Їжа для схуднення Як скинути кілограми
Більшість людей покладаються на дієти для схуднення. А дієти майже завжди означають обійтися без - іноді більше, іноді менше. Але якщо ви харчуєтесь здорово, ви можете використовувати його для схуднення більш стійко, ніж при таких дієтах, як низький вміст вуглеводів або низький вміст жиру.
Правильні продукти замість дієти
Для багатьох особливо здоровим є вегетаріанське або веганське харчування. Але крім звичних підозрілих продуктів для здорового харчування, таких як салати та овочі, риба та м’ясо також містять важливі поживні речовини та вітаміни.
Звичайно: насолоджуйтесь в міру. Експерт з питань харчування проф. У відео Інго Фробьозе пояснює, які продукти містять жирні кислоти омега-3 - і що робить їх особливими. Наша галерея викликає апетит до м’яса, риби, морепродуктів, квасолі та яєць.
Bündnerfleisch (сушена яловичина): це одна з продуктів з найвищим вмістом білка і водночас дуже низька в жирі. Важливий постачальник вітамінів B1, B2, заліза та ніацину. Наріжте тонко скибочками і подавайте з соліннями.
Фарш (яловичина/телятина): Дуже багатий білком. Можна приготувати різними способами. На грилі як гамбургер або як рулет з часником та цибулею.
М'ясо оленів або дичини. Низький вміст жиру та високий вміст білка. Можна їсти класично, як смажене або гуляш.
Відбивна з телятини: Дуже багата білком і цинком. Також постачає залізо, фосфор, вітаміни В12 та ніацин. Видаліть жировий край після смаження, його також можна приготувати у фользі.
Теляча печінка: Також дуже багата білком і не має жиру. Важливий постачальник вітамінів С, ніацину, В12 та заліза. Приготування: Телячу печінку найкраще смажити коротко - заздалегідь нарізати скибочками.
Телячий шніцель: Дуже нежирний і багатий білком. Забезпечує нас вітаміном B12. Можливо кілька варіантів підготовки. Смажте на повільному вогні і подавайте з томатним соусом
Кролик: дуже нежирний, містить багато ненасичених жирних кислот, багатий білком. Можна приготувати в духовці, у фользі, на шпажках або на грилі. Смачно з: гірчичним соусом
Нирки (телятина/яловичина): Високий вміст білка, містять багато заліза. На смак найкращий на грилі або смаженому на сковороді.
Стейк з яловичого філе: Дуже багатий білком, низьким вмістом жиру. Смаки класичного смаженого на сковороді.
Стейк з яловичої філе: також багатий білком і з низьким вмістом жиру. Багатий залізом та вітамінами групи В. Приготування: смажене або смажене на грилі.
Яловичий язик: З високим вмістом білка, відносно нежирним, низьким вмістом холестерину. Приготування: Варіть у воді або бульйоні на повільному вогні 2-3 години.
Смажена яловичина: з високим вмістом білка, багата залізом і вітаміном В12. Готувати в запіканці. Також смачний холод скибочками.
Румп стейк: багатий білком, залізом і цинком, з низьким вмістом жиру. Добре підходить для смаження на грилі або смаження.
Свиняча шинка Мало калорій, але багато білка. Приготування: Як варену шинку на руці, або з яєчнею або омлетом.
Курка: З високим вмістом білка, високим вмістом вітаміну С і магнію. Смаки, запечені в духовці, смажені на грилі або смажені.
Філе курячої грудки. Дуже нежирний і багатий білком. Багато варіантів приготування, наприклад, у воку з овочами.
Печінка (курка/індичка): Повна вітамінів A, B та льоду, з великим вмістом білка та низькою калорійністю. Найсмачніше смачить на сковороді.
Цесарки: Дуже нежирна, корисні жири, особливо багата білком. Смаки тушковані, на пару або тушковані.
Турецька грудка: мало калорій і жиру. Містить вітаміни групи В, магній і залізо. Приготування: індійський стиль з каррі, імбиром та чилі.
Шинка (курка/індичка): Низька калорійність і велика кількість білка. Практично для руху. Також підходить для очищення омлетів.
Штраус: надзвичайно багатий на білок і з низьким вмістом жиру. Чудова на смак як стейк з каструлі або як карпаччо.
Голуб: З високим вмістом білка та низьким вмістом жиру. Смаки, наповнені телячим фаршем, грибами та цибулею-шалотом.
Перепілка: багато білка і мало жиру. На смак цілком смажене або смажене на грилі.
Форель: з високим вмістом жирних кислот омега-3, високоякісних білків і низькою калорійністю. Смачно на грилі, приготовані в духовці або копчені.
Морський лящ: Містить багато білків, фосфору, кальцію та заліза, дуже низький вміст жиру. Приготування: на грилі або смаженому.
