Їжа для піших прогулянок, як і коли добре харчуватися ВОДНО
Ви запакували сумку, чи готові ви піти на пригоди, але коли надягнете сумку на плечі, ви падаєте назад? Взяти ці 15 літрів води "про всяк випадок" і ці три пакети гранольного батончика, можливо, не буде гарною ідеєю.
А також дізнатися про погоду перед походом, де спати чи пройти шлях, добре підготувати їжу до походу дуже важливо обмежити вагу сумки, не ризикуючи втратити енергію.
Ми пропонуємо між вами рекомендовану норму годування, зволоження та ідеї рецептів всі наші поради щодо походу з легким рюкзаком але не маючи шлунка в п’ятах.
Як їсти до і під час походу?
Їжте перед походом
Як правило, доцільно їжте крохмалисті продукти принаймні за 12 годин до початку походу для накопичення запасу енергії.
Ви також можете їсти крохмалисті продукти напередодні ввечері, щоб продовжувати накопичувати енергію і зосереджуватися на досить збалансованому складі з невеликою кількістю овочів і білка.
Сніданок перед від'їздом сплануйте справжня ситна їжа, яка додає вам енергії щоб уникнути удару штанги під час ходьби. З огляду на це, краще уникати чистого цукру (промислові крупи, цукерки тощо).
Піші прогулянки та травлення, який темп прийняти ?
Для денний похід, тримай це звичний ритм полудневої трапези з пікником який ми радимо вам підготувати напередодні. Сендвічі, печиво, фрукти і навіть ковбаса для задоволення можуть скласти цю страву. Однак будьте обережні, щоб не переїсти, це зважить вас на спуску.
Для більш спортивного походу, a багатоденний похід або трекінг, віддайте перевагу закускам як сухофрукти, (справжні) зернові батончики, мигдаль ...
Насправді, уникайте справжньої їжі в середині дня, яка перерве ваш рух. Натомість замініть цю велику їжу на закуски для розподілу протягом дня. Це допоможе поширити травлення та споживання енергії.
Ви можете їсти свої закуски на коротких та розподілених перервах, щоб по-справжньому відпочити, а також мати можливість легко розпочати знову в кінці перерви.
Дійсно,травлення забирає багато енергії, і чим важче їжа засвоюється, тим більше ваша енергія буде перенаправлена з ніг на живіт.
Щоб допомогти вам краще керувати харчуванням, ви можете готувати їжу відповідно до споживання кожної їжі, щоб зберегти вашу травну систему: швидкий вміст цукру та жирне споживання вранці, білки в обід та комплексні цукру ввечері.
Зберігайте справжню їжу ввечері
Незалежно від того, знаходитесь ви на бівуаку чи в поході, важливо завжди зберігайте “ситну” їжу на вечір з метою підтримання певного ритму годування. Це буде менше руйнувати ваш організм, ніж перехід від триразового харчування до нуля.
Отже, тепер, коли ми знаємо, коли їсти в поході, залишається вічне питання: що ми їмо ?
Що їсти під час походів ?
Закуски під час походу
Так так, краще розподіліть споживання їжі протягом дня, але ні, не бажано вживати в їжу лише солодку їжу.
Щоб добре поїсти під час походів, вам потрібно знайти правильний баланс між продуктами з низьким глікемічним індексом (зокрема, крохмалисті продукти) і ті, що мають високий глікемічний індекс (чистий цукор, який раптово підвищує рівень цукру в крові, перш ніж швидко впасти).
Шукати легко і швидко вживати їжу для своїх закусок, але віддайте перевагу їжі з нижчим глікемічним індексом, яка буде поступово виділяти свою енергію.
волоські горіхи, мигдаль та фундук є частиною цих продуктів і тому є хорошими закусками. Ви також можете взяти м’ясо яловичини з дуже легким вагою, але з високим вмістом білка і легко швидко їсти.
