Їжа та нестабільність

Бертіль Сільвандер визнає це: йому ніколи нічого не бракувало, а також не боявся не їсти чи, можливо, ще гірше - не знати, що подарувати своїм дітям. То як ви можете розповісти реальну історію про хиткість? Це талант Бертиля Сільвандера! Як завжди, соціолог показує нам, що коли мова заходить про їжу, ми не повинні бути обдурені зовнішністю.
Для цієї колонки Живіт Світу, пункт призначення Алжир, точніше Алжирська Сахара. У меню: дегустація супу, м’ятного чаю і, звичайно, зозулі з, делікатно покладеними на насіння, трьома маленькими білими кульками.
Ця оригінальна рубрика була підготовлена ​​в рамках щомісячної радіопрограми Місії Агробіографії "Не їсть хліба!" У грудні 2009 року, присвяченій нестабільності: святкуванню кінця року. Їсти - це не подарунок.

Опубліковано Веб-журналом

Свято серед бідних ?Колонка Le Ventre du monde Бертіля Сільвандера, грудень 2009 р

Хроніка "Le Ventre du monde" Бертіля Сільвандера. У рамках "Хліба не їсть!" грудня 2009 р. Святкування кінця року. Їсти - це не подарунок.

Читати в веб-журналі Місії Агробіології (оригінальні публікації доступні безкоштовно):

  • Їжа та нестабільність. Хто зробить пояс ?. Інтерв’ю з Каролін Ріо, дієтологом, Серін (Центр харчових досліджень та інформації). У рамках "Хліба не їсть!" грудня 2009 р. Святкування кінця року. Їсти - це не подарунок.
  • Гіпотрофія у світі: різнобічна хвороба. Ів Мартін-Превель, епідеміолог та дієтолог, Науково-дослідний інститут розвитку (IRD). У контексті суперечок Марчіака "Європа і світ, від кризи до провалу. Їжа на сварці". Серпень 2010 року
  • Століття боротьби з голодом у світі. Попередження, повстання, розчарування та сумніви. (повторне) читання книг про проблему голоду у світі Жана-Клода Фламанта, президента місії агробіологічних наук. Квітень 2009 р
  • Зростання нестабільності у Франції та Європі: коли боротьба з бідністю відбувається. Огляд преси Місії з агробіологічних наук, 22 січня 2010 р.

(1). Картина. Пустельний трюфель або терфес. www.truffe-passion.fr


"Це не їсть хліб!" (раніше Plateau du J’Go) - це щомісячна програма, організована Місією Агробіології для висвітлення нових питань продовольчого суспільства. Записаний у студії Радіо Mon Païs (90.1), він транслюється на своїх ефірах 3-го вівторка (з 19:00 до 20:00) та в середу (з 13 до 14:00) кожного місяця. Шоу також можна транслювати через подкаст у ці самі дати та години. Для Вчи більше. .

Наприкінці кожної програми веб-журнал Місії Агробіографії видає Інтеграл - десятисторінкове видання, яке можна завантажити безкоштовно. Знайдіть Усі інтеграли "Хліба не їсть!" але також всі літописи та круглі столи.

Доступ до всіх публікацій: Їжа та суспільство Конференції-дебати, круглі столи, точки зору та аналізи з метою кращого розуміння суспільних проблем, пов'язаних з майбутнім продовольства. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Отримайте доступ до всього "Питання, про яке йде мова в" Не їжте хліба! " (раніше "Плато дю Й’Го"). Акти програми Mission Agrobiosciences в ефірі новин продовольчого суспільства, що транслюються на Радіо Mon Païs (90.1), 3-го вівторка (17:00 -18:00) та в середу (13:00 -14:00) кожного місяця. Огляди прес і книги, інтерв’ю та круглі столи з економістами, агрономами, токсикологами, істориками. але також виробники та кухарі. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та суспільство Конференції-дебати, круглі столи, точки зору та аналізи з метою кращого розуміння соціальних проблем, пов'язаних з майбутнім сільського господарства. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Отримайте доступ до всіх інтерв’ю та публікацій: "ГМО та прогрес у дебатах" Трансдисциплінарні точки зору. сприяти демократичним дискусіям. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій: Про добробут тварин та стосунки між людьми та тваринами Краще зрозуміти значення терміна добробут тварин та розшифрувати нові випробування у відносинах між людьми та тваринами. З точки зору Роберта Данцера, Джоселін Порчер, Франсуа Лашапеля. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій: "Sciences-Société-Décision Publique"Розмови Південних Піренеїв. Експериментальний досвід трансдисциплінарних обмінів, щоб пролити світло та кращі підстави через обговорення блокування "Наука та суспільство" та допомогти висвітлити процес прийняття громадських рішень. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій: Наука та учні середньої школи.
Зошити Університету старшокласників, час зустрічей дослідників високого рівня, старшокласників та їх викладачів. Навчальні публікації, прикрашені зображеннями та посиланнями, щоб пройти далі, що відтворює конференцію дослідника та запитання старшокласників.
Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та біоенергетика. З 2005 року наші статті, резюме дебатів, огляди прес, добірки книг та досьє про біопаливо, агроматеріали, зелену хімію та вичерпання викопних ресурсів. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій Histoires de. "- Історія рослин (омели, люцерни, буряків .), порід тварин, продуктів (фуа-гра, гарігет.) Щоб виявити їх людське та технічне походження, а отже, краще зрозуміти ці об'єкти. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій. Про воду та її виклики. Від простого падіння бісеру біля крана до проектів великих дамб, зрошення на сухих землях. наукова, технічна, медіа та політична турбулентність дорогоцінної рідини. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій Місцеві товари, позначення походження та географічні зазначення. Щоб дізнатися все про майбутнє цих продуктів, зрозуміти проблеми та можливий простір для маневру в контексті глобалізації ринку та міжнародних переговорів. Але також посилання на різні існуючі етикетки та позначення. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до “Щоденників подорожей” Жана-Клода Фламанта. Від Будапешта до Алжиру, через Туреччину чи Саратов у Росії, особливий погляд дослідника у пошуках сенсу. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології