Їжа, яка робить вас розумнішими

Жири можуть ускладнити мислення
Не думайте, що тільки ви можете бути «важкими», якщо будете давати своєму тілу насичені жири, такі як масло, вершки або збиті вершки. Ну, і ваш мозок страждає разом з вами. З іншого боку, мононенасичені жири, такі як ті, що містяться в оливковій олії, навіть сприятливо впливають на пам’ять та здатність до навчання. Не лякайся хоч! Це не означає, що одне морозиво змусить вас думати повільніше! Вам дозволено по одному. Небезпека виникає лише у випадку тривалої дієти, основою якої є виключно насичені жири. Зокрема, дієта, заснована виключно на фаст-фуді, може бути шкідливою, що призводить до змін у функціонуванні клітин мозку. Дієтологи рекомендують дієту на основі так званих жирів Омега 3, тобто тих, що отримуються з риби, морепродуктів, горіхів та зелені.

робить

Омега 3
Для нормального функціонування наш мозок потребує речовини, яка називається докозагексаєнова кислота (DHA), яка міститься в жирах Омега 3. Найбільш рекомендована жирна риба, що містить найбільшу кількість DHA. Далі йде нежирна риба та морепродукти.

Вітамінізація мозку
Щоб забезпечити нормальне функціонування нашого мозку, нам потрібні певні необхідні поживні речовини, такі як вітаміни В1, В3, В6, В12, С та мінерали магній, калій, мідь та цинк.

Давайте подивимось короткий список продуктів, що містять цей вітамін:

B1 - цільні зерна, зелена квасоля, печінка;
B3 - цільні зерна, риба, часник;
B6 - соя, печінка, квасоля
B12 - морепродукти, печінка, риба, яйце
C. - овочі та фрукти
Магній - горіхи, горох
Калій - квасоля, шпинат, брокколі, авокадо, родзинки
Мідь - горіхи, морепродукти, мед
Цинк - яйце, риба, морепродукти, морква

Принципи кращої роботи мозку
Споживайте свіжі фрукти та овочі (при тепловій обробці вони можуть втратити свої поживні властивості) у великих кількостях;

Відмовтеся від вживання жирного м’яса та збільште споживання риби та морепродуктів. Також дозволяється курка або нежирна дичина;

Ваш щоденний раціон повинен бути збагачений горіхами, мигдалем і насінням, що стимулюють мозкову діяльність;

Відмовтеся від насичених жирів! Обмежте споживання гідрованих рослинних олій - маргарину, майонезу, комерційних соусів та насичених жирів, таких як сметана, плавлений сир, незбиране молоко, масло або жирний сир;