Їжа старіє
Більшість продуктів на полицях не відповідають нашій біології. Більшість сьогоднішніх споживчих товарів створені не для того, щоб зберегти наше тіло молодим, навпаки, вони роблять нас хворими та старими. Гени, що відповідають за вік
Більшість продуктів на полицях не відповідають нашій біології. Більшість усіх продуктів
Як їжа впливає на наш біологічний вік.
Загальновідомо, що однією з найважливіших причин старіння є надмірна кількість калорій у нашому раціоні. Вчені пояснили, що людина, як основний інстинкт, мотивована їсти до тих пір, поки навколо неї є їжа. І оскільки сьогодні люди оточені щільною калорійною їжею, ми маємо спокусу переїсти, що призводить до збільшення ваги, погіршення здоров’я та передчасного старіння. Через це багато хто вважає, що обмеження калорій - це чудова стратегія підтримувати форму та боротися зі старінням. Але ця теорія наполовину вірна. Бувають певні випадки, коли ви споживаєте мало калорій і все одно не худнете або не вживаєте багато калорій і худнете. Але нещодавно були отримані результати, які вказують на ще один дуже важливий фактор у цьому рівнянні, який визначає енергію, швидкість метаболізму та відсоток жиру, фізичну форму та, можливо, біологічний вік. Цей фактор - це система, яка контролює ваші сигнали про голод і ситість і не має нічого спільного із споживанням калорій, а тим, що і як часто ви їсте.
Як система відчуття голоду впливає на вашу фізичну форму.
Система голоду-насичення складається з безлічі нейропептидів, які виконують роль ініціювання або завершення акту годування. Це гормони насичення голодом. Їх сигнали інтегруються центрами у мозку, щоб модулювати спосіб споживання та накопичення енергії. Баланс між цими сигналами визначає, коли і коли ваше тіло перебуває в режимі накопичення або споживання жиру. Для того, щоб підтримувати здорову вагу, сигнали про сит голоду повинні постійно регулювати споживання калорій відповідно до енергетичних потреб. Будь-який дисбаланс вплине на накопичення жиру та фізичну форму. Наприклад, ожиріння є результатом дисбалансу цих сигналів, при якому надлишок енергії з їжею зберігається у вигляді жиру.
Гормони голоду проти гормонів ситості.
Гормони голоду і ситості ведуть суцільну боротьбу, як дві армії. І наслідки цієї боротьби видно на тілі. Гормони голоду, як правило, уповільнюють механізм і накопичують жир, тоді як гормони ситості збільшують обмін речовин і зменшують жир в організмі, вони схожі на інь та ян. Коротше кажучи, якщо гормони голоду втрачаються з-під контролю, ви схильні страждати від повільного обміну речовин і надлишку жиру. І якщо гормони ситості отримають контроль над тими, що відчувають голод, ви отримаєте більше енергії, стрункіше та здоровіше тіло. Ось чому дуже важливо слухати своє тіло і не їсти, поки ми не справді голодні, і вставати з-за столу, коли відчуваємо ситість.
Що змушує гормони голоду вийти з-під контролю?
Зазвичай гормони голоду реагують на їжу. Таким чином їх рівень підвищується, коли ви постите, і знижується, коли ви їсте. Найважливішими гормонами голоду є грелін, нейропептид Y (NPY) та білок (AgRP). При швидкому підвищенні рівня гормону голоду грелін ініціює спалювання жиру, тоді як інші гормони голоду врівноважуються рівнями насичення (адипонектин та глюкагонові пептиди). Він тримає голод під контролем і посилює чутливість до сигналів ситості. Потім, коли ви знову починаєте їсти, гормони голоду зменшуються, дозволяючи втручатися гормонам ситості та збільшувати обмін речовин. Так працює система голоду та насичення за нормальних умов здоров’я.
Це дозволяє вам спалювати жир, коли ви не їсте, і збільшує ваш метаболізм, коли ви їсте, тому безпрограшна ситуація в обох випадках. Але ця система працює належним чином, якщо ви правильно харчуєтесь. Якщо у вашому раціоні багато продуктів з високим глікемічним індексом, і ви їсте занадто часто, система буде порушена. Часте вживання їжі з високим глікемічним індексом пошкоджує ключові гормони ситості інсуліну та лептину, залишаючи гормони голоду без супротивників та домінантами. Коли інсулін пошкоджений (як у випадку з інсулінорезистентністю), рівень греліну залишається високим навіть після того, як ви закінчите їсти, що призводить до хронічного голоду і призводить до переїдання, надмірної ваги та всіляких проблем зі здоров'ям. Цю проблему часто не помічали, можливо, тому, що люди люблять щодня їсти випічку та солодощі. Але докази ясні. Зловживання їжею з високим глікемічним індексом загрожує ситості і залишає організм під тиранією гормонів голоду. Щоб запобігти цій ситуації, слід уникати їжі з високим глікемічним індексом, щоб протистояти тязі збільшити рівень гормонів ситості та дозволити їм контролювати ваш метаболізм.
