Їжа для очей
Харчуйтесь здорово - живіть свідомо!
Їжте моркву, вона корисна для очей - усі чули цю приказку в дитинстві.
Дійсно, можна отримати, вживаючи певні продукти зроби щось добре для його очей. Перш за все, захворювання сітківки, які часто виникають у літньому віці, можна запобігти правильним харчуванням.
Очі потребують поживних речовин
Після 50 років хвороби сітківки, що мають медичний термін дегенерація жовтої плями, значно зростають. Кожна п'ята людина старше 65 років і кожна третя особа старше 80 років мають погіршення зору внаслідок макулярної хвороби.
Макула розміром лише 1,5 міліметра, також відома як жовта пляма, є точкою найгострішого зору на сітківці. Зі збільшенням віку клітини жовтої плями поступово перестають функціонувати. Зір погіршується, в деяких випадках виникає сліпота.
У макулі в процесі зору витрачається багато поживних речовин. Організм не може виробляти речовини, необхідні для клітин самої плями. Їх потрібно отримувати з їжею. Таким чином, харчова поведінка допомагає жовтому плямі виконувати свою роботу до глибокої старості.
Не в останню чергу, здорове харчування також сприяє здоров’ю очей. Особливо важливі для захисту плями Омега-3 жирні кислоти а також Антиоксиданти лютеїн і Зеаксантин.
Антиоксиданти захищають очі
Більшість людей знайомі з антиоксидантами з реклами косметики. Там вони повинні розвивати свій ефект у антивікових кремах.
Антиоксиданти захищають від вільних радикалів. Вільні радикали - це кисневмісні молекули, які атакують клітини. Вони спричинені метаболічними процесами в організмі, стресами, поганим харчуванням, надмірною сонячною радіацією та забрудненим повітрям.
Вільні радикали не тільки атакують клітини шкіри і викликають зморшки. Швидше, вони також активні в оці. Лютеїн та зеаксантин, два важливі для ока антиоксиданти, знаходяться в основному в капусті, шпинаті та брокколі, але хороші джерела також рукола, білокачанна капуста та крес. Від 100 до 150 грамів цих зелених овочів на день має бути достатньо для хорошого зору.
Теоретично морква може бути теж, оскільки вона також містить лютеїн та зеаксантин. Однак доросла людина повинна їсти більше 1 кг цього на день, щоб задовольнити свої потреби в антиоксидантах.
Здоровим очам потрібен жир
Але овочі - це не єдине, що корисно для зору. Риба також є в меню для здорових очей. Омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль у побудові клітин. Жири також стимулюють вироблення слізної плівки. Це протидіє сухості очей.
Найкращими джерелами омега-3 жирних кислот є жирна риба з холодною водою, така як лосось, скумбрія та оселедець. Але насіння льону також містять омега-3.
Однак одна дієта не є визначальною для здоров’я очей, особливо жовтої плями. Генетичні фактори також грають свою роль, як і те, чи палить хтось. Ризик дегенерації жовтої плями у курців утричі вищий, ніж у некурящих.