Їжа мало підтримує мозок молодим - низькокалорійна їжа активує захисні молекули
Низькокалорійна дієта активує захисну молекулу
Низькокалорійна їжа не тільки робить вас стрункими, але також підтримує мозок молодим та запобігає такому недоумству, як хвороба Альцгеймера. Зараз міжнародна група дослідників з’ясувала, чому це так у експериментах з мишами. Коли тварини отримували лише близько 70 відсотків нормального споживання їжі, це активувало певний білок у їх мозку. Ця молекула, CREB1, запускає зміни в метаболізмі мозку, які сповільнюють вік мозку і захищають його від пошкоджень, повідомляють дослідники в журналі "Праці Національної академії наук".
"Наші результати вперше визначають важливого посередника впливу дієти на мозок", - говорить керівник дослідження Джовамбаттіста Пані з Католицького університету в Римі. Дослідження також надає цінну інформацію про те, чому ожиріння та метаболічні захворювання, такі як діабет, часто супроводжуються погіршенням розумової діяльності.
Висококалорійна їжа шкідлива для мозку
Кілька досліджень вже показали, що занадто калорійний раціон шкодить не тільки організму, але й мозку. У людей старшого віку з надмірною вагою або діабетом мозок швидше старіє і схильний до деменції, хвороби Альцгеймера та Паркінсона. З іншого боку, низькокалорійна дієта, здається, уповільнює ці ефекти. Дослідники кажуть, що молекулярні механізми цього ефекту низькокалорійної дієти раніше не були відомі.
На думку дослідників, відкриття молекули медіатора може дати змогу розробляти нові ліки, які підтримують мозок молодим та запобігають деменції. "Ми сподіваємось, що в майбутньому ми зможемо активувати CREB1 за допомогою нових активних інгредієнтів без необхідності дотримання пацієнтом суворої дієти", - говорить Пані.
Дві групи мишей на дієті
Для свого дослідження вчені порівняли поведінку навчання та метаболізм мозку двох штамів мишей - нормального штаму та генетично спроектованого штаму мишей, у яких молекула CREB1 була вимкнена. З обох штамів одну групу тварин годували рясно, тоді як друга група отримувала лише 70 відсотків нормального раціону.
Як повідомляють дослідники, звичайні, але впоїдені миші виявилися значно кращими в навчальних експериментах, ніж їх рясно згодовані і, отже, надмірна вага. Вони швидше запам'ятовували нові предмети і реагували пильніше. У їх мозку білок CREB1 дедалі активніше активувався, особливо в гіпокампі, області, яка важлива для навчання, кажуть вчені.
У мишей, яким не вистачало білка CREB1 через мутацію, дієта не впливала на поведінку та метаболізм мозку. Як ситі, так і тварини, які сидять на дієті, досить погано навчалися експериментам.
Сигнальний ланцюг вмикає гени довголіття
У подальших експериментах вчені виявили, що білок CREB1 запускає цілий ряд процесів у мозку. Крім усього іншого, він активує фермент сіртуїн-1. Це вважається важливим для спалювання жиру, але також уповільнює загибель клітин та активує гени довголіття.
"Наші результати чітко показують, що обидві молекули, CREB1 і Сіртуїн-1, є частиною сигнального каскаду, який реагує на низькокалорійну дієту", - пишуть Пані та його колеги. (Праці Національної академії наук, 2011; doi: 10.1073/pnas.1109237109)
(Праці Національної академії наук/dapd, 22 грудня 2011 р. - НКО)