Їжа, на яку посилаються
Їжа - це та область, де допускаються найгірші помилки. Сучасна людина їсть нездорово, їсть погано і багато. Ось як одна із двох страждає від надмірної ваги (перевищення нормальної ваги більш ніж на 10%). Це згубно впливає на кісткову систему, скелет та рухову систему, особливо на нижню частину тіла. Чим вища надмірна вага, тим вищий відсоток людей, які страждають на ішемічну хворобу серця (стенокардію, інфаркт міокарда, атеросклероз), або з канцерогенними захворюваннями, такими як рак кишечника. Статистика показує, що понад 30% людей з ожирінням помирають від захворювань печінки або діабету. Крім того, люди з ожирінням можуть мати набагато більші проблеми, ніж люди з нормальною вагою у разі хірургічних втручань.
Найбільша помилка, допущена в галузі харчування, стосується надмірного засвоєння вуглеводів, які позбавлені харчової цінності і містяться в: цукрі, солодощах, борошні, алкогольних напоях. Вони перетворюються організмом у жирові відкладення.
Повні люди потрапляють у замкнене коло. Жир - це вже не мода, і щотижневик у ЗМІ представляє образ, який суперечить стилю життя огрядної людини. Таким чином, вона стикається, більш-менш, з психосоціальним стресом, і її реакція полягає в тому, щоб їсти все більше і більше.
Багато людей, особливо жінки, приймають для схуднення синтетичні препарати, які пригнічують апетит, діючи як проносне. Постійне вживання цих препаратів створює звикання та порушує обмін води та солей в організмі, викликаючи набряки, уражаються нирки, виникають порушення психічного та серцевого ритму. З’явилися дієти на основі порошків, які на першій фазі призводять до значної втрати ваги, оскільки організм втрачає багато води, але не втрачає жиру.
Усі ці обмежувальні дієти мають великий недолік у тому, що людина не вчиться замінювати свою нездорову дієту кращими харчовими звичками, тому більшість знаходять свою стару вагу лише через кілька тижнів після закінчення дієти, вони більш неврівноважені, ніж раніше. ця точка зору.
Дисоційована дієта пропонує щадну та ефективну альтернативу в довгостроковій перспективі радикальним та обмежувальним методам лікування, які спрямовані на схуднення, запобігаючи людині вживати певні продукти. Це означає, що деякі продукти харчування поєднуються краще, ніж інші. Якщо разом їсти неправильну їжу, короткочасно виникає розлад травлення, спочатку здуття живота, потім збільшення органів травлення.
Травлення легше, якщо шлунковий сок переробляє лише один вид їжі. Наприклад, зелені овочі краще для м’яса, ніж крохмалисті, оскільки останні перетравлюються в лужному середовищі, на відміну від м’яса, яке потребує кислого середовища.
Важливо відокремити білки від вуглеводів, що практично не можливо на 100%, але якщо це вдається вирішити за дві третини їжі, це дуже добре.
Продукти з негативними калоріями - це ті, що споживають жир. В основному це овочі, фрукти та спеції, вони багаті мінералами, вітамінами, містять мало білка та вуглеводів, а їх калорійність становитиме 90 калорій на 100 грам. З іншого боку, ці продукти містять більше 90-95% води. Регулярне вживання цих продуктів дає негативний калорійний ефект, що призводить до втрати ваги.
Базилік, чебрець, кріп, часник, петрушка, м'ята, шавлія, чебрець, кмин, ялівець крім того, що значно покращують смак їжі, сприяє процесу травлення та виведенню жирів.
Такі фрукти, як: ананас, яблука, апельсини, полуниця, чорниця, малина, манго, грейпфрут, лимон відіграють роль у знищенні білків.
Здорова їжа - це свіжа, різноманітна їжа, багата життєво важливими речовинами, лужна, багата вітамінами, мінералами та мікроелементами.
Рекомендується не їсти м’ясо тричі на тиждень, оскільки воно замінюється соєвими стравами.
Щоденні потреби в амінокислотах можна покрити, споживаючи 100 гр. цільної пшениці або лущеного рису. Їжте свіжі овочі, що містять біоактивні рослинні речовини (глюкозинолати, флавонаїди), такі як: картопля, сочевиця, горох, зелена квасоля, капуста, брокколі, помідори, пластівці з круп, цільнозерновий хліб, манка, неочищений рис, пророщена пшениця або пшеничний зародок. Біоактивні речовини руйнують вільні радикали, які відповідають за еволюцію раку.
Рекомендується їжа, яка не була замороженою, консервованою, рафінованою, уникаючи продуктів, що переробляються промисловим способом, таких як рафінований цукор, біле борошно, рафінована олія, консерви.
Деякі прянощі стимулюють травлення та обмін речовин (чебрець), інші діють проти хвороб (кмин, чебрець, кріп) або є діуретиками (цибуля, ялівець).
Вживатимуться лише натуральні рослинні жири, масло, маргарин або олія холодного віджиму. Уникайте продуктів із високим вмістом цукерок (металу, шкідливого для здоров’я, що спричиняє пошкодження нирок), таких як: лісові гриби, органи свинини, паштет з печінки.
Готуючи їжу, слід подбати про те, щоб вона кипіла довше, ніж потрібно, оскільки поживні речовини руйнуються. Слід бути обережними зі смаженою їжею та соусами, оскільки вони не корисні для здоров’я. Куріння їжі та смаження її на тваринному жирі або гарячій олії утворює на її поверхні коричневу скоринку (що є токсичним окисленням), а також жирні відходи, що є причиною розладів травлення та серйозних проблем зі здоров’ям (атеросклероз, рак). Найкраще готувати їжу на пару, варити у воді або на грилі, зберігаючи її смак, колір та харчову цінність.
Слід дотримуватися деяких правил щодо того, як ми харчуємось здорово:
- їжте повільно, маючи достатньо часу, щоб поїсти, без стресу, без перерв (встаючи з-за столу, щоб вирішити деякі проблеми), в атмосфері спокою і спокою;
- За 15-20 хвилин до основного прийому їжі
можна їсти салат або невелику закуску, щоб зменшити почуття голоду, посиливши ситість;
- його їдять насиченим, але не більше, навіть якщо їжа дуже хороша і смачна;
- не «стрибати» через столи і не замінювати стіл скибочкою хліба з маслом;
- багато і добре жувати, їжу перед ковтанням потрібно подрібнити, щоб полегшити роботу шлунку;
- не вживайте рідину під час їжі, оскільки травлення ускладнюється, виробляючи більше кислоти в шлунку;
- після 17 години не їжте багату їжу, багату білком, важко перетравлюється, і за 2 години до сну нічого не їжте;
- 3 основних прийоми їжі рекомендується розділити на менші кількості, на 5-6 прийомів на день;
- його їдять лише тоді, коли з’являється відчуття голоду, забороняється їсти їжу від нудьги або вбивати час;
- не їжте жадібно, а порції повинні бути помірними;
- показано один день на тиждень постити, виводити токсини та відпочивати органи. Під час посту пийте багато рідини, звичайну воду, натуральні фруктові соки, чаї, приблизно по 2-3 літри поетапно протягом дня;
- ввечері перед сном можна випити чашку теплого молока, можливо підсолодженого медом, або чашку трав'яного чаю (липа, ромашка).