Fränkisch пельмені “половина; половина "

дайте постояти

Франконські пельмені "половина і половина"

Франконське тісто для вареників для вареників "наполовину і половина" зі свіжої німецької картоплі, 750г

підготовка

У каструлі: Замісіть тісто для вареників, сформуйте вареники і, якщо хочете, вдавіть в центр нарізаний кубиками білий хліб. Покладіть вареники як мінімум у 2 літри окропу підсоленої води (1 чайна ложка солі) і дайте постояти 20-25 хвилин без кришки. Не готувати! Подавайте.

Порада рецепту: Пельмені з картоплі та бекону:
1 пакетик тіста HENGLEIN (750 г), 200 г кубиків бекону, 5 цибулин, нарізаних кубиками, 250 мл вершків, сіль і перець.

На сковороді добре обсмажте кубики бекону і цибулі. Дайте приблизно половині охолонути і замісіть тісто для пельменів. Сформуйте вареники, помістіть у киплячу підсолену воду, один раз доведіть до кипіння, а потім дайте постояти близько 25 хвилин.

Тим часом, залиште кубики бекону/цибулі до кипіння з вершками, приправте сіллю і перцем, залиште постояти 5 хвилин. Подавайте.