Їжа для легких піших прогулянок (Сторінка 2) Wiki та TU (Унікальні теми) Пішохідний форум

Вас не ідентифікували.

Оголошення

# 26 05-10-2006 13:57:23

Re: Їжа для легких походів

Привіт усім !

Я приходжу, щоб принести на обговорення своє маленьке зерно солі
Організм прагне підтримувати постійну концентрацію солі у внутрішньому середовищі. Коли ми втратили багато води через потовиділення, ми також втратили багато солі. Коли ми йдемо пити, якщо ми не приносимо сіль, це призведе до розрідження внутрішнього середовища, і організм відреагує на збільшення виведення води: Дефіцит солі запобігає регідратації.
Це те, чого я навчився на уроках фізіології тварин, але я також думаю, що пережив це безпосередньо під час походів, після дуже виснажливого дня я міг пити в кількості (і пропонувати пропорційно сечовипускання), я продовжував спрагу.

Однак я погоджуюся, що солі в раціоні зазвичай достатньо. Ліофілізовані продукти, як правило, досить концентровані в солі та елементах усіх видів, але якщо, наприклад, ми беремо макарони або рис, ми не повинні забувати їх солити (е-е ... в будь-якому випадку це не добре).

Що стосується спазмів, то я читаю досить суперечливі речі на цю тему, особливо щодо ролі молочної кислоти.
Але якщо вони можуть бути одним із наслідків зневоднення, то логічно, що прийом солі може запобігти їх виникненню, якщо зневоднення відбувається через брак солі.

Останній раз редагувалось Bipbip (05-10-2006 14:23:58)

# 27 05-10-2006 15:22:35

Re: Їжа для легких походів

Молочна кислота не відповідає за судоми, а болить м’язи.

Судоми - це «тетанія» м’яза, яка зумовлена нестачею енергії (у формі АТФ). Ось чому під час смерті виникає суворість вколу, оскільки більше немає енергії. Тож судоми з’являються тоді, коли м’язу не вистачає енергії. Це може бути пов’язано з нестачею цукру або кисню.

Судоми відпочинку (вночі) - це через брак магнію.

Тож насправді ми радимо пити солодке/солоне: воду та сіль для кращого «виправлення» води та цукру від спазмів.
Висновок: хай живе довга енергія ISOSTAR, про яку ми не говоримо у вікі !

- Краще бути мертвим в долині Ауре, ніж жити в долині Кампан (місцеве прислів'я) -
Мої походи в мій тромбіно.

# 28 05-10-2006 15:25:53

Re: Їжа для легких походів

Молочна кислота не відповідає за спазми, а болі в тілі.

справді, помилка з мого боку

# 29 05-10-2006 17:02:15

Re: Їжа для легких походів

Що ж, ми підійдемо до чудової сторінки вікі !

Розмова про глюцимічний індекс мені здається надзвичайно складною. Як я вже говорив, краще просто говорити, ризикуючи отримати приблизну точність, а не брати участь у дискусіях і планах, коли три чверті людей будуть кинуті до того, як вони досягнуть кінця статті.

Це правда, це складно, тому я запропонував поговорити про це в кінці статті для тих, хто хоче піти далі.

В іншому випадку, щодо енергії, що виробляється перетравленням білків, ось кілька цифр, які можуть просвітлити цю тему:

Енергетична цінність поживних речовин:
Їх загальне окислення в калориметричній бомбі у присутності кисню виділяє 37,7 кДж/г для ліпідів та 16,7 кДж/г для вуглеводів і білків.

Енергія, що виділяється під час окислення (на 1 літр кисню), виміряний непрямою калориметрією
20,94 кДж для вуглеводів, 19,6 кДж для ліпідів та 19,4 кДж для білків, коли вони розщеплюються до стану сечовини.
http://www.cndp.fr/themadoc/besoins/energie.htm

Надлегка ходьба - не мета, а засіб. "Важкий мішок - це мішок, повний туги".
Моє обладнання для Ісландії 2008 докладно.

# 30 05-10-2006 17:06:15

Re: Їжа для легких походів

нехай живе довга енергія ISOSTAR, про яку ми не говоримо у вікі !

Чому б вам не надіти його? З невеликим допоміжним текстом для тих, хто не знає.

(Я не впевнений, що таке "мітка", коли справа стосується wiki. Я новачок у цій системі. Чи потрібно кожного разу просити дозволу у когось, щоб внести зміни? Або завжди дозволяти вносити зміни. By менеджер?)

# 31 05-10-2006 17:12:46

Re: Їжа для легких походів

нехай живе довга енергія ISOSTAR, про яку ми не говоримо у вікі !

Чому б вам не надіти його? З невеликим допоміжним текстом для тих, хто не знає.

Так, це настане, але на даний момент у мене ще тиждень роботи, а потім я атакую сторінку "рюкзака". Після того, як у мене буде час, я вийду свої дієтичні книги і побачу, що я можу розмістити на цій сторінці.

- Краще бути мертвим в долині Ауре, ніж жити в долині Кампан (місцеве прислів'я) -
Мої походи в мій тромбіно.

