Їжа, дозволена під час дієти Дукана
Якщо ви дотримуєтесь дієти Дюкана, ви можете споживати дозволені продукти, перелічені нижче на цій сторінці (неповний перелік, але основні дозволені продукти є). Однак деякі дозволені продукти дозволяються в одній фазі, а не в іншій. Зверніть увагу, що це дозволені продукти, а не продукти, що переноситься. Прочитайте тут список продуктів, які переносять дієта Дюкана.

Дотримуйтесь наших вказівок щодо 4 фаз дієти Дюкана для отримання додаткової інформації. Щоб отримати ще більше спостережень та вказівок, ви також можете підписатися на Dukan Coaching в Інтернеті (офіційний тренінг щодо схуднення, схвалений автором методу) або придбати його книгу.
Дієта Дюкана залишається однією з найефективніших дієт, що базується на досвіді багатьох, багатьох людей, які її спробували (і які залишають багато відгуків на RegimesMaigrir.com). Книга доктора Дюкана "Я не знаю, як схуднути" лежить в основі цієї ефективності, оскільки вона точно вказує, що робити покроково читачеві (повинен дотримуватися дієти).
М'ясо (вибирайте нежирне м'ясо - без жиру та шкіри - для смаження або смаження):
- Яловичина: стейк, вирізка, філе, печінка, кінчик язика, нирки, запечена яловичина, м’ясні шматки, але не антрект або яловиче ребро (занадто багато жиру),
- Телятина: котлета, печінка, язик, нирки, смажена телятина, теляча відбивна (не забудьте видалити жир),
- Кінь: все, крім гомілки (шматок м'яса, що відповідає діафрагмі коня),
- Кролик,
- Свійська птиця (курка, індичка тощо): все, крім плоскоклювих птахів, качок та гусей,
- Шинка: жир, шкіра, від 2 до 4% жиру, вживати в помірних кількостях (особливо, якщо ваша вага застійна),
- Яйце (куряче, перепелине тощо): ви можете їсти яєчний білок, як хочете, але їсти жовток в міру (щоб не підвищувати рівень шкідливого холестерину).
Риба (дозволяється навіть жирна риба за бажанням):
- Бар,
- Вовк,
- Тріска,
- Колін,
- Морський лящ,
- Імператор,
- Риба-меч,
- Палтус (копчений чи ні),
- Dab,
- Морська риба,
- Скумбрія,
- Вайт,
- Морський окунь,
- Мул,
- Кускові яйця,
- Рей,
- Червона кефаль,
- Сардина,
- Лосось (копчений чи ні),
- Підошва,
- Сурімі (виготовляється з м’яса білої риби, традиційно минтай Аляски або путасу, але зараз із менш благородних видів),
- Тунця,
- Форель (копчена чи ні),
- Калкат.
- Колесо,
- Кальмари,
- Оболонка,
- Гребінець,
- Морські гребінці (без коралів),
- Краб,
- Креветки,
- Гамбас,
- Омари,
- Устриця,
- Омари,
- Лангустин,
- Цвіль,
- Морський їжак,
- Восьминіг,
- Каракатиці,
- Торт.
- Спаржа,
- Баклажани,
- Буряк (у помірній кількості),
- Мангольд,
- Морква (в помірній кількості),
- Селера,
- Гриб,
- Капуста (цвітна капуста, кольрабі, брюссельська капуста та ін.)
- Огірок,
- Долоне серце,
- Кабачки та кабачки,
- Ендівія,
- Шпинат,
- Фенхель,
- Зелена квасоля,
- Ріпа,
- Цибуля,
- Щавель,
- Цибуля-порей,
- Перець,
- Гарбуз,
- Редька,
- Ревінь (вживати як компот або пиріг Дукан, у дуже помірних кількостях),
- Салати (всі типи),
- Соєвий,
- Помідор.
Молочні продукти без жиру:
- Свіжий квадрат з 0% жиру,
- Білий сир з 0% жиру,
- Сир з 0% жирності,
- Знежирене молоко, тобто молоко без жиру,
- Маленька швейцарська натура з 0% жиру,
- Натуральний йогурт,
- Ароматизований йогурт (лимон, кокос, ваніль, аромат полуниці тощо) без жиру та цукру.
- Агар-агар,
- Зброя,
- Підсолоджувачі,
- Желатин,
- Сухе знежирене молоко,
- Дріжджі,
- Цедра цитрусових.
- Часник,
- Ароматичні речовини (зелень, чебрець, часник, петрушка, цибуля).,
- Знежирений відвар кубиками,
- Соління,
- Спеції (кайенський перець, перець, паприка, кориця, куркума.),
- Лимонний сік,
- Кетчуп з низьким вмістом цукру (у помірній кількості),
- Гірчиця (в помірній кількості),
- Цибуля (свіжа або суха) та цибуля-шалот,
- Сіль (будьте обережні з утриманням води),
- Оцет.
Консерви:
- Спаржа,
- Проста квашена капуста,
- Консервований краб,
- Долоне серце,
- Печінка морських риб,
- Скумбрія в білому вині, гірчиця, помідор, каталонська. (не блюдце),
- Цвіль,
- Сардина в розсолі,
- Лосось і тунець в розсолі,
- Соєвий соус (будьте обережні з утриманням води),
- Очищені, кулі або помідори, нарізані кубиками.
- Ароматизована вода без цукру,
- Газована вода (не рекомендується у разі застою, мінерали викликають затримку води),
- Настої, трав'яні чаї, чаї.
- Жувальна гумка без цукру,
- Вівсяні висівки: максимум 2 столові ложки,
- Пшеничні висівки: максимум 1 столова ложка.