Їжа як ліки - незважаючи ні на що
Відбір та якість визначають стан здоров’я та перебіг хвороб
Покинути звичну харчову культуру - це найважче, що ми можемо зробити. Більшість воліють залишатися хворими, ніж переносити дискомфорт від зміни дієти!
... Але що таке здорове харчування? і чи є такий, який підходить всім? (Спойлер сповіщення: Ні). Але також зрозуміло, що мій і ваш попередній спосіб життя нас нудив.
З тих пір, як мені поставили діагноз РС, я знав, що повинен «змінити» свій раціон
Потрібно було знайти протизапальну їжу, а запальну - поза. Я спробував усі концепції. Зовсім недавно я два роки практикував кетогенну дієту, за словами доктора. Уолс вправлявся. Я відчув ліквідацію мігрені. Виграв боротьбу з глютеном, цукром та молочними продуктами. Різко збільшилося споживання овочів веселкового кольору та нефасованої їжі. Я був надзвичайно вдячний за цю концепцію аутоімунного протоколу. І потім.
... через 2 роки, після початкового успіху, я вже не справлявся з кетогенною дієтою
Сечовий міхур перестав працювати, інфекція середнього вуха відмовилася стихати і залишила у мене дисбаланс. Моя шкіра божеволіла, і я відчував, що хворий на ревматизм: рухи були болючими, і я був безмежно втомлений.
Я був у відчаї і практикував ще більш сувору форму кето
контролював мою сечу за допомогою Кето-Стікс, ще більше зменшив частку овочів, збільшив кількість жиру, більше не пив щомісячний винний шприц, і куріння вже давно відмовилось. Все-таки мені ставало все гірше і гірше. Поки двоє з вас там самостійно не звітували про свої успіхи в сироїдінні. Один з підходів базується на докторі Пробст, інший на Ентоні Вільяма. І я почав досліджувати, і що ще важливіше, СПРОБУВАТИ.
Тож я сміливо пішов на 4-тижневу дієту на сирому харчуванні
з великою кількістю фруктів, тому що я читав у "Mediale Medizin" Ентоні Вільяма, що наш нинішній страх перед фруктами є нелогічним та небезпечним для здоров'я.
"Фрукти не викликали ваших поточних проблем зі здоров'ям", - пише Ентоні Вільям.
Це твердження виглядало логічним ... Я вирішив спробувати. Я дуже боявся мігрені та неврологічних інцидентів, тому що концепція кето розглядає глюкозу в будь-якій формі як пусковий механізм для симптомів хвороби. Але мігрені не було. Після ще кількох тижнів нежирної сирої їжі з великою кількістю фруктів я зміг виявити, що мій слух і рівновага повернулися, біль значно покращився і рух полегшився. У сечовому міхурі навіть були дні без спастичності.
Тому дієта без фруктів для мене вже не є варіантом
дієта на основі жиру та фруктів спочатку дала мені нібито здоровий максимум. Потім мені стало дуже погано, що я був просто тінню себе. Зараз я прочитав кілька таких довгострокових звітів. Здається, кето-дієта спочатку призводить до готовності наднирники, викликаючи надлишок адреналіну і, отже, відчуття дивовижного добробуту. Цей божевільний рівень адреналіну запозичений у кредит і, звичайно, не може бути досягнутий протягом декількох років. І так багато людей відчувають глибокий спад здоров’я, коли наднирники вигорають (надниркові залози).
Кето та аутоімунні протоколи є хорошими «помічниками для виведення»
Я доктор Ми дуже вдячні Уолсу та її аутоімунному протоколу! Вживання абсолютно жодної упакованої, промислово виготовленої їжі (і ніяких добавок, цукру, клейковини, лактози) змінило моє життя. Але якби я знав тоді, що я знаю зараз, я б використовував аутоімунний протокол лише як «лікування відміни», щоб піти від хворих продуктів. Максимум 6-12 місяців як тимчасове рішення для життя із новими звичками. Оскільки концепція кето дуже хороша для цього: Ви все ще можете виходити їсти, зустрічатися з друзями на барбекю (адже той, хто їсть м’ясо, не повинен обговорювати та пояснювати). Прохання офіціанта покласти на тарілку лише м’ясо та овочі завжди спрацьовували дуже добре і сприймали багато схвалення.
