Їжа, яка «краде» кальцій у вашому організмі
З віком ми втрачаємо більше кальцію, ніж повертаємо назад, що піддає нас більшій кількості захворювань, таких як остеопороз. Дізнайтеся, які продукти перешкоджають засвоєнню кальцію!
Фітинова кислота, присутня у цільнозернових висівках, горіхах, фундуку та деяких бобових, може запобігти всмоктуванню кальцію в кишечнику.
Щавлева кислота, яка міститься в шпинаті, квасолі, солодкій картоплі та шоколаді, також може утворювати сполуки, які перешкоджають нормальному засвоєнню кальцію. Танінова кислота в чаї, червоному вині та деяких фруктах має такий же ефект.
Таким чином, хоча деякі овочі, такі як шпинат, стевія, капуста та лобода, багаті кальцієм, мінерал не може бути оптимально засвоєний завдяки щавлевій кислоті.
Слідкуйте за сіллю!
Баланс кальцію в організмі також чутливий до надмірного споживання білка м’яса. Високе споживання білка може перевантажити печінку та нирки, що призведе до виснаження кальцію. Надлишок солі також шкідливий для здоров’я.