Їжа на випадок; Хвороба Альцгеймера - Оорека

  • Профілактика: важливість дієти проти хвороби Альцгеймера
  • Дієта Альцгеймера: остерігайтеся недоліків
  • Їжа та хвороба Альцгеймера: боротьба з недоїданням

хвороби Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера може супроводжуватися порушеннями харчування та недоїданням. Оскільки лікування для зупинки цього стану не існує, родичі можуть запропонувати пацієнтові способи полегшити ці порушення: альтернативна медицина, майстерня пам’яті або дієта.

Профілактика: важливість дієти проти хвороби Альцгеймера

Існують зв’язки між здоровим харчуванням та профілактикою деменції. Таким чином, продукти, багаті антиоксидантами (фрукти, овочі) та омега 3 (риба), схоже, захищають проблеми з пам’яттю.

У літніх людей недоїдання є поширеним явищем. Це тим більше у випадках деменції, оскільки пацієнти забувають їсти, не дбають про приготування збалансованої їжі. Однак недоїдання збільшується:

  • ризик таких захворювань, як остеопороз;
  • сприйнятливість до інфекцій;
  • і ризик падіння.

Тому важливо переконатися, що люди похилого віку добре харчуються.

Добре знати: Обмеження вживання алкоголю трьома склянками на день протягом усього життя також було б важливим.

Дієта Альцгеймера: остерігайтеся недоліків

Амнезія сприяє пропуску прийому їжі для людей з деменцією, які не знають, скільки часу, їли вони вже чи ні тощо. Крім того, здається, що сама хвороба Альцгеймера сприяє збільшенню витрат енергії і, отже, ризику дефіциту їжі. Тому часто можна спостерігати, як пацієнти втрачають вагу.

На більш важких стадіях захворювання люди можуть страждати розладами ковтання: вони «задихаються» їжею, що збільшує ризик потенційно летальних інфекцій легенів.

Їжа та хвороба Альцгеймера: боротьба з недоїданням

Для боротьби з дефіцитом поживних речовин важливо забезпечити, щоб людина контролювала своє харчування. Вона не подумає готувати їх сама, якщо живе вдома. Поміщення до установи (будинків для престарілих) іноді необхідно, коли родичам важко постійно бути поруч із пацієнтом. Це дозволяє пацієнтам харчуватися у визначений час.

Якщо пацієнта тримають вдома, може бути корисно проконсультуватися з дієтологом, щоб з’ясувати, як збагатити споживання їжі, та обговорити харчові добавки (наприклад, вітаміни та омега-3). У всіх випадках рекомендується запобігати запаленню, пов’язаному із захворюванням, шляхом адаптованої дієти, тобто:

  • з низьким вмістом вуглеводів (дослідники пов’язують надмірне споживання цукру з початком хвороби Альцгеймера);
  • низький вміст запальних факторів (тваринні жири, наприклад);
  • багаті фруктами, овочами та рибою;
  • доповнені харчовими добавками.

Зокрема, шафран можна вживати без вагань, оскільки він має антиоксидантні та протизапальні властивості, сприятливий вплив яких підтверджено на різних експериментальних моделях хвороби Альцгеймера. Вони підкреслили кращі навички навчання та запам'ятовування, а також зменшили втрату нейронів у мозку.

Кофеїн, який споживається довгостроково, також допоможе зберегти пам’ять, затримати зниження когнітивних функцій, пов’язаний з віком, та зменшить ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Джерело : Рібейро J,. та ін. Кофеїн та аденозин. Журнал хвороби Альцгеймера 20 (2010) S3 - S15. DOI 10.3233/JAD-2010-1379.