Чому більше немає м’яса? Китайське дослідження мене переконало
Те, що в цій книзі Т. К. Кемпбелл про зв’язок між дієтою та хворобами, є настільки неймовірним, що ваш лікар давно повинен був про це знати і розповідати вам. Це питання найбільше епідеміологічне дослідження щодо дієти, способу життя та хвороб та 100 піддосліджень інших вчених, які тривали понад 20 років та проводились над понад 10 000 суб’єктами. Це проклята переконлива основа!
Основні результати китайського дослідження
A веган, Дієта з низьким вмістом жиру, яка справді приносить користь хронічним захворюванням, також загалом корисна для здоров’я ВСІХ людей
Молочні продукти опосередковують клітини, що прискорюють поділ клітин пухлини. (І все-таки змарнілим, важко хворим на рак пацієнтам рекомендується збільшити споживання білка за допомогою концентрованих молочних продуктів, таких як сир та йогурт)
Хімічні речовини в навколишньому середовищі та продуктах харчування, як би вони не були, не є основною причиною раку. Дієти на рослинній основі можуть мати великий вплив на шкідливий вплив токсичних хімічних речовин.
Гени не є вирішальним фактором того, чи стаю я жертвою однієї з десятки основних причин смерті. Та сама дієта, яка може запобігти захворюванню на ранніх стадіях (до діагностики), може зупинити або змінити його на пізніх стадіях (після діагностики):
Вітаміни та харчові добавки не гарантують захисту від хвороб.
Ліки та хірургія не виліковують найбільш смертоносних захворювань.
Наші сімейні лікарі не знають, що нам потрібно, щоб бути якомога здоровішими.
У двох словах: ті, хто вживає більшу частину їжі тваринного походження, найбільше страждають хронічними захворюваннями. Навіть порівняно невеликі кількості м’яса та/або молока мають недоліки (Кемпбелл: 7). Тут ми говоримо не лише про рак, але також про хвороби серця, ожиріння, діабет, РС, остеопороз, камені в нирках, сліпоту, когнітивні розлади та хворобу Альцгеймера.
Аутоімунні захворювання та молочні продукти
МС у 100 разів частіше зустрічається на крайній півночі, ніж на екваторі. Цей розподіл дуже схожий на розподіл інших аутоімунних захворювань, включаючи діабет 1 типу та ревматоїдний артрит (Campbell: 206). Знаменитий Dr. Суонк виявив ще в 1940-х роках (!), Що рівень норми РС серед тих, хто п'є молоко в Норвегії, був значно вищим, ніж у прибережній зоні, що споживає рибу. Тоді його дослідження зі 144 пацієнтами тривало 34 роки. Він розділив їх на хороших і поганих дієт залежно від того, чи вдалося їм пропустити молочні продукти та зменшити насичені жири. "Хороші" залишалися менше 20 г на день. У 1990 році він підсумував свою роботу наступним чином: 95% "хороших людей, які харчуються", мали лише незначні вади протягом 30 років. 80% людей, які погано їдять, померли. Зовсім недавно додаткові дослідження підтвердили висновки Суонка.
Коров’яче молоко тісно пов’язане з РС, як і діабет 1.
Ще два останні дослідження також стверджують, що рослинне харчування досягає найкращих результатів ремісії при хворобі Крона та розсіяному склерозі (16)
Знаючи переконливі докази проти продуктів тваринного походження, особливо коров’ячого молока, при РС та цукровому діабеті 1 типу, а також про знання загальних рис аутоімунних захворювань, настав би час закріпити вражаючі результати досліджень щодо харчування та швидко звести їх до Приведіть пацієнтів. У наш час навряд чи існує натяк на дієту та одне з цих захворювань. Усі клуби MS не рекомендують пробувати “дорогі” дієти. Я добре пам’ятаю лікарів, які, як Міжнародна федерація розсіяного склерозу, сказали: „Немає доказів того, що РС пов’язана з неправильним харчуванням”. (Кемпбелл: 211). Я кажу листковий пиріг! Дослідження показують більш ніж чітко:
Існує значний зв'язок між споживанням молочних продуктів та аутоімунними захворюваннями (17)