар’єр між зубами та нальотом.
У 2019 році дослідники виявили, що люди, які чистили рот меленими какао-бобами, більше не мали бактерій S. mutans - найбільш відповідальних за порожнини. Какао-боби були настільки ж ефективними, як і засоби для полоскання рота, призначені лікарями. Крім того, немає жодних доказів того, що з мікробіома в роті були видалені інші корисні бактерії.
Але не забувайте купувати какао або темний шоколад з дуже невеликою кількістю цукру, оскільки додаткові інгредієнти в шоколадній плитці повністю змусять користь шоколаду.
Молоко від корів, що годуються травою
Молочні продукти корів, що вигодовують траву, такі як сир та масло, містять високий вміст вітаміну К2, життєво необхідної поживної речовини для здорових зубів. Однак більшість людей у світі, швидше за все, відчувають дефіцит вітаміну К2.
На відміну від усіх інших ссавців, які можуть ефективно перетворювати вітамін К1 в К2 в травній системі, у людини немає достатнього для цього ферменту.
І не мінімізуйте важливість споживання молочних продуктів від корів, що годуються травою. Фермент, який є у інших ссавців, активується хлорофілом. Тому тварини, яких годують лише злаками та кукурудзою, ймовірно, не даватимуть продуктів, багатих вітаміном К2.
Інші продукти, багаті вітаміном К2
Є й інші продукти, багаті на K2, які підтримують здоров’я зубів. Сюди входять натто (традиційна японська їжа з ферментованої сої), яловичина, паштет з гусячої печінки, яйця та куряча печінка. Бонус: багато з цих продуктів також мають високий вміст фосфору, поживної речовини, настільки корисної для зубів.
Жирна риба
Жирна риба є важливим компонентом здорового харчування та є одним з найкращих продуктів для гігієни порожнини рота, оскільки вона надзвичайно багата вітаміном D. Ця поживна речовина необхідна майже для кожної системи організму, але одна з її менш відомих переваг. полягає в його здатності зменшувати ризик карієсу.
Вітамін D діє синергічно з вітамінами А і К2, забезпечуючи зуби кальцієм і зміцнюючи емаль зсередини. Якщо людина має будь-які з цих поживних речовин у невеликій кількості, у них може спостерігатися ослаблення зубної емалі.
Жирна риба та вміст омега-3
Жирна риба також багата омега-3. Омега-3 жири підтримують здоров’я ясен і можуть допомогти запобігти та зменшити симптоми пародонтиту (відомого як пародонтит або захворювання ясен). Пародонтоз - це захворювання, яким страждає надзвичайно багато людей у всьому світі.
Іншими словами, якщо у вас регулярно кровоточать ясна під час чищення зубів чи ниткою, ви можете споживати якомога більше жиру омега-3, щоб зменшити запалення та кровотечу.
Тунець, скумбрія, лосось та форель належать до риб з найбільшим вмістом як вітаміну D, так і омега-3.
Зелені листові овочі
Темні листові овочі найкраще підходять для зубів. Вони багаті мінералами, які зуби поглинають під час ремінералізації. Цей процес виконує роль зміцнення структури зубів. Прикладами темних листових овочів є шпинат, капуста, рукола.
Зелені листові овочі не тільки збережуть зуби чистішими, але й активно підтримають здоровий мікробіом у порожнині рота. На відміну від продуктів, багатих вуглеводами, зелені листові овочі допомагають виробляти ротові бактерії, що зменшують нітрити. Зелені листові овочі містять пребіотики, які потрапляючи в кишечник, допомагають збалансувати пробіотики - здорові бактерії, які беруть участь у багатьох функціях організму.
Грейпфрут і апельсини
Хоча кислі продукти можуть негативно впливати на зуби, грейпфрут, апельсин та інші цитрусові можуть насправді приносити користь здоров’ю порожнини рота при помірному споживанні.
І грейпфрути, і апельсини містять надзвичайно багато вітаміну С, який, як відомо, зміцнює судини та сполучну тканину в роті. Це уповільнює прогресування запалення ясен, яке в іншому випадку може призвести до пародонтозу.
Згідно з дослідженням 2005 року, після 2 тижнів щоденного споживання грейпфрута учасники поліпшили рівень вітаміну С. Крім того, вони зменшили кровотечу з ясен.
Їжа, шкідлива для гігієни порожнини рота
Печиво
Здебільшого пацієнти з подивом дізнаються, що печиво, а не цукерки, є, мабуть, найнебезпечнішою їжею для здоров’я порожнини рота. Вуглеводи в печиві швидко розпадаються в роті і за кілька секунд перетворюються на цукор, яким патогенні бактерії «радують». Потім бактерії виділяють кислоту на зуби, що може призвести до накопичення зубного нальоту та карієсу.
У вас є тяга до печива, але в той же час ви хочете захистити зуби? Спробуйте варіанти, виготовлені лише з насіння та горіхів, але які не містять пшениці.
Сухофрукти
Хоча термін "фрукти" звучить дуже здорово, сухофрукти пройшли процес повного зневоднення. Те, що залишилося позаду, схоже на липку карамель, яка живить мікробіом у роті цукром. Поєднуйте це з низьким рН багатьох фруктів, і у вас залишається підвищений ризик появи порожнин. Свіжі цілі фрукти набагато корисніші для здоров’я порожнини рота, частково завдяки воді, яка в них міститься.
Соки (так, навіть дієтичні соки)
Окрім високого вмісту цукру, усі соки - навіть ті, що мають нульову калорійність - містять велику кількість кислоти. За шкалою рН багато відомих безалкогольних напоїв складають від 2 до 3. Це означає, що вони дуже кислі навіть у порівнянні з такими напоями, як кава. До цього рівня кислотність у роті сприяє розвитку карієсу, запалення ясен та загальному дисбіозу (дисбаланс мікробіомів) у порожнині рота.
Якщо ви хочете насолодитися смаком улюбленого соку, але в той же час захистити зуби, пийте його недовго - не ковтайте такі напої годинами - і негайно пийте воду, щоб захистити зуби. Зачекайте близько 45 хвилин, а потім почистіть зуби.
Комбуча
Загалом, комбуча вважається корисним напоєм, оскільки містить корисні бактерії та багато антиоксидантів, які допомагають організму боротися з хворобами. Однак багато марок комбучі містять значну кількість доданого цукру. Крім того, вони не містять активних бактерій. У цьому випадку переваг менше, ніж недоліків.
Щоб зробити такий напій корисним для здоров’я порожнини рота та кишечника, знайдіть той, який має видимі частинки і не містить доданих цукрів. Випивши достатню кількість, прополощіть рот водою, а потім почистіть зуби через 45 хвилин. Це робиться для запобігання кислотним атакам умовно-патогенних та цукролюбних бактерій.
Квасоля та сочевиця
Квасоля та сочевиця часто вважаються здоровою їжею - недарма. Однак вони містять фітинову кислоту, яка сприяє утворенню карієсу. Фітинова кислота приєднується до таких поживних речовин, як кальцій, фосфор, вітамін D і магній, і може перешкоджати їх засвоєнню зубами.
Ті, хто відчуває дефіцит кальцію, фосфору, вітаміну D і магнію, більш схильні до карієсу та пародонтозу. Хороша новина полягає в тому, що квасоля та сочевиця, коли вони містять менше фітинової кислоти, підтримують покращення здоров’я порожнини рота.
Щоб усунути фітинову кислоту, важливо тримати боби, сочевицю та інші зерна у воді перед тим, як їх їсти. Ви також можете придбати пророслі ягоди, а це означає, що рівень їх фітинової кислоти вже знижений.