Як підвищити рівень гормонів ситості.
До гормонів ситості належать інсулін, лептин, адипонектин, холецистокінін (CCK), глюкагоноподібні пептини (GLP), PPY та меланокортин. Коли вони потенційно протидіють гормонам голоду, вони сприяють збільшенню енергії, стимулюють роботу щитовидної залози, збільшують статеві гормони, знімають гормони стресу та збільшують вашу здатність спалювати жир. Три основні фактори, що підвищують рівень ваших гормонів ситості: Це означає, що якщо ви правильно харчуєтесь, займаєтесь спортом і зменшуєте масу тіла, ви підвищуєте ефективність гормонів ситості, що дозволить вам досягти максимального фізичного потенціалу. Але як ви застосовуєте це на практиці? Як ви контролюєте свої гормони ситості? Це можна зробити 3 способами: 1. Їжте повноцінну, але здорову їжу. 2. Уникайте продуктів, які роблять вас голодними. 3. Тренуйте своє тіло протистояти голоду.
Їжте повноцінну, але корисну їжу.
Їжа, яка найкраще сприяє насиченню, - це білок. Білок створює відчуття ситості швидше, ніж вуглеводи або жири. Серед продуктів, що містять білки, які легко засвоюються, є: рослини з низьким глікемічним індексом, такі як горіхи, насіння, овочі, коріння, хрестоцвіті, помідори, зелені листові рослини, і все це в найбільш необробленому вигляді. Велика кількість білка, який легко і швидко засвоюється, містить такі продукти, як спіруліна, пилок, свіжі годжі або насіння льону. Завдяки низькому глікемічному індексу, але повному клітковини, ці рослини ідеально підходять для інсуліну та лептину, а також для всієї системи ситості. Волоські горіхи та насіння викликають PPY - пептид ситості, який дуже чутливий до харчових жирів.
PPY змінює потяг до вуглеводів на жир і збільшує метаболічну здатність перетворювати ці жири в енергію. Ця дія протидіє гормонам голоду, які зазвичай змінюють ваш апетит до вуглеводів. Але саме тяга до рафінованих вуглеводів призводить до хронічного прийому їжі та переїдання. Ось чому, коли ви починаєте їсти з мішка чіпсів, ви не можете зупинитися. І цікаво зауважити, що м’язи не запрограмовані протистояти дієті з продуктами, які роблять вас більш голодними, вони відкидають фруктозу і мають обмежену здатність вживати продукти з високим глікемічним індексом. Натомість вони дуже добре справляються, якщо їм корисна дієта з повноцінною та здоровою їжею. Легко засвоювана комбінація білків має великі переваги для м’язів. Але все-таки ви не можете по-справжньому отримати користь від насиченої їжі, якщо не знаєте, яких продуктів слід уникати.
Уникайте продуктів, які роблять вас голодними.
Тренуйте своє тіло протистояти голоду.
Голод слід розглядати як фізичну вправу. Наше тіло розглядає наше тіло як ознаки виживання для адаптації та вдосконалення. Коли ваше тіло неодноразово випробовується переносити голод, наприклад, під час голодування, воно пристосовується, зменшуючи кількість рецепторів голоду в мозку і тим самим збільшуючи вашу стійкість до їжі. Це підвищує ефективність гормонів ситості і дозволяє їм контролювати метаболізм. Тут ми говоримо про справжній голод, а не про тягу, яку відчуваємо після їжі, а шлунок наповнений. Існують різні способи навчити своє тіло протистояти голоду. Від поступового збільшення різниці в часі між прийомами їжі до регулярного голодування. Також бажано робити фізичні вправи під час посту. Найкраще зробити перехід до більш здорової дієти, заснованої переважно на рослинній їжі. Це можна зробити, додаючи фрукти, овочі або салат до кожного прийому їжі. Калорії з рослинної їжі дають відчуття ситості швидше, ніж з тваринних джерел.
висновки.
Розуміння біологічної системи, яка регулює голод і ситість, має важливе значення для запобігання передчасному старінню. Потрібно набагато більше досліджень, щоб з’ясувати зв’язок між дієтою та старінням, але очевидно, що правильна дієта, яка максимально уникає рафінованих та оброблених продуктів і віддає перевагу продуктам рослинного походження, творить чудеса для обміну речовин та віку. біологічна природа людини. Ягоди годжі, які вважаються «джерелом молодості», є єдиною їжею, безпосередньо пов’язаною з науковими дослідженнями довголіття, завдяки своїй здатності природним чином стимулювати гормон росту людини. Сьогодні ви повинні точно знати, які найкращі варіанти зберегти вас молодими, здоровими та повними енергії, і найкращий вибір - прямо перед нами, залишений Богом від початку світу в природі. "Ось, Я дав тобі кожну траву, що несе насіння, що на поверхні всієї землі, і кожне дерево, що є плодом дерева, що дає насіння; тобі воно буде на їжу".
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.