Їжа проти забуття, які продукти можна запобігти деменції - FOCUS Online
Це було б надто приємно, але деменцію ще не можна запобігти. Тим важливіше захищати і зміцнювати мозок. Дієта може зробити великий внесок. Ось ключові поживні речовини для придатних сірих клітин.
Деменція та її найпоширеніша форма хвороби Альцгеймера вражають простих умів та геніїв, кушетку, а також активних людей, людей, які займаються здоров’ям, і тих, хто не приділяє собі великої уваги. Здається, не існує способу життя, який може запобігти розумовому занепаду. Але: це можна пом'якшити та відкласти.
Дієта відіграє важливу роль у цьому, оскільки існує ряд поживних речовин та компонентів їжі, які підтримують мережу нервових клітин та синапсів еластичною, щоб вона могла швидко та правильно обробляти інформацію. Є дослідження, які приписують семирічну затримку настання деменції правильному вибору їжі. Для цього необхідне добре складене меню. Це найважливіші відділи мозку:
- Вторинні рослинні речовини - близько 8000 цих різних Поліфеноли застрягли в рослинній їжі
- антиоксидантні Вітаміни С і Е
- вітаміни групи "нерв", особливо В6, В12 і Фолієва кислота
- Омега-3 жирні кислоти - необхідні для побудови та підтримки нервових клітин
У своїй книзі "Їсти проти забуття" екотрофолог Енн Ібург зібрала привабливі рецепти, які зосереджуються на інгредієнтах із функцією захисту мозку. І вона пояснює, що можуть зробити овочі, корисні олії та горіхи.
1. Найкращі напої для голови
Втамовувач спраги номер 1 є і залишається водою. Також вам слід випити дві-три чашки кави, зелений або чорний чай. Вплив на мозок відбувається менше від стимулюючого кофеїну, ніж від антиоксидантних поліфенолів. Якщо ви любите вино, ви можете щодня частуватись маленькою склянкою червоного - в ньому також є захисні рослинні речовини.
2. Зелені овочі зміцнюють сірі клітини
Рекомендовані три порції овочів на день важкі для багатьох людей у цій країні. Але жменькою салату та подвійною порцією рататую мета вже досягнута. «Подвійна порція» означає, що половина тарілки основної їжі заповнена овочами. Вітамінна суміш, що міститься, також забезпечує відповідну для мозку фолієву кислоту, і звичайно овочі наповнені поліфенолами.
3. Темні ягоди - найкращий плід для мозку
У психічно здоровій дієті MIND, суміші середземноморської та дієти проти артеріального тиску, ягоди вважаються найціннішими фруктами, оскільки містять найвищий рівень пестицидів. Він також містить вітамін С, який зменшує накопичення нальоту в судинах - фактор ризику розвитку деменції. Плоди повинні бути стиглими і свіжими. Разом з яблуком жменька малини, полуниці або чорниці складають рекомендовані дві порції на день.
4. Квасоля, горох, сочевиця - мозок отримує користь від трьох порцій на тиждень
Вітаміни групи В, фолієва кислота і, звичайно, поліфеноли роблять бобові здоровими для мозку. Замість тушонки з сочевиці це може бути також тофу-шніцель, фалафель або хумус.
5. Мозок потребує цільних зерен
Поліфеноли та вітаміни групи В роблять цільнозерновий хліб, макарони та рис цінною їжею для здорового мозку.
Родичі хворих на деменцію можуть зв’язатися з телефоном Альцгеймера Німецького товариства Альцгеймера за номерами 030 - 259 37 95 14 або 01803 - 17 10 17 з понеділка по четвер з 9:00 до 18:00 та в п’ятницю з 9:00 до 15:00.
6. Нафтовий сорт корисний для мозку
Омега-3 жирні кислоти важливі для безперебійного метаболізму рогів. Насіння льону, гарбузове насіння, ріпак та оливки містять більшу кількість. Будь то вишуканий чи холодного віджиму, це не має значення. Олія також містить антиоксидант вітамін Е - оскільки олії мають смак від нейтрального до дуже інтенсивного, вони підходять для різного використання.
Великими постачальниками омега-3 є також риба, а також горіхи та насіння. Тому морську рибу слід подавати двічі на тиждень - крім жирного лосося, популярною є також пісна камбала або тріска. Пара мигдалю або фісташок - хороші закуски для перерв між їжею або корисна закуска перед телевізором.
Єнс Шмідт не пам’ятає, що мати коли-небудь обіймала його. Озираючись назад, він відчуває лише жорстокість і суворість. У “Фокусі в Інтернеті” він розповідає, що у нього відбувалося, коли вона стала справою медсестер.
"Якби у мене теж у вас забрали нахабників", - сказала мати Карін, розгнівавшись. Стосунки були надзвичайно складними. Діагноз деменція змушує її знову змиритися з нелюбою матір’ю.
Він забув її ім’я. Начебто так багато. Сабін дає відкрите уявлення про своє подружнє життя, оскільки у її коханого чоловіка занадто рано діагностували деменцію.
Каролін Келлер насолоджується прекрасним життям в Іспанії, коли її літня мати серйозно захворіла на деменцію. Навіть після десяти років 58-річний хлопець ніколи не пошкодував про рішення взяти на себе догляд.
Мати Кармен Ут почала страждати на деменцію три роки тому. Складний і напружений час почався і для дочки. На самому низу вона зрозуміла, що повинна змінити свою думку. Кармен Ут знайшла шість речень, які додали їй нових сил.
Двоє з трьох людей з деменцією живуть у знайомому оточенні. Це свідчить про роль родини. Оскільки, як правило, найближчі родичі опікуються людьми з деменцією. Фокус Інтернет поцікавився у медсестри, які поради вона має для родичів.