Тим не менш, ви можете зберегти деякі солодкі страви як зернові батончики, сухофрукти, медові цукерки ...
Ви також можете взяти фруктові киселі які мають ту перевагу, що не закінчуються і є відносно багатими на вітаміни.
Харчування для (добре) харчування під час походів
Майте на увазі, що коли ви гуляєте цілий день, ви використовуєте набагато більше енергії, ніж зазвичай. Тому вам потрібно буде їсти більше під час піших прогулянок, і зокрема, їсти більше вуглеводів, жирів та білків.
Для їжі візьміть пакетик тунця, коржі, хліб з непросіяного борошна (який тримається краще білого хліба), сир ... Список довгий, і ми пропонуємо вам справжні ідеї їжі нижче.
їжа для регідратації, який є дуже легким і не дуже громіздким, також може бути дуже хорошим варіантом для їжі під час походів навіть без печі.
Ви можете взяти герметичний контейнер де зволожувати їжу в холодному замочуванні або “холодному замочуванні” поки ви гуляєте. Це метод зволоження їжі холодною водою.
За допомогою цієї техніки зволожте за 20 хвилин манну крупу, локшину швидкого приготування, пюре з пластівців ...
Якщо ви вирішили взяти плиту (ми знаємо привабливість гарячої кави вранці), обов’язково потрібно взяти достатньо газу, щоб споживати всю їжу, яку не можна споживати холодною.
Ключ до вибору, що взяти, - це майте на увазі співвідношення вага/енергія. Шукайте їжу, яка є найлегшою за вагою на якомога більше калорій, це головне питання харчування під час походів !
Сплануйте харчування
Для тривалого походу, плануйте своє харчування щоб уникнути зважування сумки або втрати їжі. Їжте під час походу, він готується !
Наша порада: Розділіть їжу в сумці для різних днів. Це дозволить вам, з одного боку, не витрачати час, вибираючи, що їсти на місці, а з іншого боку, ти можеш уникнути перенесення ваги їжі, яку ти не будеш їсти.
Навіть якщо у вашій сумці немає багато окремих відділень, це нормально, ви можете розділити порції на різні пакетики.
І якщо у вас немає часу чи схильності планувати харчування, вибирайте туристичні походи, організовані Ватсе і покладайтесь на нашого шеф-кухаря хто приготує всі ваші страви, щоб ви сповна насолоджувались походом. Домашні закуски та страви, розраховані на зусилля в горах, готуються з урахуванням вашої алергії та спеціальних дієт.
Пасток, яких слід уникати
Кілька порад щодо продуктів, яких слід уникати під час походів.
Спочатку уникайте надто швидко псується їжі. Все, що потрібно, щоб спокійно споживати, не входить у вашу сумку. Тому що, якщо ви не хочете перевозити пакети з льодом, які не будуть корисні більше доби, швидкопсувні предмети зіпсуються, і споживання їх означало б піддатися зайвим ризикам харчового отруєння.
Їжа, яка ризик пошкодження або занадто сильного врізання в сумку також слід уникати. І якщо ви не можете обійтися без своїх бананів, обов’язково носіть їх у герметичному мішку, який за необхідності може містити безлад.
Уникайте їх непотрібна упаковка і додайте ваги сумці. Подумайте про пакетики морозильної камери Ziplok або герметичні пластикові коробки, щоб взяти потрібну кількість і не обтяжувати себе без потреби за допомогою цієї скляної банки або того пакетика з однією кілограмою сухої манної крупи.
Деякі ідеї рецептів для піших прогулянок
Ми розмістили вас тут оптом кілька ідей рецептів, які можна їсти під час походів з плитою або без неї.
Для сніданку
З пічкою можна приготувати каву або чай у пакетику, гарячу вівсяну кашу ... Але є і такі солідні варіанти без плити.
- Можна приготувати розчинну каву з холодною водою і додати підсолоджене згущене молоко або сухе молоко.
