Їжа, яка може замінити м’ясо - це був горіх

Що ми можемо їсти, коли хочемо вирізати м’ясо ?

Існує не одна конкретна рослинна їжа, яка замінить м’ясо, але декілька. З рослинною їжею доводиться думати інакше. Щоб забезпечити рослинними білками, ми повинні думати про множинність і різноманітність. Рослинний світ пропонує безліч джерел білка. Але ви також повинні поважати певні правила харчування, щоб не мати недоліків, які можуть бути викликані будь-якою дієтою, яка забороняє категорію їжі.

Які продукти можуть замінити м’ясо ?

Як замінники м’яса ми повинні звернутися до продуктів, багатих білком: насіння, крупи, бобові, горіхи всіх видів, водорості та мікро-водорості, і звичайно соя. Перевага цих продуктів також полягає у тому, що вони містять багато клітковини. Вживання продуктів, багатих клітковиною, а саме м’ясо - не має переваги - подовжувати відчуття ситості і, отже, краще контролювати голод. Цікава вигода, коли ви хочете скинути або збалансувати свою вагу.

Їжа, багата білком, яка може замінити м’ясо

Ось майже вичерпний список цих продовольчих сімей, кожна з яких має гарне різноманіття:

Існує велика родина бобових або сушених овочів: горох, нут, колотий горох; сочевиця (коралова, зелена, білява, білуга); квасоля (червона, чорна, біла, зелена, квасоля-біч, квасоля); соя ...
Зернові культури також є великою родиною, в яку ми також кладемо псевдо злаки (вони не трави, але їх використовують як злаки) для більшої зручності: пшениця (борошно, булгур, манка), овес, спельта, рис, пшоно, фоніо; лобода, гречка, амарант. Деякі злаки не містять глютену: рис, кукурудза, фоніо; лобода, гречка, амарант.

Горіхи, або олійні насіння, також численні: волоські горіхи (з Гренобля, Бразилія, кешью, пекан, Макадамія), фундук, мигдаль.
Насіння грає так само різноманітно: кабачки, соя, сосна, соняшник, льон, кунжут, чіа.
Морські водорості: норі, дульче, вакаме (їх також культивують у Бретані!). Мікроводорості не є строго кажучи продуктами, як овочі або бобові: їх використовують як харчові добавки, додаючи їх до страв або ковтаючи їх у формі таблеток): спіруліна, хлорела, кламат.
Соя та її побічні продукти в основному з азіатської кухні: тофу, темпе, місо; у вигляді соусу: шою, тамарі; у вигляді соку.

І все це органічно, звичайно! > ДИВІТЬСЯ ПРОДУКЦІЮ

Купуйте їжу замість м’яса

Магазин органічних продуктів та солідарності Il was a nut пропонує вам можливість придбати все необхідне, щоб з’їсти менше м’яса або їсти вегетаріанські страви, повний асортимент органічних продуктів та продуктів для гурманів за рецептами та порадами професійного дієтолога.