Щука: надзвичайно нежирна і багата білком. Найкраще готувати на пару, браконьєр або готувати на пару.
Палтус: Містить багато жирних кислот омега-3, вітамін D та селен. Приготування: На пару або тушонці, чудово поєднується з соусом каррі.
Оселедець: надзвичайно багатий на омега-3 жирні кислоти, але також калорійний. На смак він найкраще готується в духовці або як тартар.
Тріска: З низьким вмістом жиру, багата вітамінами групи В та йодом. Просто коротко готуйте на сковороді на грядці з цибулею.
Короп: З високим вмістом білка та високим вмістом кальцію. Приготування: найкраще як "блакитний короп".
Лосось: жири Омега-3 очищають артерії та допомагають добре спати. На грилі, смаженому або приготованому на пару.
Скумбрія: багата хорошими жирами та білками. Працює проти стресу. Смаки смажені на грилі та квашені лимоном.
Кефаль: низький вміст жиру, але багатий білком. Містить багато омега-3 жирних кислот і вітамін В. Добре підходить для смаження на грилі або цілком на сковороді.
Рей: Дуже нежирний, дуже багатий білком. На смак він найкраще пашований з коричневим маслом.
Червоний кефаль: Як і вся риба, багата білком, але нежирна. Приготування: смажене на сковороді або приготовлене в духовці.
Чарівник: мало жиру, багато білка. Підготовка: У багатьох варіантах, під час смаження, будьте обережні, щоб не пересохнути.
Сардина: багата на ненасичені та омега-3 жирні кислоти, з високим вмістом кальцію. Смажте або смажте на сковороді без жиру.
Пікша: їстівна риба з найменшим вмістом жиру. Приготування: Не паніруйте, обсмажте на сковороді з цибулею.
Риба-меч: з високим вмістом білка, низьким вмістом жиру, містить багато жирних кислот омега-3. Смаки смажені або смажені.
Минтай: низькокалорійний, мало жирний, з великим вмістом білка.
Приготування: Обов’язково смажити, щоб яєчний білок згорнувся на поверхні.
Морська риба: Дуже худорлява, з високою харчовою цінністю. Смачний смак на сковороді або в духовці.
Підошва: Дуже нежирна, але багата білком. Смаки смажені або смажені.
Каркат: нежирний і багатий білком. Підходить для всіх видів приготування. Смачно і з скампіями.
Сурімі: низькокалорійний та жирний. Приготування: просто необроблене як палички для салату тощо.
Тунець: риба, багата на білок, з низьким вмістом жиру. Смакує на свіжому грилі або в консервах.
Сом: Досить жирний, але багатий білком. Найкраще смажити на сковороді.
Морський окунь: Багато високоякісних білків, низькокалорійних. Найкращий смак із духовки.
Судак: Дуже злий, низькокалорійний, багатий білком. Приготування: Найкраще смажити на сковороді і заправити часником.
Устриці: мало вуглеводів, багато заліза, міді, цинку та селену. Традиційно сирий з вичавкою лимона.
Креветки: з високим вмістом білка, з низьким вмістом жиру. Найкраще купувати з оболонкою. Обсмажте на сковороді з часником.
Омари: нежирні та з високим вмістом білка, містять багато вітаміну B 12. Найсмачніший смак - пашот з майонезом або приготування навпіл у духовці
Морські гребінці: З високим вмістом білка, низьким вмістом жиру, великим вмістом йоду. Приготування: Грати в духовці або обсмажити на сковороді.
Норвезький омар: нежирний, багатий білком. Приготування: Коротко відварити в бульйоні моркву, цибулю та зелень.
Крабове м’ясо: Дуже нежирне, багате білком. Зазвичай продається вже у вареному вигляді. Подавати холодним з майонезом.
Омари: нежирний і багатий білком. Варити в запасі, але не довше 10 хвилин. Подавати холодним з майонезом.
Мідії: Дуже мало жиру, багато білка, багато заліза. Готуйте в білому вині або рибному бульйоні.
Восьминіг: нежирний і багатий білком. На смак він найкраще готується в горщику.
Кишеньковий рак: з високим вмістом білка, низьким вмістом жиру, дуже високим вмістом йоду. Готуйте акуратно, подавайте в порожній шкаралупі.
Кальмари: мало жиру, багато білків і білків. Найкраще готувати на сковороді на грядці з цибулею.
Молюски: низькокалорійний, з великим вмістом білка і недорогий. Приготування: Традиційно готувати на пару або готувати в запасі.
Пахта: низькокалорійна, але багата білком. Містить багато кальцію і магнію. На смак як напій для втамування спраги або салатний соус.
Вершковий сир (0,2% жиру): легкий вершковий сир містить мало жиру. Приготування: на млинці або як закваска з помідорами (замість моцарели).
