Їжа, яку ви можете їсти неправильно - все про схуднення
На додаток до "що", коли ми говоримо про харчування, ми також розглядаємо "як". Це як можна правдивіше: без розумного вибору ми не можемо побудувати здоровий спосіб життя. Але все набагато складніше.
Те, як ми харчуємося, є настільки ж важливим, як і те, що ми їмо, тому що головним завданням є сповна насолоджуватися харчовими якостями їжі. Даремно вони входять до списку рекомендованих продуктів, якщо ми не поважаємо деяких звичок споживання, які виділять їх.
1. Картопля
Це одна з найбільш суперечливих продуктів харчування, коли мова йде про дієти для схуднення. Я не можу вас звинуватити, якщо ви відразу згадаєте картоплю фрі, бо мені теж подобається їх смак. Ми асоціюємо їх з дитинством, з сімейними трапезами, з комфортом зустрічі з коханими. Ось чому я раджу вам насолоджуватися ними лише в особливих випадках, через шкідливий вплив на здоров'я.
Клацніть тут, якщо ви хочете знати, як можна поєднувати м’ясо з картоплею без обережності!
Натомість ви можете насолодитися вареною та охолодженою картоплею. Вони здатні знижувати ризик ожиріння, раку товстої кишки або діабету. Тому їжте їх як салат разом з іншими зеленими овочами, свіжою цибулею та оливками.
2. Великдень
Як і картопля, вони є чутливим предметом для людей, які хочуть схуднути. Але, подаючись рідше і правильно, їх можна без проблем інтегрувати в меню. Рекомендую звертати особливу увагу на час приготування. Не випадково італійці віддають перевагу варіанту "al dente". Наша тенденція полягає в тому, щоб кип’ятити їх, поки вони повністю не розм’якнуть і стануть майже желатиновими. Але це помилка, оскільки таким чином він набуває вищого глікемічного індексу, і організм швидше засвоює вуглеводи з їх складу. Спробуйте зняти макарони з вогню лише за хвилину до мінімального часу приготування, зазначеного на упаковці. У поєднанні з овочами та рибою хрусткий смак напевно оцінить вся сім’я.
3. Яйця
Вони мають низьку кількість калорій порівняно з корисним вмістом найкращої якості білка, незамінних амінокислот та вітаміну D. Знову ж таки, проблема виникає, коли ми говоримо про те, як готуватися. Смажачи в олії, ми не робимо нічого, крім як дискваліфікувати цю їжу з її привілейованого стану для здоров’я. Варення та браконьєрство (відварювання яйця без шкаралупи) - найбільш рекомендовані способи приготування яєць. Не забудьте додати жменю вареного шпинату для смачного поєднання.
4. Червоне м’ясо
Це не слід виключати з меню, але це варто оцінити як відмінне джерело білка, омега-3 жирних кислот, вітаміну В12, цинку та заліза. Проблеми виникають, коли стейк, який ми подаємо, наповнений жиром. Моя порада - нарізати м’ясо нарізаними шматочками і видалити будь-які смужки жиру, які видно перед приготуванням. Потім вона їсть цей делікатес у поєднанні зі своїм найкращим другом - салатом.
5. Помідори
Вони володіють наддержавою у зменшенні ризику розвитку раку, серцевих захворювань чи інсульту. Він називається лікопіном і є потужним антиоксидантом. Ви могли би очікувати, що зараз, оскільки спекотна погода осідає, я нагадаю вам традиційну румунську закуску, що складається з сиру, помідорів та зеленої цибулі. Отже, цього разу заради лікопіну я порадитиму вам впевнено споживати томатний соус, який краще виділяє цей чудовий актив.
Його можна швидко приготувати з консервованих очищених помідорів або свіжих помідорів. Він чудово поєднується з макаронами "al dente" або будь-якими видами овочів, приготованих на пару. Крапля оливкової олії не тільки автоматично введе вас у сицилійську кулінарну фантазію, але й посилить засвоєння цього фітонутрієнта.
6. Капуста
Це дуже смачно в поєднанні з домашніми сосисками, але це не надійний варіант для вашого раціону. Як щодо квашеної капусти? Додайте спеції для додаткового смаку і їжте їх як гарнір з нежирним м’ясом. Ферментовані продукти містять природні пробіотики. Вони живлять корисні бактерії в нашому кишечнику та допомагають боротися із серцево-судинними захворюваннями, раком та діабетом.
Клацніть тут і з’ясуйте, чому смажена їжа так винна!
7. Брокколі
Не відсутній у списку, який дієтологи складають із зірковими овочами. Можливо, вам не сподобався смак, але ви, безумовно, намагалися включити його у своє меню. Однак, можливо, він зробив це не так. Безліч рецептів вчать вас їсти варену брокколі, в крем-супах або запечену. Але це знижує рівень вітаміну С, білка та інших поживних речовин. У випадку з цим овочем, чим коротший термічний час варіння, тим краще зберігаються поживні речовини.
Я люблю готувати на пару брокколі, а потім додати кілька листків оливкової олії, лимонний сік, сіль і базилік.
Ми всі любимо хорошу їжу, але давайте оцінюватимемо їх відповідно до того, наскільки вони корисні для нашого організму. Вибирайте їжу, спосіб їх приготування та подачі в дусі нашого гасла "Здоров’я, я люблю тебе!".