Їжа для мозку арахісове масло - переваги та рецепти

Їжа для мозку: Арахісове масло - переваги та рецепти

Я пізно виявив арахісове масло. Але сьогодні я і дівчата є великими споживачами. Звичайно, я купую не дуже часто, я б цілий день ловив їх лише чайною ложкою в банку. Але ви повинні знати, що арахісове масло - це не просто їжа для шкільних обідів. Навпаки, його можна їсти незліченною кількістю способів і має багато користі для здоров’я. Просто в ньому досить великий відсоток жиру та білка, тому нам потрібно бути помірним у споживанні.

Арахісове масло - що ми обираємо

Перш за все, моя порада - прочитати етикетку товару.

Він не повинен містити нічого зайвого арахісу. Якщо в нього додано олії (наприклад, пальмове масло) або добавки, покладіть його назад на полицю. Ми обрали натуральну версію арахісового масла від Solaris. Можливо, є й інші варіанти, від інших брендів. Я зустрічав лише варіанти з додаванням цукру та пальмової олії, хоча на етикетці вони хвалились, що вони органічні.

100 гр. арахісового масла містять:

50 гр. жири - саме тому я згадав про їжу в помірних кількостях

Користь для здоров’я арахісового масла

Він пригнічує голод і, отже, допомагає втратити вагу

Вживання арахісу та арахісового масла допомагає боротися з голодом, не призводячи до збільшення ваги. Прочитайте це дослідження: Дослідження NCBI.

Наше серце любить арахіс

Дослідження показали, що арахіс знижує ризик серцево-судинних та ішемічних хвороб серця. Це дослідження НЦБІ розповість вам усі подробиці.

Знижує ризик розвитку раку товстої кишки

Вживання арахісу та арахісового масла може зменшити рак товстої кишки у жінок.

Захищає від хвороби Альцгеймера і поганої пам’яті

Одне дослідження показало, що ті, хто отримував найбільше ніацину з їжею, на 70% рідше хворіли на хворобу Альцгеймера. Арахіс має одну з найбільших кількостей ніацину.

Запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі

Дослідження показують, що люди, які з’їдають п’ять і більше порцій горіхів на тиждень, мали на 25–30% менший ризик захворіти жовчнокам’яною хворобою порівняно з тими, хто рідко або ніколи не їв горіхи. Хоча технічно арахіс класифікується як овоч, для цих експериментів він вважався горіхом, тому арахіс насправді є найбільш часто використовуваними горіхами у світі.

це здоровий жир

Весь жир в арахісовому маслі - це мононенасичений жир, корисний для серця. Дослідники виявили, що резистентні до інсуліну дорослі, які їли велику кількість мононенасичених жирів, мали менше жиру в животі, ніж ті, хто їв більше вуглеводів або насичених жирів.

Знижує ризик діабету 2 типу

Вживання арахісу може зменшити ризик діабету, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Американської медичної асоціації.

Він має важливі харчові цінності

Арахісове масло містить білок, а також калій - що зменшує ризик високого кров'яного тиску, інсульту та серцевих захворювань. Він також містить клітковину для здоров’я кишечника, здорові жири, магній для зміцнення кісток і м’язів, вітамін Е та антиоксиданти.

Ідеї закусок з арахісового масла

млинцева начинка (зроблена);
на хліб, до якого ми можемо додати: варення/джем, скибочки банана, яблуко або будь-який інший фрукт (зроблений);
на сухариках (зроблені);
попкорн з арахісовим маслом (виготовлений);
в смузі з яблук, огірків, ананасів (зроблені);
у фруктовому йогурті або фруктовому пюре/варенні (зроблені).

Я навіть нічого не встиг зберегти для чесної фотографії, тож вам просто потрібно повірити мені на слово.

2 простих рецепта з арахісовим маслом

Печиво з арахісового масла

Інгредієнти: 200 г натурального арахісового масла, 1 яйце, щіпка солі, 175 г порошку рожкового дерева.

Приготування: У мисці змішайте арахісове масло з порошком ріжкового дерева (хто хоче, можете також використовувати коричневий цукор) і з сіллю додайте яйце, поки композиція не стане тістом. Поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 12 хвилин, до золотистого кольору.

