Їжа на довге життя
Антиоксиданти та старіння
Вживайте їжу, багату антиоксидантами, щоб допомогти боротися з вільними радикалами - нестійкими молекулами кисню, які сприяють процесу старіння.
Антиоксиданти можна знайти в різнокольорових овочах та фруктах, таких як ягоди, буряк, помідори тощо. Для збалансованого харчування та зменшення ризику розвитку раку чи серцевих захворювань додайте до щоденного раціону 5–9 порцій фруктів та овочів.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Користь оливкової олії для здоров’я
Оливкова олія - це смачний мононенасичений жир, який може позитивно впливати на пам’ять. Оливкова олія екстра вірджин містить сполуку, яка називається олеокантол, природний протизапальний засіб, що надає ефекти, подібні до ібупрофену та інших нестероїдних протизапальних препаратів.
Дослідження показало, що у суб'єктів, які споживали оливкову олію неперервної якості, спостерігалося підвищення рівня ЛПВЩ - хорошого холестерину, який очищає жир на стінках судин - стан, відомий як атеросклероз.
Користь ягід
Ягоди є важливим джерелом антиоксидантів. Полуниця, чорниця та ягоди асаї - лише кілька прикладів таких багатих на поліфенол фруктів.
Навіть у замороженому стані вони містять поліфеноли. Купуйте ці фрукти в магазинах і включайте їх у свій раціон протягом року.
Імпортна риба для здоров’я мозку
Замість курки додайте салати з тунця або лосося. Риба вважається їжею для мозку завдяки її жирним кислотам, ДГК та ЕРА, важливим для розвитку нервової системи мозку.
Вживання риби принаймні два рази на тиждень зменшує ризик деменції. Омега-3 жири з жирної риби можуть знижувати рівень холестерину та тригліцеридів та сприяти зменшенню запалення, що викликає атеросклероз.
Квасоля та клітковина
Додайте у свій раціон квасолі з високим вмістом клітковини. Клітковина допомагає знизити артеріальний тиск, покращити рівень холестерину, запобігти запорам і допомогти травленню.
Додавайте нут в салати, а м’ясо в супах замінюйте квасолею. Квасоля містить складні вуглеводи, які допомагають регулювати рівень глюкози, що є важливим аспектом для людей з діабетом.
Важливість вживання овочів
Овочі містять клітковину, фітонутрієнти та багато вітамінів та мінералів, які захищають від хронічних захворювань. Темно-зелене листя містить вітамін К, рекомендований для міцних кісток.
У солодкій картоплі та моркві міститься вітамін А, який допомагає підтримувати здоров’я очей та шкіри та зменшує ризик зараження.
Волоські горіхи та їжа
Вживані цілком або у формі макаронних виробів, волоські горіхи багаті на рослинні білки, що не містять холестерину, та інші важливі для організму поживні речовини. Мигдаль має високий рівень вітаміну Е, що може допомогти знизити ризик інсульту у жінок.
Ненасичені жири в горіхах можуть допомогти знизити рівень ЛПНЩ і підвищити рівень холестерину ЛПВЩ.
Чому рекомендуються молочні продукти?
Вживання напоїв, що містять вітамін D, таких як молоко, сприяє збільшенню засвоєння кальцію. Це особливо важливо для осіб із ризиком розвитку остеопорозу або витончення кісток. Вітамін D також може допомогти знизити ризик розвитку раку товстої кишки, молочної залози та простати.