Ді; te c; тог; аргументуйте «за» і «проти»
КЕТОГЕННА ДІЄТА: АРГУМЕНТИ ЗА І ПРОТИ
Що таке кетогенна дієта?
Кетогенна або «кето» дієта - це дієта з високим вмістом ліпідів (жирів) і дуже низькою кількістю вуглеводів (цукрів), що призводить до стану кетозу. Цей кетоз виникає, коли організм повинен використовувати жир для енергії, що призводить до вироблення кетонів. Зазвичай організм використовує вуглеводи замість цього для функціонування. Щоб досягти такого стану кетозу, слід споживати максимум від 25 до 50 г вуглеводів на день, а не 250 г, які зазвичай рекомендуються у здоровій дієті, запропонованій Канадою. Ці 25-50 г вуглеводів відповідають еквіваленту від 1 до 3 скибочок білого хліба на день.
Ця схема була вперше розроблена в 1920-х роках для лікування епілепсії у дітей з певною ефективністю. В останні роки це знову стало більш популярним через вплив, який він може мати на вагу та певні захворювання. Отже, тут є плюси і мінуси кетогенної дієти.
Аргументи за
Кетони, що утворюються в результаті розщеплення жирних кислот, впливають на посилення ситості. Тож людина, яка сидить на кетогенній дієті, почувається ситою і швидшою.
Тоді кетогенна дієта може спричинити значну втрату ваги в короткий термін, як і інші дієти. Однак довгострокові результати поки що були не надто переконливими. Потрібні подальші дослідження.
Ще одним позитивним аспектом дієти є виключення з раціону доданих цукрів. Однак слід розуміти, що зменшення додавання цукру також настійно рекомендується продовольчим путівником Канади.
Нарешті, деякі дослідження показують зниження рівня тригліцеридів та незначне збільшення рівня хорошого транспорту холестерину ("хороший" холестерин). Однак це слід тлумачити з обережністю, оскільки деякі люди будуть споживати більше насичених жирів. Це може збільшити переносник поганого холестерину ("поганий" холестерин) і негативно вплинути на здоров'я серцево-судинної системи.
Аргументи проти
З раціону виключається багато корисних продуктів. Переважна більшість фруктів (крім іноді ягід) та овочів, багатих вуглеводами (наприклад, картопля, морква, пастернак, буряк), виключаються. Всі зернові продукти, а також бобові також вилучаються з раціону через високий вміст вуглеводів. Отже, це значно зменшує різноманітність продуктів. Крім того, всі ці продукти є джерелом клітковини, сприяючи, серед іншого, доброму здоров’ю кишечника. Тому не виключено, що при такій дієті деякі люди страждають часом сильними запорами.
У перші дні дієти деякі люди можуть відчувати побічні ефекти від виробництва кетонів. Ці симптоми нудоти, блювоти, головного болю та втоми широко відомі як "кето-грип" або кетогенний грип. На щастя, організм з часом звикає і симптоми стихають через кілька днів.
Крім того, накопичення ацетону від розщеплення жирних кислот до кетонових тіл виводиться через легені. Як результат, у людей, які дотримуються кетогенну дієту, дихання схоже на запах засобу для зняття лаку.
Зрештою, рівень тривалого дотримання дієти дуже низький. Таким чином, деякі люди дотримуються цієї дієти протягом декількох тижнів або місяців, щоб схуднути, а потім повернутися до виключених продуктів. На жаль, це також пояснює, чому результати щодо тривалої втрати ваги є безрезультатними, оскільки вони відновлюють вагу, припиняючи дієту.
На закінчення, перед тим, як вносити будь-які серйозні зміни у свій раціон, було б розумно спочатку трохи навчитися, щоб зрозуміти все, що це означає. Те, що один спосіб харчування є правильним для когось, не обов’язково означає, що найкраще для вас теж. Супровід дієтолога може також допомогти вам зробити поступові зміни та допомогти визначити, яка дієта буде найбільш підходящою.
Якщо ви хочете записатися на прийом до одного з наших дієтологів, відвідайте наш веб-сайт www.pavillon.coeur.ca або зв’яжіться з нами за номером 418 227-1843, номер 202.
ХУОТ, Ізабель. "Оновлення про кетогенну дієту", Le journal de Montréal, неділя, 11 лютого 2018 р. [Інтернет: https://www.journaldemontreal.com/2018/02/11/le-point-sur-la-diete-cetogene]
Щотижня ми пропонуватимемо вам інший товар
відповідно до нашої місії. Поверніться і прочитайте нас!
Майорі Демерс,
дієтолог в серцевому павільйоні
2640, бульвар Діон, Сен-Жорж (Квебек) G5Y 3X8
[електронна пошта захищена] | www.pavillon.coeur.ca | 418 227-1843