Їжа поважає смак дитини - Doctissimo
Ти знав ? Перевага солодкого вроджена у немовлят. Будь то шматочок фрукта, шматочок шоколаду, цукерка, ложка варення або меду або склянка фруктового соку, що-небудь солодке - це хіт більшості дітей.
Вроджений смак до цукру
Якщо дитині пропонують овочеве пюре або компот з фруктів, він віддасть перевагу солодкому смаку фрукти. Взагалі кажучи, він звернеться до а речовина з високою підсолоджуючою здатністю (сахароза або фруктоза) порівняно з розчинами глюкози або лактози, які є менш "солодкими".
Така реакція на солодке спостерігається, як тільки він дихає і навіть до того, як новонароджений буде нагодований. Справді, орган смаку (смакові рецептори язика) формується дуже рано в внутрішньоутробному житті. Причому чим солодше навколоплідні води, тим більше плід ковтає. Введення гіркої сполуки в навколоплідні води уповільнює ковтання плода.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Якоб Штайнер, ізраїльський психолог і фізіолог, протестував тисячі новонароджених і показав це міміка задоволення чи відштовхування супроводжує різні відчуття були також частиною генетичного фону, вродженого.
Тести смаку та обличчя (TGV), які він розробив, проводяться на дітях віком до шести годин, які ніколи не їли.
- Тест починається з краплікип’ячена вода, демінералізована, кімнатної температури. Це дає змогу відзначити реакції на цю стимуляцію.
- Другий тест - дати солодкий розчин. Дитина виражає задоволення своєю мімікою.
- Третій тест заснований на лимонний сік. Новонароджений відповідає стиснутою губою.
- Для четвертого тесту ми використовуємо гіркий розчин хініну. Потім дитина притискає язик до піднебіння, дозволяючи виступати його кінцівці, а його обличчя висловлює глибокий смуток.
Зміна смаків ?
Симпатії та антипатії, присутні при народженні, цілком модифікований подальшим харчовим досвідом. Ця велика податливість під час навчання їжі дозволяє дітям адаптуватися до всіх кухонь з усіх регіонів світу.
Ступінь цієї гнучкості може відрізнятися від дитини до дитини. Легкість, з якою дитина віком від 8 до 12 місяців приймає нові продукти, залежить від різноманітності смаків і запахів, які раніше зустрічалися в раціоні..
Багато дослідників сходяться на думці, що пізні смаки немовлят пов’язані зі смаком самого молока матері залежно від її харчових звичок. Ось так, наприклад, у матері, яка їсть часник, буде молоко зі смаком часнику, а дитина згодом полюбить часник.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Після народження захоплення чим-небудь солодким посилюється, оскільки сприйняття смаку, такого як солодкість, гіркота або солоне, обробляється частиною мозку, яка має справу з почуттями. Загалом, відчуття благополуччя спрацьовує, як тільки сприймається солодке.
Що робити, якщо він відмовляється від їжі ?
З 4 місяців, поступово урізноманітнюючи їжу, ви почнете розширювати свою палітру смаків завдяки чому він відкриває нові смаки та текстури. Спостерігаючи за немовлям, розуміючи його, ви навчите його основам дієти, сприятливої для його здоров'я. Іноді це коли виникає кілька проблем з харчуванням, які хвилюють батьків. Деякі з них можна вирішити за допомогою простих порад.
Відмова від пляшки
До віку 10-12 місяців дитині потрібно щонайменше 3 пляшки молока (або 2-го віку) на день. Якщо він відмовиться від пляшки, По-перше, продовжувати пропонувати йому ці самі пляшки. Якщо він наполягає, зробіть його споживайте дитяче молоко у формі каші готується з дитячими злаками або додаванням сухого молока в посуд.
З іншого боку, подальше молоко не слід замінювати молочними продуктами.
Відмова від овочів
Вам не потрібно турбуватися, якщо ваша дитина відмовляється їсти певні овочі. З 2 -3 років, це цілком нормальний етап прийому їжі. Ви не повинні змушувати його, Але регулярно пропонувати йому або їй нехтувані страви. Іноді потрібно представляти одну і ту ж їжу дитині 10 або 20 разів, щоб вона знову почала її їсти. запасіться терпінням.