Їжа для космонавтів на місії "Аполлон-11" На Місяці кухня залишалася холодною. Знання
Оновлено: 04/09/20 - 13:06
Кухонна фея іншого виду.
Легендарне печиво: Ріта Рапп розробила їжу для космонавтів для місій "Аполлон".
Кажуть, що її солодке печиво було легендарним і не лише бажане космонавтами: Ріта Репп була головою «Команди систем харчування Аполлона» в НАСА, а також готувала страви для першої пілотованої місії на Місяць. Інший номер будинку, ніж якби їй просто довелося зібрати провізію для багатоденної пішохідної екскурсії. Їжа повинна була бути виготовлена таким чином, щоб її можна було добре зберігати в тісних умовах космічного корабля та місячного модуля, легко готувати та споживати в невагомості без серйозних аварій.
І, звичайно, воно повинно бути здоровим і поживним, не лежати на животі або метеоризму. Так, і він також повинен мати приємний смак, принаймні певною мірою.
Найперше, що екіпаж з’їв на борту «Аполлона-11», це бекон, персики, ананасові та грейпфрутові напої - і, звичайно, знамените «супер печиво», - каже Тізл Мюр-Гармоні, куратор Смітсонівського повітряно-космічного музею у Вашингтоні.
Немає стерильної пробірки
Ріта Рапп також була однією з тих жінок, які суттєво сприяли успіху місій "Аполлон". Не слід уявляти свою роботу таким чином, що вона стояла б біля плити на якійсь великій кухні НАСА. Ріта Рапп, народилася в Огайо в 1928 році, була вченою і була однією з перших жінок, які навчалися в медичній школі університету Сент-Луїса. Її головним акцентом у NASA було питання про те, як можна найбільш практично приготувати та упакувати їжу для космічних мандрівників.
Її метою було відійти від їжі, стиснутої в кубики та трубочки, компоненти якої вже не можна було впізнати і що було скоріше невизначеним.
Натомість вона хотіла дати астронавтам страви, які вони могли б їсти по-земному. Були порції в алюмінієвих підносах, готові до вживання закуски або ліофілізована їжа в поліетиленових пакетах, з яких можна було викликати щось їстівне, додаючи воду. Астронавти отримали гарячу і холодну воду в космічній капсулі з двох гнучких шлангів з краном на кінці. Потім їм довелося замісити їжу в мішку, щоб розподілити рідину.
Крем з курячого супу - на жаль, тільки холодний
Серед іншого, в меню «Аполлон-11» були також тушкована яловичина, спагетті з соусом з фаршу (нібито улюблена страва Ніла Армстронга), фруктовий хліб, ковбасний салат та вершковий курячий суп; Також кажуть, що останній був дуже популярним. Ну, принаймні на борту приземлювача, суп був би не таким смачним: там не було гарячої води. Нілу Армстронгу та Баззу Олдріну довелося скуштувати всі смаколики, прийняті на холодний місяць.
Все про посадку на Місяць
Чи хотіли б ви дізнатись набагато більше про посадку на Місяць 50 років тому? Наші колеги Моніка Геммер, Таня Баннер та Памела Дерхьофер створили обширну мультимедійну веб-програму "50 років посадки Місяця" - з великою кількістю інформації, захоплюючими подробицями та смішними анекдотами.