Їжа, яка корисна для подагри, та їжа, якої слід уникати, щоб полегшити симптоми цієї хвороби

Подагра відома вже сотні років. Його існування вже описано лікарями Стародавнього Риму. У минулому його часто називали подагре. В недавній час дослідження виявили причини цього захворювання. Таким чином, ми також змогли скласти список продуктів, які рекомендуються на випадок подагри та тих, яких слід уникати. Як ми побачимо в цьому звіті, дієта може допомогти нам полегшити наслідки захворювання. У наступних рядках ми поговоримо більш докладно про правильну дієту для боротьби з подагрою.

Подагра - це різновид артриту. Це викликано накопиченням сечової кислоти в крові, що також називається гіперурикемією. Коли рівень сечової кислоти підвищується, кристали утворюються і відкладаються в суглобах. Ці кристали викликають запалення, набряк і біль. Існує кілька причин накопичення сечової кислоти в крові. Сюди входить нездатність нирок виводити зайву кислоту з організму, вироблення сполук, званих пуринами, або поєднання цих двох факторів.

Ліки відіграють ключову роль у лікуванні подагри. Але їжа також має дуже важливу роль. Адаптована дієта є ефективним засобом боротьби з хворобою. Зокрема, це допомагає стабілізувати рівень сечової кислоти в крові. Тому ми пропонуємо вам дізнатися більше про продукти, які корисні для подагри і яких слід уникати, якщо у вас така форма артриту.

Як зменшити напади подагри і зробити їх рідшими ?

Перш ніж робити конкретні дієтичні рекомендації, ми розглянемо фактор, який суттєво сприяє розвитку захворювання. Це надмірна вага та ожиріння. Насправді для боротьби з хворобою бажано зменшити свою вагу і зосередитися на продуктах, які одночасно корисні для подагри.

Надмірна вага, особливо ожиріння, пов’язана з накопиченням надлишку сечової кислоти в крові, відомою як гіперурикемія. Одним із факторів, що сприяє цьому явищу, є резистентність до інсуліну. Це часто спостерігається у людей із зайвою вагою. Дослідження показують, що резистентність до інсуліну знижує рівень сечової кислоти. Чим менше кислоти виходить з організму, тим більший ризик надмірного накопичення в крові. Метаболічний синдром - ще одна проблема, пов’язана з накопиченням сечової кислоти.

Також слід зазначити, що швидке схуднення не рекомендується. Це може збільшити ризик руйнування тканин тіла. Розпад тканин може призвести до підвищення рівня сечової кислоти. Тому експерти радять поступове зниження ваги, якщо це необхідно. Оптимальна швидкість для схуднення - 0,5-1 кг жирової тканини на тиждень.

Які продукти корисні для подагри, а яких уникати ?

Що стосується дієти, важливо уникати дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка. Дотримання цих дієт лише погіршить стан людей, які страждають на подагру. Ці дієти збільшують ймовірність споживання великої кількості пуринів. І це саме ті речовини, які не слід вживати в надлишку.

Найкраща дієта при подагрі - це та, що має низький вміст пуринів. Пурини - це природні речовини, що містяться в багатьох продуктах харчування. Коли вони метаболізуються, вони розщеплюються до сечової кислоти. Тому корисними для подагри є ті продукти, які містять менше цього виду речовин.

Найпопулярнішими джерелами пурину є червоне м'ясо (телятина, свинина, баранина). Домашня птиця та риба - це інші продукти, що містять ці речовини. З цієї причини людям, що страждають на подагру, рекомендується не вживати більше однієї порції м’яса або риби на день. Крім того, британські лікарі рекомендують два дні на тиждень обійтися без м’яса та риби.

Які м’ясні та рибні замінники враховувати ?

М’ясо та рибу можна замінити нежирними молочними продуктами. Ще одна хороша альтернатива м’ясу та рибі - це яйця, горіхи та бобові рослини. Вони є чудовими джерелами білка, і, як ми знаємо, наш організм потребує білка в помірній кількості.

