Їжа для здорових та хворих ЗЗ - Pharmazeutische Zeitung
Їжа використовується не тільки для постачання енергії та поживних речовин, але також може мати антиоксидантну або гормоноподібну дію, брати участь у детоксикації, впливати на клітинний зв’язок або регулювати шлунково-кишкові процеси.
Згідно з опитуванням Ганноверського інституту, від 18 до 36 відсотків дорослих вживають харчові добавки. Люди похилого віку, жінки та люди з вищим рівнем освіти частіше використовують ці продукти, щоб захиститися від хвороб та компенсувати будь-яке незбалансоване харчування. У разі недостатнього споживання, наприклад односторонньої дієти (громадяни похилого віку, мешканці будинків для пенсіонерів, вегани) або дієти (менше 1800 ккал/добу), поживних речовин може бути недостатньо. Дефіцит може також виникнути, коли існує підвищена потреба, наприклад, під час вагітності та годування груддю, при курцях або деяких захворюваннях, таких як діабет, ревматизм або синдроми мальабсорбції. Багато людей не досягають рекомендованої добової кількості йоду, кальцію, фолієвої кислоти, магнію, заліза, вітамінів Е і D, сказав екотрофолог.
Харчові добавки підходять людям, які хочуть доповнити основні поживні та інші речовини потенційними профілактичними перевагами у визначених та фізіологічних дозах. Профілактичний ефект добре задокументований для фолієвої кислоти, яка може знизити рівень гомоцистеїну. Прийом 400 мг синтетичної фолієвої кислоти, що еквівалентно 800 мг харчової фолієвої кислоти, рекомендується всім жінкам до початку і в першому триместрі вагітності для запобігання дефектам нервової трубки у немовлят.
Додаткові збалансовані дієти служать виключному або частковому харчуванню пацієнтів - не здорових - з визначеними захворюваннями, розладами та скаргами, пояснив Волтерс. «Це продукти, які підлягають лікуванню». Необхідно дати обґрунтоване вказівку, наприклад «для дієтичного лікування людей, хворих на остеопороз», або «з ішемічною хворобою серця». Профілактичні заяви не дозволяються. Також неприйнятними є псевдоіндикації, такі як "скарги через окислювальний стрес" або "з підвищеною потребою в поживних речовинах", попередив Уолтерс учасники конгресу.
Переваги препарату для цільової групи повинні бути доведені, в ідеалі, в рандомізованих дослідженнях або мета-аналізі. Представити епідеміологічні взаємозв'язки недостатньо, як показує приклад ізофлавонів сої проти симптомів менопаузи. Оскільки більшість досліджень втручання не виявили суттєвих відмінностей між верумом та плацебо, загальні рекомендації щодо ізофлавонів для жінок у менопаузі неможливі. Навпаки, потрібне підтвердження вигоди щодо товару, підкреслив Волтерс.
"З точки зору галузі, дієтичні добавки та дієтичні продукти часто є альтернативою фармацевтичним препаратам", - підсумував екотрофолог. Але насправді на ринку є безглузді товари. Це велике завдання та виклик для фармацевтів. Під час інтенсивної дискусії президент БАК Магдалина Лінц ще раз підкреслила, що центральний фармацевтичний номер не дозволяє якісно заявити про продукт. А модератор професор доктор Тео Дінгерманн закликав колег використовувати свій потенціал, що регулює ринок, і критично оцінити пропозицію. «Якщо ми продаємо продукцію, ми принаймні повинні знати, що всередині. Інакше ми робимо себе надзвичайно ненадійними ".