Їжа, рекомендована людям з діабетом
Огляд
Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, вам потрібен посібник, який допоможе вам швидко визначити, чи є товар хорошим чи поганим вибором. Надзвичайно важливо правильно вибирати їжу, щоб мати оптимальний стан здоров’я та якомога ефективніше контролювати рівень глюкози в крові.
Нижче наведено деякі продукти або групи продуктів, які рекомендуються людям з діабетом.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Їжа з високим вмістом клітковини
Харчові волокна входять до складу всіх частин рослинної їжі, які організм не може перетравити або засвоїти. Ці волокна можуть зменшити ризик серцевих захворювань і допомогти контролювати рівень глюкози в крові. Продукти, багаті клітковиною, це: фрукти, горіхи, бобові (квасоля, горох та сочевиця), цільнозернове борошно та висівки.
Йогурт без жиру
Натуральний йогурт без жиру містить якісні вуглеводи та білки, що робить його чудовою їжею для уповільнення або запобігання нездорового рівня цукру в крові. Дослідження також показують, що дієта з високим вмістом кальцію (така, як споживання йогуртів з низьким вмістом жиру) пов’язана з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.
Овочі без крохмалю
Наповнені вітамінами, мінералами та клітковиною овочі без крохмалю (такі як брокколі, шпинат, гриби та перець) є чудовим джерелом якісних вуглеводів. Оскільки вони низькокалорійні, ці багаті на поживні речовини овочі мають незначний вплив на коливання цукру в крові і повинні бути невід’ємною частиною дієти для діабетиків.
Навіть якщо у вас немає діабету, овочі без крохмалю можуть бути частиною вашої дієти для схуднення або щоденного меню для покращення здоров’я.
Хороші жири
Продукти, що містять мононенасичені та поліненасичені жири - авокадо, мигдаль, пекан, оливки, ріпак та оливкова та арахісова олії - можуть сприяти зниженню рівня холестерину. Навіть хороше споживання жиру повинно бути помірним, оскільки всі жири мають високу калорійність.
фрукти
Фрукти містять вуглеводи, вітаміни, мінерали та клітковину. Вони, природно, містять мало жиру - крім авокадо - і натрію. Зазвичай фрукти містять більше вуглеводів, ніж овочі.
Цільного зерна
Окрім необхідних вітамінів, мінералів та клітковини, цільні зерна містять складні вуглеводи, які організм перетворює на цукор для отримання енергії. Вуглеводи, як правило, відповідають за рівень глюкози в крові.
Складні вуглеводи засвоюються організмом повільніше, ніж прості вуглеводи, і рівень цукру в крові зростатиме, але набагато повільніше. Рекомендується щодня їсти цільнозернові страви, а не лише людям з діабетом.
Яєчний білок
Яєчні білки, багаті на здоровий білок і з низьким вмістом вуглеводів, є ще одним здоровим вибором для контролю або профілактики діабету. Велике яйце містить близько 16 калорій і 4 г білка. З цієї причини яєчний білок є ідеальною їжею для діабетиків. Яєчний білок також чудово підходить для людей, які хочуть схуднути.