Їжа, яку каші віддають перевагу здоровому харчуванню

Оновлено 17.10.2017 | 15:44 - опубліковано 17.10.2017 | 15:44

віддають

У наборі «13 годин» дієтолог Кетрін Серфаті-Лакросньєр пояснює нам, у яких межах дитячі каші містяться у збалансованому харчуванні.

Хоча Асоціація захисту споживачів CLCV опублікувала цього вівторка, 17 жовтня, під час розслідування, вказуючи пальцем на велику кількість цукру в крупах для дітей, чи слід уникати їх? "Ні, це залежить від того, про які крупи ми говоримо. Звичайно, є багато злаків, які або занадто жирні, або занадто солодкі, але є злаки з нижчим глікемічним індексом, тобто силою. Підсолоджуючий нижчий, а потім, як завжди, в харчовому балансі, потрібно змінюватись ".

Пропагуйте натуральні злаки

Чи здивований дієтолог цифрами, розкритими розслідуванням CLCV? "Це мене дивує, так і ні, тому що ми знаємо, що в упаковках зі злаками для сніданку є щось інше, ніж крупи: цукор, жири, ріпакова або пальмова олія, шоколад, карамель, багато речей, які можуть збільшити споживання цукру та жирів". Які крупи ми тоді повинні віддавати перевагу? "Ми виберемо нерафіновані сирі крупи: вівсяні пластівці, вівсяні висівки, гречані пластівці, зернові продукти з низькою підсолоджуючою силою". Для дитини ідеальний та різноманітний сніданок буде складатися з "хліба, масла, швидко всмоктуючих цукрів, таких як варення, фрукти та молочний продукт".