Йогурт (0,1% жиру): низькокалорійний, багато кальцію та білка. Приготування: Як натуральний йогурт або з підсолоджувачем.
Зернистий вершковий сир (нежирний): багатий білком і кальцієм. Насолоджуйтесь чистим або вдосконалюйте його за допомогою трав.
Пісний кварк: низький вміст калорій та жиру, високий вміст кальцію та білка. На смак з підсолоджувачем або гострим зі свіжою зеленню.
Молоко (0,1% жиру): з низьким вмістом жиру та високим вмістом кальцію. Чудово смакує як напій, або як овочеві супи, так і для пудингу.
Куряче яйце: мало жиру і багато вітамінів. Варені, як смажене яйце, омлет або пашот,.
Вівсяні висівки: З високим вмістом білка. Приготування: Для млинців, хліба та піци або з йогуртом.
Локшина коньяк: біологічно цінні волокна, що зв’язують жир і цукор. Смачний смак з яловичим татарським болоньєзе та томатним соусом.
Сейтан: Ні холестерину, але багато білка. Смачні смаки нарізані тонкими скибочками та смажені з часником на сковороді.
Тофу: З низьким вмістом жиру та вуглеводів, але з великим вмістом білка. Смаки смажені або смажені.
Артишок: низькокалорійний, багато калію. Приготування: Готуйте у воді або на пару, їжте холодно або тепло.
Баклажани: дуже низькокалорійні. Приборкає апетит. На смак смажений на грилі або на пару з помідорами та перцем.
Цвітна капуста: містить багато вітаміну С, багата калієм і містить багато фолієвої кислоти та вітаміну В6. На смак приготований, як запіканка або як суп.
Брокколі: низькокалорійний і багатий вітаміном С. Традиційно відварюють або смажать у воді.
Гриби: З високим вмістом білка. На смак сирий або варений, як інгредієнт салатів або супів.
Цикорій: Містить багато фолієвої кислоти, кальцію та калію. Приготування: На смак салат.
Салат з баранини: високий вміст омега-3, багатий бета-каротином та вітаміном Е. На смак чудовий як салат. Добре поєднується з копченим лососем.
Фенхель: сприяє травленню, містить багато вітаміну С. На смак сирий або бланшований.
Зелена квасоля: З високим вмістом вітамінів А, В1 та фолієвої кислоти. Він чудово смакує, приготований як салат, з м’ясом або у рагу.
Огірок: Дуже низькокалорійний, багатий калієм і магнієм. Чудово смакує як салат або з знежиреним йогуртом або сирими овочами.
Капуста: Містить багато вітаміну С, фолієвої кислоти, калію та вітаміну В6. Багато варіантів приготування (наприклад, тушкована або приготована на пару)
Кольрабі: багато вітамінів. Найсмачніше на пару з часником та імбиром.
Салат: надзвичайно низькокалорійний, містить багато мінералів та мікроелементів. Чудово смакує як салат або обгортання для яринок.
Гарбуз: низькокалорійний і вуглеводний, багатий вітаміном А. На смак чудовий як суп чи пюре.
Цибуля-порей: Містить багато вітаміну А. Смачний на смак як гарнір, у воку або смаженому на сковороді.
Морква: містить багато бета-каротину і має низьку калорійність. Хороший акомпанемент до риби або м’яса або як салат.
Пальмові серця: низькокалорійні, дуже багаті залізом. Приготування: Чистий в салаті або приготовлений з птицею та м’ясом.
Болгарський перець: з високим вмістом вітаміну С. Містить багато калію та фолієвої кислоти. Він чудово смакує на грилі як овоч або з м’ясними шашликами.
Редька: Багато вітаміну С, калію, фолієвої кислоти та гірчичних олій. Приготування: Бажано сире, щоб зберегти всі інгредієнти.
Ревінь: багатий вітаміном С і магнієм. Традиційно смакує як компот.
Брюссельська капуста: З високим вмістом клітковини. На смак найкраще готувати.
Буряк: багато вітамінів, багатих залізом та щавлевою кислотою. Приготування: Готувати протягом години, потім очистити від шкірки, добре з маринадами.
Селера: багата калієм і фолієвою кислотою. На смак як супровід до багатьох страв.
Паростки квасолі: багато білка. За смаком чудово готується як гарнір або сирий в салатах.
Спаржа: низькокалорійна, має сечогінну та дренуючу дію. Приготування, приготування хрустке, добре поєднується з шинкою або вершковим соусом.
Шпинат: мало калорій, багато фолієвої кислоти. Смаки, приготовані на пару з рибою та м’ясом, або сирі як салат.
Помідор: Низькокалорійний, багато органічних речовин і вітамінів.
На смак сирий, варений або смажений на грилі. Варіантів багато.