Недавні дослідження привели до нових висновків про роль бобових рослин у харчуванні людей, хворих на подагру. Раніше вважалося, що продукти, корисні для подагри, містять мінімальні продукти з високою концентрацією пурину. Однак наукові дані останніх років показують, що споживання овочів з високим вмістом пуринів не збільшує ризик розвитку подагри. Це також не викликає нападів захворювання. З цієї причини сьогодні вважається, що люди, які страждають на подагру, можуть отримати вигоду з усіх без винятку овочів.

Спаржа, шпинат, горох, цвітна капуста та гриби містять багато пуринів. В даний час ці продукти реабілітовані, оскільки, згідно з останніми дослідженнями, вони не викликають таких наслідків, як м’ясо та риба.

Їжі, якої слід уникати, якщо у вас подагра

Ми розглянули питання про продукти, корисні для подагри. А як щодо продуктів, яких слід уникати, якщо у вас це захворювання? Деякі відповіді на це питання подані нижче.

Продукти, в яких надзвичайно багато пурину

Перша категорія продуктів, на які слід звернути увагу, - це продукти з високим вмістом пурину. Їх споживання слід значно обмежити або навіть повністю заборонити. У цю категорію ми включимо всі м’ясні продукти, включаючи печінку, серця тощо, дичину і навіть кубики та соуси, що містять м’ясо.

Ми вже говорили, що риба також є однією з продуктів, що містять багато пуринів. З цієї причини доцільно зменшити споживання риби та подібних продуктів: краби, ікра, оселедець, скумбрія, форель, сардини, креветки, креветки, мідії, гребінці, пікша та тунець.

Інших продуктів, яких слід уникати, якщо ви страждаєте на подагру

Стосовно продуктів, які корисні для подагри, і перш за все, продуктів, які слід виключити зі свого раціону для людей, які страждають цією хворобою, слід також згадати інші продукти, що містять високий вміст так званих "простих" цукрів, включаючи фруктозу. Список цих продуктів включає всю газовану воду, соки, мед, печиво, тістечка та інші смаколики. Вживання великої кількості фруктози підвищує рівень сечової кислоти. Таким чином, це також сприяє розвитку інсулінорезистентності.

Крім того, продукти, корисні для подагри, не повинні містити багато продуктів, що містять фруктозу. Серед них комерційні соуси та заправки.

Нижче наведено перелік інших таких продуктів:

майонез і кетчуп
заморожена піца
злакові батончики
білий хліб

Подагра та вживання алкоголю

Якщо ви страждаєте на подагру, остерігайтеся кількості випитого алкоголю. Щоб дотримуватися дієти при подагрі, бажано вживати алкоголь в помірних кількостях. Надмірне вживання алкоголю протягом тривалого часу було пов’язане з розвитком цієї хвороби. Дослідники ще не встановили причину цих стосунків.

Одним із можливих пояснень може бути вживання напоїв з високим вмістом пуринів, особливо пива. Алкоголь також може сприяти збільшенню ваги через високу калорійність алкогольних напоїв.

Їжа, яка корисна при подагрі

Харчування здорової та збалансованої дієти - запорука успіху не тільки в запобіганні нападів хвороб, але і в схудненні. Ось кілька чудових ідей про їжу при подагрі, які ви можете включити у своє щоденне меню.

Багато фруктів та овочів

У літературі про подагру рекомендується вживати щонайменше 5 порцій фруктів та овочів щодня. Особливу увагу приділіть бобовим. Як ми вже бачили, ці продукти є чудовою альтернативою м’ясним та рибним продуктам. Вони містять велику кількість білка, а також вітаміни та мінерали. Вище ми говорили про те, що овочі не небезпечні для людей, які страждають на подагру, хоча вони містять пурини.