- Сир з цільнозерновим хлібом.
- Суміші зерен і горіхів (гранола), які ви можете придбати в готовому вигляді або приготувати самостійно. Ви можете знайти купу рецептів в Інтернеті і додати сухе молоко.
- Сухофрукти, фруктові пасти ... Все, що може служити перекусом, можна їсти на сніданок.
- Пряники або насичене печиво: завжди шукайте максимальну кількість калорій на вагу.
Їжте під час походів увечері
Якщо взяти піч, то можна обігріти і регідрат ліофілізованих страв які дозволяють увечері справді насолодитися їжею. Це дозволяє вам мати безліч варіантів і варіювати харчування, все максимально обмеживши вагу в рюкзаку.
Ви також можете приготувати макарони, манну кашу, рис ... Не забудьте взяти порошкові спеції, особливо для манної крупи, щоб зробити її кускусом для мандрівників.
Деякі реальні варіанти харчування в поході без плити:
- Буріто з майонезного тунця з пшеничною або кукурудзяною тортилею, окремими майонезом в саше та тунцем.
- Китайська локшина для регідратації холодною водою, до якої можна додати сушені гриби для регідратації.
- Кус-мандрівник з улюбленими спеціями або марокканськими спеціями.
- Картопляне пюре з сухим молоком і трохи порошку мускатного горіха.
- Кіноа, рис або пшеницю слід зволожувати холодною водою в холодному замочуванні та деякими спеціями.
Остання порада щодо їжі: розгляньте можливість прийому солі та перцю в пакетиках, щоб покращити своє харчування.
Залишайтесь зволоженим під час піших прогулянок
На закінчення цієї статті про те, як добре харчуватися під час походів, варто пам’ятати важливість гідратації.
Скільки води очікувати ?
Під час походу можна очікувати 1,5 л води на людину на день. Якщо ви їдете самостійно і тому не плануєте заправлятись, візьміть більше і подумайте розчини для очищення води.
Залежно від того, яку їжу ви запланували, вам також доведеться враховувати необхідну воду зволожуйте або навіть готуйте їжу.
Очищайте воду під час походів
Щоб обмежити вагу води в мішку, зокрема, якщо ви їдете більше двох днів без пункту заправки, вам доведеться вибрати метод очищення гірської води. Це передбачає, з одного боку, запитання про доступні точки водопроводу, а з іншого боку, планування очищення.
Ніколи не пийте воду, якщо не впевнені, що її можна пити безпечно, якщо вона застоюється або якщо ви думаєте, що вона може бути забруднена, і завжди очищайте воду, перш ніж пити її.
Якщо ви плануєте піти в похід у незнайоме вам місце, ми рекомендуємо вам навчитись діяльності, яка може забруднити воду в цій місцевості. В сумнівах скоріше, їдьте з гірським гідом, який добре знає регіон або для обговорення з місцевими жителями.
Якщо у вас є плита, ви можете кип’ятити воду, знищуючи бактерії та мікроорганізми. Інший найбільш часто використовуваний метод - це очищаючі таблетки, легкий та ефективний. Ви також можете вибрати соломи або фільтрувальної гарбуза які є дуже практичними та ефективними, або пристрій, який обробляє воду за допомогою УФ.
Нарешті, остання порада, яка може здатися очевидною: відсутність алкоголю, особливо вдень або під час довгих походів. Алкоголь зневоднює, збільшує вироблення молочної кислоти в м’язах і збільшує ризик гіпоглікемії, оскільки печінка повинна зосереджуватися на засвоєнні алкоголю.
Отож ви (майже) готовий піти на пригоди. На закінчення ми дамо вам основні моменти, про які слід пам’ятати, готуючи їжу для походу: вибирайте найлегші продукти з найбільшою кількістю калорій, добре сплануйте страви та закуски та переконайтеся, що у вас достатньо води. Хороший похід !