# 32 05-10-2006 17:16:10

Re: Їжа для легких походів

(Я не впевнений, що таке "мітка", коли справа стосується wiki. Я новачок у цій системі. Чи потрібно кожного разу просити когось дозволу на внесення змін? Або завжди дозволяти вносити зміни. By менеджер?)

Ні, звичайно! Форум вже робить достатньо роботи. У цьому випадку тема є складною і великою, краще трохи обговорити її тут, а не модифікувати та переробляти знову і знову. Не обговорюйте занадто багато, тому що ми знаємо, що це може зайти дуже далеко. Якщо параграф не призводить до консенсусу, його або видаляють (якщо існує 15 різних думок), або представляють дві протилежні думки.
Іноді це делікатно, але я думаю, що загалом це приносить плюс.

# 33 05-10-2006 18:18:57

Re: Їжа для легких походів

Питання спортивної дієтології обговорювалося на цьому форумі в місці (серед іншого), де ми цього не очікували:
https://www.randonner-leger.org/forum/v… hp? id = 1003
Я згадую це тут, щоб мати можливість легше посилатися на нього у конституції Вікі.

Останній раз редагував Artiguel (05-11-2006 14:37:08)

# 34 06-01-2006 23:16:28

Re: Їжа для легких походів

На основі різних внесків цієї дискусії, я щойно вніс зміни до wiki про їжу.

Будь ласка, подивіться та (пере) прокоментуйте, якщо це необхідно.

Думаю, тепер це зрозуміліше. Але все досконало.

Іноді я думаю, що найвірнішим знаком того, що розумне життя існує деінде у Всесвіті, є те, що ніхто з нього не намагався з нами зв'язатися (Кальвін. З Гоббсом)

# 35 06-02-2006 06:54:39

Re: Їжа для легких походів

Краще
Якщо у мене буде час, я внесу деякі доповнення та виправлення щодо різних дрібниць (я вийняв свої книги зі спортивного харчування, але ще не зробив резюме)

Останній раз редагувалось highpictv (2006-06-02 06:56:06)

- Краще бути мертвим в долині Ауре, ніж жити в долині Кампан (місцеве прислів'я) -
Мої походи в мій тромбіно.

# 36 06-02-2006 08:14:09

Re: Їжа для легких походів

highpictv, сьогодні вранці я зробив інші правки, які пропустив учора ввечері. (було пізно побачити справді чітко).

# 37 06-02-2006 09:34:12

Re: Їжа для легких походів

Розмова про копчену рибу. крім риболовлі та куріння самостійно, я не бачу, як його транспортувати, і зацікавленості в тому, щоб взяти його, враховуючи дуже низький термін зберігання .

Що стосується Isostar Long Energy, це залежить від вас, і ви маєте рацію.: - (не переконаний нарешті добре

Арахісове масло, так, якщо воно знаходиться у легкій пластиковій пробірці, інакше воно зазвичай знаходиться у скляній банці .

Скажімо, коли я бачу цей список, це більш розумна дієтична їжа в пішохідних прогулянках, ніж підказка щодо їжі в MUL, але я вітаю вашу вікі! як кажуть, є лише той, хто нічого не робить, хто не може помилятися.

Походь добре, похід повний

# 38 06-02-2006 09:43:11

Re: Їжа для легких походів

Зі свого боку, я схвалюю ваші зміни.
Я вже говорив це раніше, але ціную вашу мужність підняти таку делікатну тему.
Ось посилання, яке збагатить меню холодних меню: Southwest Ultralight Backpacking. Я залишаю за вами можливість внести доповнення до вікі.

Останній раз редагував Artiguel (2006-06-02 09:43:37)

# 39 06-02-2006 09:56:16

Re: Їжа для легких походів

Я не знаю, хто пропонував копчену рибу. Я думаю, що це, мабуть, Артігель, який, на мою думку, придумав більшість продуктів у списку, маючи велику фантазію. Особисто я ніколи не тестував сушену і копчену рибу, але довіряю тому, хто її запропонував. Ви можете їсти сушене і солоне м’ясо, то чому б і не рибу, навіть якщо це здається складніше знайти. (Насправді, під час походів я не дуже хочу їсти сушену і копчену рибу. Справа смаку. Тож я дозволю вам спробувати).

Для арабських солодощів, навпаки, не проблема. Я попрошу того, хто запропонував їх, якщо це можливо, надіслати мені велику кількість. (надішліть мені електронне повідомлення, щоб отримати мою поштову адресу). Я буду тестувати під час мого наступного походу. ОБІЦЕНО.

Artiguel, насправді, я вважаю, що є гарною ідеєю пропонувати легкі та калорійні рецепти, як частину цієї вікі. Для більшої ясності це має бути посилання, яке посилається на сторінку «легкі та калорійні рецепти для піших прогулянок», щоб уникнути занадто завантаженої сторінки. Але пошук рецептів вимагає багато досліджень і терпіння. Те, що пропонує сайт, який ви цитуєте, здається дуже цікавим.