Фрукти та овочі також містять вітамін С. Це називається речовиною, яка знижує рівень сечової кислоти в крові. Дані з цього питання ще вивчаються. Але сьогодні вважається, що споживання вітаміну С із швидкістю від 500 до 1500 мг на день може допомогти нам знизити рівень сечової кислоти в крові.

Деякі фрукти містять значний рівень фруктози. Однак вони не є джерелом концентрованої фруктози. Вони також містять велику кількість клітковини, вітамінів, мінералів, антиоксидантів та води. Всі ці поживні речовини необхідні для здоров’я.

Серед фруктів та продуктів, корисних для подагри в цілому, вишня заслуговує на особливу увагу. Доведено, що споживання вишні ефективно знижує рівень сечової кислоти в крові.

Інші продукти, корисні для подагри, це ті, що містять вуглеводи та крохмаль. Сюди входять рис, картопля, макарони з твердих сортів пшениці, а також кус-кус, лобода та овес.

М’ясо, рибу, яйця та бобові слід вживати в помірних кількостях

Говорячи про види їжі, які корисні для подагри, давайте також пам’ятати, що м’ясо, риба, яйця та бобові рослини слід вживати в помірних кількостях. Для контролю порцій рекомендується визначати себе за розміром долоні. Дозволена частина відповідала б розміру та товщині долоні.

Що стосується м’яса та риби, їжте не більше однієї порції на день. Крім того, намагайтеся уникати цих продуктів один-два дні на тиждень.

До вашого списку продуктів, корисних для подагри, ви можете включити помірну кількість молочних продуктів з низьким відсотком жиру. Молоко, кефір, йогурт та сир є чудовими джерелами білка для заміщення м’яса та риби. Незважаючи на тваринне походження, ці продукти містять невелику кількість пуринів.

Не забувайте зволожувати

Залишання гідратації - це також хороший спосіб боротися з нападами подагри. Вживання рідини допомагає запобігти надмірному відкладенню кристалів у суглобах. З цієї причини фахівці рекомендують випивати не менше двох літрів рідини на день.

У спекотні періоди можна навіть перевищити цю кількість і досягти трьох літрів рідини. У зв'язку з цим слід зазначити, що найкращий спосіб контролювати стан гідратації свого тіла - це спостерігати за кольором сечі. Якщо яскраво, все в порядку.

Подагра та споживання кави

Щодо напоїв та продуктів, корисних для подагри, слід також згадати каву. Цей напій, що вживається в помірних кількостях, асоціюється із зниженим ризиком нападів хвороби. Цей ефект вчені пояснюють наявністю в каві речовин, що знижують концентрацію сечової кислоти.

Гідратація як засіб для виведення пуринів з організму

Для прискорення виведення пуринів деякі експерти підкреслюють важливість питного режиму. Загальна кількість рідини в цьому випадку збільшується до 2,5 літрів на добу. Однак зверніть увагу, що ця сума також залежить від вашого стану здоров'я. Зокрема, слід враховувати, чи немає протипоказань щодо серцево-судинної системи пацієнта. У випадках подагричного сечокам’яної хвороби рекомендується вживання лужної мінеральної води. Можлива альтернатива - додавання чотирьох грамів бікарбонату натрію на літр води. Залуженню сечі сприяє також переважання рослинних білків у їжі. Включення цитрусових у продукти, корисні для подагри, також корисно в цьому випадку.

Коротко ...

Коротше, слід зазначити, що продукти, які корисні для подагри, це ті, що містять відносно невелику кількість пуринів і жирів. Рекомендована їжа матиме помірну кількість білка та більшу кількість вуглеводів. Звичайно, можна адаптувати цю дієту до вашої ситуації, зокрема до можливого поєднання подагри з іншими захворюваннями. У цьому випадку слід внести можливі зміни у свій список продуктів, корисних для подагри. Нарешті, слід зазначити, що за відсутності терапевтичного ефекту за допомогою дієти застосовуються препарати для зниження рівня сечової кислоти в крові.