Їжа та харчування - Clinique du Pays de Rance
Харчовий догляд, запорука швидшого одужання
Дієтолог поліклініки Марі-Елен Ле Гю систематично проводить скринінг під час госпіталізації на предмет недоїдання у пацієнтів старше 70 років та у пацієнтів із
особливий ризик (дезорієнтовані пацієнти або ті, хто втрачає автономність).
Враховані параметри є ІМТ, втрата ваги за один місяць, втрата ваги за півроку, альбумінемія та/або преальбумінемія, а порогові значення попередження варіюються в залежності від того, чи є пацієнтові старше або менше 70 років.
Дієтологічний догляд слід у разі підтвердженого недоїдання. Насправді покращення харчового стану пацієнта дозволяє краще зцілення, швидше одужати та запобігає ризику падінь або рецидивів. Таким чином, дієтолог проводить обстеження дієти, щоб найкраще оцінити звички пацієнта.,
і визначити причини недоїдання, щоб отримати максимально повний і точний дієтичний діагноз. Потім вона встановлює різні стратегії: меню, адаптоване до смаку пацієнта для підвищення апетиту, розподіл їжі, домашнє збагачення та/або харчові добавки для прийому всередину (ONS).
За минулий рік було обстежено близько 500 пацієнтів, і 125 з них недоїдали. Врешті-решт, оскільки час госпіталізації невеликий, Марі-Елен Ле Гі інформує лікаря пацієнта про оцінку харчування та пропонує можливі стратегії.
Комітет з питань харчування та харчування (CLAN) діє в межах установи. Його завданнями є:
- Поліпшити харчову допомогу пацієнтам,
- Брати участь в оцінці існуючих структур, матеріальних та людських ресурсів та в оцінці практик у галузі харчування та харчування,
- Беріть участь у визначенні безперервного навчання, специфічного для цих дій,
- Брати участь в оцінці вжитих дій.