Я спробував пюре + сухе молоко + суха ковбаса, як ви мені припустили, здається. Це було зовсім не погано. Ідея для експлуатації. Але у мене була піч.

Кікі, я думаю, що будь-які харчові поради для походу на багаторазові відвідування будуть досить рідкісними через обмеження енергії, яке нав'язують нам вуглеводи, білки та жири. Але, можливо, воно існує. Можливо, ми могли б запустити геніїв створення MUL на тему: Пейо, Олів'є та інші винахідливі дизайнери mul.

Останній раз редагував Squatt (2006-06-02 10:21:17)

# 40 23.06.2006 08:21:40

Re: Їжа для легких походів

Я з великим інтересом читала досвід кожного з харчуванням у МУЛ.

Це поле мене цікавить дуже і двояко.
1/Набирайте вагу на моєму обладнанні, частиною якого є їжа
2/Зберігати задоволення від їжі (нюанс, який приносить мені задоволення від харчування та смаку), що, в моєму випадку як гірського гурмана, збільшить мої радощі в десять разів під час моїх походів.

Мені не сподобаються мої майбутні втручання, протистояння ідеї задоволення та харчування в MUL, дві речі, які я намагаюся зробити сумісними.
Колишній готельєр, я намагаюся розробляти прості рецепти, що поєднують збільшення ваги їжі та "гастрономію".
основні продукти дуже цікаві (борошно, буває всіх видів і забезпечує повільний цукор, якого ми так сильно шукаємо) у поєднанні з сухими спеціями (на смак), а також провіденційною їжею (листя, коріння, фрукти, гриби, тварини і рослинне молоко, сири наших вівчарів. це найбільше, тому що немає впевненості в тому, щоб знайти їх, але ви повинні знати, як ними "скористатися" при зустрічі)
Щоб гурмани не соромилися втручатися; до швидкої зустрічі на MUL gastro

# 41 2006-06-23 14:55:14

Re: Їжа для легких походів

Місяцями та роками я думав про їжу, але перш за все з точки зору збільшення ваги. Ось я повернувся з десяти днів, коли їв пшеничну манну кашу з супом ліо, справжнє задоволення, якби не вічні шкаралупи-куб бульйон.

У будь-якому випадку, я з нетерпінням чекаю ваших висновків!

Що ви думаєте про "гастронома"?

"Це" - це просто британська етика. Ми тримаємо гори незайманими, без болтів. Багато маршрутів прості, ви можете захистити себе заторами. То навіщо ставити коси? Щоб збити гору на свій рівень? "Енді Тернер

"Плавання. Це те, що ми рекомендуємо на випадок лавини. Плавання? Ті, хто пише посібники з виживання, смішні". Джо Сімпсон

# 42 03-10-2006 00:17:25

Re: Їжа для легких походів

3 думки на тему солі:

1 - нещодавнє дослідження (очевидно, що я не можу взяти до рук свої джерела) показало експеримент на популяції мишей: зразок мишей, яких протягом тижня піддавали дієті з високим вмістом солі, цілком піддався серцевим нападам.

2 - дані Національної медичної академії: "Споживання солі у Франції оцінювали за допомогою вимірювання екскреції натрію з сечею та обстежень харчових продуктів. Це може бути оцінено в середньому на 7-10 г на день порівняно з фізіологічними потребами, які не перевищувати 3 г на день ". (.)
"враховуючи сіль, яка вже присутня в їжі і додана під час варіння, додавати кухонну сіль непотрібно або навіть шкідливо"
(Також може бути розглянута гіпернатріємія (підвищена концентрація натрію в плазмі), яка може спричинити розрив вен у мозку.) )
у статті вказується, що ми легко перевищуємо 20 г добової солі при примусовій дієті на солі.
Тож, коли я думаю про пішохідних туристів цього літа, які закінчили свою високосолену страву з ліо і додали після десерту трохи щіпки чарівної солі, від якої спазми втечуть. (пояснення: так, так, це працює, я прочитав це в Інтернеті перед від’їздом)

Очевидно, що якщо я коли-небудь оголошу, що збираюся випити 20 літрів води перед походом, я пройдусь за мудака, всі знають, що мені не потрібно більше 3 або 4 літрів. немає сенсу приймати в 5 разів більше, ніж очікувалося. але звичайно, додайте 3 або 4г. солі, це здається таким нешкідливим.

3 - сказати, що "сіль є важливою для організму, тому її слід додавати" - це такий тип теорії, який, якщо ми поширимо це питання на всі складові елементи людського тіла, може справді призвести до божевільної поведінки та небезпеки, особливо коли тіло вже напружене фізичними зусиллями.

Коротше кажучи, моє повідомлення, що було б дуже добре, якби поради щодо дієтології, порятунку тощо. дійсно подаються експертами, або що в будь-якому випадку той, хто представляє посаду, ретельно вивчив свою тему.

Коли ріки забруднені, коли повітря не дихає, коли земля не обробляється, людина зрозуміє, що гроші не можна їсти.