Їжа, дозволена при хворобі гастроезофагеального рефлюксу
Люди з гастроезофагеальною рефлюксною хворобою мають різні симптоми, залежно від типу споживаної їжі. Таким чином, для того, щоб можна було визначити дієтичні та життєві фактори, що викликають симптоми захворювання, рекомендується вести харчовий щоденник.
Крупи та борошно. Нежирний хліб, булочки, випічка та цільне зерно, без насіння або сухофруктів, печиво з низьким вмістом жиру, рис, ячмінь, овес, локшина, спагетті, макарони та інші макарони.
Молочні продукти знежирене, борошно з борошном, вівсянка, манна крупа, локшина, рис, нежирні, слабосолені, неферментовані сири: урда, сир, м'який коров'ячий сир, тофу.
М'ясо птиця (курка, індичка без шкіри), свіжа або заморожена риба, консервована у воді, як правило, будь-який вид нежирного м’яса, злегка гостра.
Яйця відварений м’який або сітчастий у воді.
овочі свіжа, консервована заморожуванням, овочі та молоді овочі (зелена квасоля, горох, кабачки, шпинат, салат та ін.) запечена картопля, варена або пюревана, варена без жиру.
фрукти свіжі, заморожені, консервовані в компоті, крім цитрусових та горіхів (волоські горіхи, фундук, мигдаль, фісташки).
жири - свіже, несолоне масло, рослинні олії, отримані холодним віджиманням, соуси з низьким вмістом жиру і злегка гострі. Додайте олію або масло після варіння.
Цукор в невеликих кількостях, домашні торти з сухим або вареним тістом, манний пудинг або рис, натуральний мед, желе, джем без кісточок, желе з фруктів, безе, щербет.
Напій - звичайна мінеральна вода, трав’яні чаї
Спеції, ароматичні трави - петрушка, кріп, модрина, естрагон, чебрець, кмин, лавровий лист, кориця, чебрець, аніс, гвоздика, гостра їжа, гірчиця та оцет в помірних кількостях.