Їжа для кетогенної дієти - FOODPUNK
У цій статті ми хотіли б підсумувати для вас, які продукти підходять для кетогенної дієти, а які краще не класти в сумку для покупок.
Харчування на кето-дієті складається в основному зі свіжих овочів, деяких фруктів, високоякісних жирів та хороших джерел білка. Але чи всі продукти загалом дозволені для кетогенної дієти? Або є винятки? На що слід звернути увагу? Чи можна їсти будь-який овоч? Або деякі сорти підходять краще за інші? А як насправді з фруктами? Які найкращі джерела жиру, білка та вуглеводів? Чи є молочні продукти в меню при кетогенній дієті? Чи достатньо вибору кетогенних продуктів для веганів та вегетаріанців? Ми дамо вам правильні відповіді на всі ці питання!
Їжа для кетогенної дієти у відео форматі
Набридло читати? Потім просто натисніть тут:
овочі
Дуже велика частка їжі, споживаної для кетогенної дієти, надходить з овочевої полиці. Однак не всі овочі однакові. Щоб не перевищувати максимальну кількість 30 г вуглеводів на день, вам слід чітко визначити, які сорти кращі, а які гірші для кетогенної дієти. Як грубе правило, ви можете пам’ятати, що зелені овочі, такі як огірок або салат, мають низький вміст вуглеводів, тоді як більш різнокольорові форми та коренеплоди, такі як помідори чи морква, містять більше вуглеводів. Звичайно, ви можете - і повинні - їсти овочі у всіх уявних кольорах! Важливо лише знати, що не кожен штам підходить для вживання величезної кількості, не загрожуючи кетозу.
У цій статті ми склали список, який показує, скільки овочів можна з’їсти на кетогенній дієті.
фрукти
Вибираючи фрукти на кетогенній дієті, ви повинні бути трохи обережнішими, оскільки фрукти мають досить багато вуглеводів. Навіть у дуже невеликій кількості тропічні фрукти досягають максимальної кількості вуглеводів, яку ви можете з’їсти, не виходячи з кетозу. Манго, ананас і Ко, отже, на жаль, не такі хороші. З іншого боку, ви можете дуже добре їсти ягоди, не загрожуючи кетозу - дозволено все - від малини до чорниці та полуниці. Ми також створили список типів фруктів, який може допомогти вам оцінити, скільки фруктів ви можете з’їсти під час кетогенної дієти.
Джерела жиру
Жир з макроелементами забезпечує найбільшу частку енергії в кето-дієті. Дуже важливо, щоб ця жирна їжа містила високоякісні насичені, а також мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Випасове масло, кокосове масло, оливкова олія, горіхи, жирна морська риба та авокадо - це продукти, що володіють цими властивостями, і тому повинні бути найкращими джерелами жиру.
Якщо ви хочете дізнатися більше про жир, ці дві статті саме для вас:
Джерела білка
На кетогенній дієті кількість білка помірна - це не варіант з високим вмістом білка. М’ясо, риба та яйця - ідеальна їжа, хоча хороша якість є обов’язковою умовою забезпечення організму високоякісними білками. Крім того, можна використовувати молочні продукти (з високим вмістом жиру та гарної якості) або білковий порошок. Однак ці альтернативи не повинні бути першим вибором продуктів для задоволення потреб у білках. Однак вони підходять, наприклад, для вегетаріанців.
Джерела вуглеводів
Вуглеводи також є в меню при кетогенній дієті. Однак пропорція дуже низька - максимум 30 г. Їжа, яка покриває цю кількість, - це переважно овочі, фрукти, молочні продукти та яйця.
Молочні продукти
Якщо ви хочете їсти кетогенні речовини, ви можете запакувати молочні продукти у кошик для покупок. Важливо вибирати варіанти з високим вмістом жиру і ні в якому разі не використовувати підсолоджені продукти. Молочні продукти також містять вуглеводи. Тому подбайте, щоб не покривати занадто велику кількість дозволеної кількості вуглеводів молочними продуктами. Швидше, переважною їжею має бути велика кількість овочів та трохи фруктів.
Вегетаріанська їжа
Слід визнати, що «класична» кето-дієта може на перший погляд містити порівняно велику кількість продуктів тваринного походження. Однак, як вегетаріанець, також можна дотримуватися кетогенної дієти. На додаток до багатьох видів овочів та ягід, в якості їжі підходять молочні продукти, яйця та високоякісний білковий порошок, а також корисні жири з оливок, авокадо чи горіхів.
До речі, Foodpunk також пропонує вегетаріанські кето-завдання. Завдяки безлічі рецептів, вам точно не бракуватиме ідей щодо підходящих продуктів!
Якщо ви хочете прочитати більше про кетогенну дієту, просто натисніть ТУТ.
Деякі відео з найважливішими фактами про кето-дієту ви можете переглянути ТУТ.
Це повинен бути ваш власний план кетогенного харчування? Вегетаріанський чи ні? Дізнатися більше можна ТУТ.