Їжа та пиття при деменції - PDF Безкоштовно завантажити

1 Їжа та пиття при деменції Поради щодо харчування від Goldjahre.de Загальні поради Допоміжні засоби харчування стимулюють апетит Загальні поради Зверніть увагу на збалансоване харчування Для людей, які мають відносно одностороннє харчування і більше не мають уявлення про збалансоване харчування, можна скористатися зовнішнім запасом Вітаміни та мінерали запобігають дефіциту певних речовин. Висококалорійне поглинання їжі також є повноцінною заміною

завантажити

2 Запропонуйте їжу, яка подобається зацікавленій людині - перегляньте біографію або поговоріть з родичами. Якщо потрібно, додайте вітаміни та мінерали. Приправляйте їжу. Пропонуйте невеликі порції, приготуйте розмір укусу, щоб "укус" можна було їсти знову і знову під час бігу. Розмістіть їжу розміром з укус на «доріжках», які можна їсти вручну. Ті, хто не їсть (більше) з столовими приборами, також можуть їсти невеликі шматочки відповідної їжі вручну. Солодкі страви, такі як пудинг, шоколад, вершковий торт, кварк (якщо у вас діабет, попередньо поговоріть зі своїм лікарем і регулярно перевіряйте рівень цукру). Молочна каша для дітей, фруктові склянки для дітей, манна каша, дитячі соки збагачують страви маслом або вершками

3 Підсолоджуйте страви медом або медом з фенхелю. Кріповий мед також корисний для імунної системи. Пресуйте банани на дрібні шматочки і підсолоджуйте їх медом. Стимулюйте нюхове відчуття огірками та шматочками паприки, декоративно і барвисто драпіруючи їх на тарілці, також прекрасне видовище. Застеліть стіл яскравими фарбами - не беріть серветки з фруктами тощо, їх можна їсти. Згустити напої при ковтанні, загусники можна придбати в аптеці. Солодкі кольорові напої (наприклад, TriTop) Столові прибори ергономічної форми, що регулюються, з прогумованою ручкою (магазин медичних товарів) Тарілка з висувним краєм Чашки для носа, чашки для пиття з соломкою Уникайте їжі та напоїв, підсолоджених діабетичною їжею та напоями, може призвести до діареї.

4 Пропонуйте трохи яблучного соку та соку груші, вони містять занадто багато фруктози, яка погано засвоюється літніми людьми. Тихе і привітне оточення дозволяє часу створювати ритуали та фіксований час під час їжі, постійні процеси. Надайте допомогу в харчуванні. Гарне освітлення в обідній зоні. Харчування разом. Спокійна, дружня атмосфера під час їжі. Якщо ви хочете і можете, ви можете допомогти з сервіровкою столу та приготуванням їжі. Прийміть манери за столом такими, якими вони є. Якщо потрібно, використовуйте вологі серветки, щоб витирати руки. Іноді допомагають такі ритуали, як гра, наприклад "ложка для всіх, хто вам подобається", а потім називати дітей, онуків тощо.

5 Під час пиття наповніть 2 склянки і підсмажуйте один одного по різному та в різних випадках, роблячи щоразу один або кілька ковтків. Якщо «нормальне» споживання їжі вже неможливе, можна використовувати висококалорійну, повністю збалансовану питну їжу (таку як Fresenius, Fortimel, Nurtricia, Fresubin) та добавки; вони покривають добову потребу. Цю висококалорійну їжу можна також додавати до «звичайних» страв. Якщо ви п'єте дуже мало, розгляньте можливість підшкірної гідратації та поговоріть зі своїм лікарем. У будинках для престарілих це зазвичай робиться самостійно, якщо є відповідні показання.

6 прийомів їжі для людей з деменційними пластинками з висувним краєм. Це означає, що їжа сама падає на виделку, коли її штовхають через край. Нісова чашка з м’якою ручкою, для людей, які вже не можуть так нахиляти голову. Чаша для глибокої ложки, круглі ручки, столові прилади можуть бути важчими, їх легше тримати. Стимулювання апетиту Апетит хворих на деменцію можна стимулювати, стимулюючи почуття людини ароматами для приготування їжі, запахом свіжої трави та огірка. Брязкання посуду та каструль вказує на те, що їжа ось-ось почнеться. Також із задоволенням приймають шматочки фруктів та овочів, фрикадельки та маленькі шматочки хліба на невеликій виделці (фріт-вилка). Той, хто знає улюблені страви хворих на деменцію, повинен частіше готувати ці страви.

7 Самі страви можна розробити стимулюючими, наприклад з оздобленням смужками зеленого, жовтого та червоного перцю, морквою, огірками тощо. Огірки викликають апетит типовим запахом. Що стосується прикрас столу, то менше - це більше. Будьте обережні, не використовуйте предмети та серветки з фруктовими чи овочевими мотивами чи іншими їстівними мотивами. Вони можуть спокусити вас їсти. Стіл із любов’ю оформлений естетичним посудом та допоміжними напоями допомагає хворим на Альцгеймера та деменції почуватися добре та полегшити їжу. Ідеальним є напр. кольоровий посуд на білій скатертині. Гарного букета не повинно бракувати. Ті, хто все ще в формі, можуть допомогти з сервіровкою столу та прибиранням. Деякі люди з деменцією та хворобою Альцгеймера харчуються вже не ножем та виделкою, а пальцями.

8 Потрібно звикнути, але якщо люди їдять добре, то відпусти їх (звичайно, без гарячої їжі). Порушення ковтання можуть виникати на запущеній стадії захворювання. Тоді дієту слід змінити. Опустіть рагу та компот, оскільки рідини, що містять шматки одночасно, важко ковтати. Рис можна замінити картоплею, м’ясом-пюре, всі інші страви слід готувати м’яко. Напої та страви, загущені за допомогою загусників з аптеки, кращі за рідкі. Протерту їжу за допомогою желюючих засобів можна перетворити на апетитну на вигляд їжу. Поради щодо харчування, представлені тут для людей з деменцією та хворобою Альцгеймера, слід розуміти як поради. Звичайно, це завжди залежить від конкретного випадку. Більше на