Млинці з арахісового масла

Інгредієнти: 250 г борошна грубого помелу, 30 г цукру або столова ложка сиропу агави або борошна ріжкового дерева, 1 пакетик розпушувача, 1 яйце, щіпка солі, 250 мл молока, 80 г арахісового масла, 30 мл оливкової олії.

Приготування: Змішайте борошно з цукром або тим, що ви використовуєте, розпушувачем і сіллю. В іншу миску, збивши збиті яйця, додайте арахісове масло, молоко та оливкову олію. Два склади змішують і додають борошно. Для композиції використовується поліроль в сковороді, яку раніше змащували олією. Вони підрум’янюються з обох сторін, а в кінці їх можна подати з варенням, медом або чим завгодно.

Арахісове масло під час вагітності

Вчені встановили, що споживання арахісового масла під час вагітності може зменшити ризик алергії у дітей під час росту. Таким чином, пренатальний вплив зменшує ризик алергії на горіхи та арахіс. Здається, такий вплив може допомогти імунній системі дитини виробити толерантність до арахісу.

Відмінне джерело корисних жирів

Коли мова заходить про користь арахісу, нам слід думати про нього як про чудове джерело жиру. Вагітним жінкам слід включати в свій раціон здорові жири, тим більше, що вони сприяють розвитку дитини (і особливо його мозку). Корисні жири також будуть підтримувати ріст плаценти, зменшуючи ризик передчасних пологів та забезпечуючи здорову вагу дитини. Арахісове масло відноситься до категорії здорових жирів, точніше мононенасичених жирів.

Вони можуть допомогти задовольнити попит на фолієву кислоту

Жінкам рекомендується їсти продукти, багаті фолієвою кислотою, оскільки це сприяє здоровому розвитку дитини. Іноді також рекомендуються добавки. Арахісове масло досить багате фолієвою кислотою, тому має сенс включити його у свій щоденний раціон.

На думку експертів, 100 грам арахісу містять багато фолієвої кислоти, що покриває близько 60% щоденних потреб (дійсно для вагітної жінки). Вживання арахісового масла особливо рекомендується у першому триместрі, коли дитині потрібна підвищена кількість фолієвої кислоти для росту та розвитку.

Він може забезпечити хорошу кількість білка

У вагітних жінок бувають випадки, коли вони погано переносять певні продукти, наприклад, м’ясо. Однак зростаючій дитині для розвитку необхідний білок, тому потрібно шукати додаткові джерела, щоб включити білок у раціон. Арахісове масло багате не тільки корисними жирами, а й білками, тому це, безумовно, має бути варіантом для мам.

Підвищує рівень енергії

Під час вагітності жінки відчувають підвищення рівня гормонів, часто спостерігається втома. Більше того, потреба в калоріях зростає, і, разом із розвитком дитини, матері можуть відчувати низький рівень енергії. Як ми бачили до цього часу, арахісове масло містить корисні жири та білки, а також корисні вітаміни та мінерали. Це ідеальний смак для майбутньої мами, яка хоче подолати почуття втоми. Це підвищить рівень енергії, що дозволить вам проходити щоденну діяльність набагато легше.

Покращує пам’ять

Вагітні жінки часто страждають від невеликих "амнезій", пам'ять стає порушеною (під час вагітності і трохи пізніше). Якщо ви хочете поліпшити своє когнітивне функціонування під час вагітності, ви можете розглянути арахісове масло. Арахіс містить антиоксиданти, такі як ресвератрол, який може принести більше крові до мозку.

Допомагає при перепадах настрою

У міру виконання завдання можливі перепади настрою. Тепер ви будете сміятися і почуватись чудово, тоді як наступної хвилини ви будете плакати. Не впадайте у відчай, оскільки ці зміни є нормальними під час вагітності. І ви можете легко тримати їх на безпечній відстані за допомогою корисних закусок, таких як арахісове масло.

Арахіс багатий на незамінні амінокислоти, такі як триптофан. Ці амінокислоти беруть безпосередню участь у виробленні серотоніну, також відомого як гормон щастя.

Тому шановні мами вирішили вибрати арахісове масло, корисне лише для всього перерахованого. 🙂 Хороший апетит і легка вагітність!